படம்

இன்று நாம் பேசப் போகிறோம் ப்ரீவாஸ். அத்தி மரம் என்பது அவற்றைக் கொண்டிருக்கும் மரம் மற்றும் அதன் அறிவியல் பெயர் ஃபிகஸ் கரிகா எல். இது மொரேசியாஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இந்த குடும்பத்தில் 1.500 க்கும் மேற்பட்ட வகையான மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் ஒத்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஏறக்குறைய அவை அனைத்தும் பெரிய மற்றும் மணம் கொண்ட இலைகள், பச்சை மற்றும் பளபளப்பான நிறம் மற்றும் மென்மையான வகை தாயுடன் தொடர்புடையவை. இது கிழக்கிற்கு சொந்தமானது மற்றும் கிரேஸ் மற்றும் எகிப்தில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நுகரப்படுகிறது. இங்கே ஸ்பெயினில் அதன் இனிமையான சுவைக்காக இது மிகவும் நுகரப்படுகிறது.

ப்ரீவாவைப் பற்றி, அதன் குணாதிசயங்கள் முதல் அதன் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் வரை நாங்கள் உங்களுக்கு அதிகம் சொல்கிறோம்.

முக்கிய பண்புகள்

அத்தி ஒரு பழமாகக் கருதப்பட்டாலும், அதை உயிரியல் ரீதியாக ஆராய்ந்தால் அது பலனற்றது. அதாவது, அது ஒரு பழமாக மாறாது, இது தாவரவியல் சைகோனில் அழைக்கப்படும் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள ஏற்பி என்பதால். இது பேரிக்காயைப் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆண் மற்றும் பெண் பூக்களை ஆதரிக்கும். Drupeolas எனப்படும் இந்த பழம் முற்றிலும் உண்ணக்கூடியது. நாங்கள் மிகச்சிறந்த பகுதியையும் விதைகளையும் சாப்பிடுகிறோம். இந்த விஷயத்தில், இது பழத்தின் கல்லாக இருக்கும், ஆனால் நாம் பார்க்க முடியும் என, இது மிகவும் மென்மையாகவும் உண்ணக்கூடியதாகவும் இருக்கிறது.

இது மிகவும் இனிமையான மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் மிகவும் பிரபலமானது. வெளிப்புறம் இன்னும் முதிர்ச்சியடையும் போது அது பச்சை நிறமாகவும், முதிர்ச்சியடையும் போது ஊதா மற்றும் கருப்பு நிறமாகவும் மாறும். இது நாம் உட்கொள்ளும் வகையைப் பொறுத்தது. இது முதிர்ச்சியடையும் போது சுவையை பெறும் பழமாகும். இது பொதுவாக பச்சை நிறமாக சாப்பிடப்படுவதில்லை அல்லது முதிர்ச்சியடையும் போது அது மிகவும் இனிமையானது அல்ல, அவ்வளவு சுவை இல்லை.

சில பிஃபெரஸ் வகை அத்தி மரங்கள் உள்ளன, அவை ப்ரெவல்ஸ் அல்லது பேக்கோராஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு சிறப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. வருடத்திற்கு இரண்டு முறை பழங்களைத் தாங்கும் திறன் கொண்ட மரங்கள் இவை. முதலாவது ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களுக்கு இடையில் நடைபெறுகிறது மற்றும் அதன் பழம் அத்தி. ஆனால் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் அக்டோபர் வரை அறுவடை தொடர்ந்து நமக்கு அத்திப்பழங்களைத் தருகிறது. பொதுவாக, பொதுவான அத்தி மரங்கள் ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களில் ஒரு அத்தி பயிரை மட்டுமே தாங்குகின்றன. எனவே, இவை சிறப்பு மற்றும் தேவை அதிகம்.

ப்ரீவாவின் பண்புகள்

ஸ்பெயினில் அத்தி மரங்களின் மிகவும் பொதுவான இனங்கள் கோலார் மற்றும் கோயினா. பொதுவாக அறியப்படாத இந்த பழத்தின் முக்கிய ஆர்வங்களில் ஒன்று, அத்தி உண்மையில் முந்தைய பருவத்திலிருந்து வந்த ஒரு பழமாகும். அதாவது, அவை செப்டம்பர் மாதத்தில் பலனளிக்காத பழங்கள், ஜூன் மாதத்தில் வெப்பம் தோன்றும் போது, ​​அவை அத்திப்பழமாக மாறும் வரை அவை உருவாகின்றன. இது பழம் தாங்க முடியாத ஒரு அத்தி என்றும் அது பின்னர் வளர்ந்தது என்றும் கூறலாம்.

அத்திப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளைப் பொறுத்தவரை, கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் அதன் உயர் பங்களிப்பை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். வாழைப்பழத்துடன் சேர்ந்து அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்கும் பழங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். அதன் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் மிகவும் பின்னால் இல்லை. சில நேரங்களில் இது குறைந்த தீவிரத்தன்மை கொண்ட மலமிளக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ப்ரீவா நுகர்வு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.

இது அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது விளையாட்டு வீரர்களால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆற்றலை எளிதில் சுலபமாக்கும் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பயிற்சி அமர்வுகளுக்குப் பிறகு எடுத்துக்கொள்வது சரியானது. இதற்கு முன்னர் எடுத்துக்கொள்வது நல்லதல்ல, ஏனெனில் அதன் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் பயிற்சியில் உங்கள் மீது தந்திரங்களை விளையாடும்.

இது சோடியம் குறைவாக இருந்தாலும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் நிறைய பொட்டாசியத்தை இது வழங்குகிறது. மறுபுறம், சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கு பொட்டாசியம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இதில் வைட்டமின் ஏ போன்ற இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் சீரழிவு நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது கொழுப்பை உறிஞ்சுவதன் விளைவுகளை குறைக்க உதவும்.

ப்ரேவா சாகுபடி

ப்ரீவா அதன் சாகுபடி நேரத்தில் வைத்திருக்கும் தேவைகளில் நாம் அதைக் காண்கிறோம் உயர் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். எளிதில் பொருந்தக்கூடிய பல்வேறு வகையான காலநிலைகளில் அத்தி மரங்களை நீங்கள் காணலாம். அத்திப்பழங்களுக்கு வணிக இலக்கு இருக்க, அத்தி மரம் குறிப்பிட்ட காலநிலை நிலையில் இருக்க வேண்டும்.

பழங்களின் விலை சந்தையில் நிறைய மாறுபடும், அவை ஆரம்ப அல்லது தாமதமான அத்தி என்பதைப் பொறுத்து. ஒரு இருந்தால் அதிக ஈரப்பதம் அல்லது அதிக மழை, பழங்கள் கடுமையாக சேதமடைகின்றன அவற்றின் தரத்தை பெரிதும் வேறுபடுத்துவதன் மூலம். நீங்கள் அத்திப்பழத்தை இயற்கையாகவே பயிரிட விரும்பினால், குளிர்காலத்தில் லேசான காலநிலை உள்ள இடங்களில் மட்டுமே அதை விற்பனை செய்ய முடியும் (அதாவது, அதிக மழை பெய்யாது அல்லது அடிக்கடி உறைபனிகள் உள்ளன) மற்றும் கோடையில் வெப்பமாக இருக்கும். சூடான மற்றும் வறண்ட மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை அத்தி மரத்திற்கு ஏற்றது.

இது மண்ணைப் பற்றியது அல்ல, இது கல் மற்றும் வறண்ட மண்ணில் செழிக்க முடியும் என்பதால். அறுவடைக்கு சிறந்த தரம் இருக்க, மண்ணில் அதிக கால்சியம் உள்ளது மற்றும் அது ஈரப்பதமாக இல்லை. நீர்ப்பாசனத்தின் போது அது குட்டையாகிவிட்டால், அது மிக எளிதாக அழுகிவிடும், ஏனெனில் அது உணர்திறன் கொண்டது.

நடவு காலம் ஜனவரி மாதத்தில் நடைபெறுகிறது. விரிவான பயிர்களுக்கு 8 × 8 பிரேம்கள் எஞ்சியுள்ளன, மேலும் 5 × 5 தீவிரமானவை. தற்போது, ​​அதிக உற்பத்தி அளவுகளை அடைவதற்கும் அறுவடை அதிகரிப்பதற்கும் முடிந்தவரை அத்தி மரங்களை நடவு செய்யப்படுகிறது.

ஆக்கத்

அத்திப்பழங்களை விட அத்திப்பழங்களுக்கு எப்போதும் அதிக பாராட்டு உண்டு. ஏனென்றால், அத்திப்பழத்தின் அறுவடை மிகவும் சிறியது, எனவே, இது மிகவும் விலைமதிப்பற்றது. சுவை குறைவாக இனிமையானது மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவு உள்ளது. இது மிகவும் பிரியமானது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பிற்காலத்தில் வரும் முன்னறிவிப்பு போன்றது, மிகவும் சுவையானது, அத்தி.

அவை நேரடியாக உட்கொள்ள பயன்படுத்தப்படலாம் (இது வழக்கமாக விரும்பப்படும் விருப்பம்), ஆனால் அவை காம்போட்ஸ், அத்தி ரொட்டி, ஜாம், கேக் போன்றவற்றை தயாரிக்கவும் உள்ளன.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அத்தி அதிக தேவை உள்ள ஒரு பழம் மற்றும் உலகின் பல பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.