பல உணவுகளில் முக்கிய மூலப்பொருள் அரிசி. இது நடைமுறையில் எல்லாவற்றையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்: இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், ... நறுக்கப்பட்ட பழங்களுடன் இது நல்லது என்று கூட சாத்தியம். ஆனால் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து வாங்காமல் ஒரு நல்ல தொகையைப் பெற ஒரு வழி இருக்கிறதா?
பதில் ஆம். உங்கள் சொந்த நெல் ஆலை வளர்க்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
அரிசி விதைக்கிறார்
விதைகளைப் பெறுங்கள்
நீங்கள் செய்ய வேண்டியது முதலில் எந்த தோட்டக் கடையிலும் அரிசி விதைகளைப் பெறுவதுதான். ஆறு வகைகள் இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், அவை:
- நீண்ட தானிய அரிசி: இந்த வகை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பீன்ஸ் தயாரிக்கிறது.
- நடுத்தர தானிய அரிசி- பீன்ஸ் ஈரமான, மென்மையான, கொஞ்சம் ஒட்டும் மற்றும் கிரீமி.
- குறுகிய தானிய அரிசி: சமைத்தவுடன், தானியமானது மென்மையாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடையதாகவும் மாறும்.
- இனிப்பு அரிசி: அல்லது குளுட்டினஸ் அரிசி. தானியங்கள் சமைத்தவுடன் ஒட்டும்.
- நறுமண அரிசி: இது மிகவும் சுவையுடனும் நறுமணத்துடனும் தானியங்களை உற்பத்தி செய்யும் வகையாகும். பாஸ்மதி, மல்லிகை, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு அரிசி ஆகியவை அடங்கும்.
- ஆர்போரியோ அரிசி- இந்த வகை தானியங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை சமைத்தபின் ஒரு மெல்லிய மையத்துடன் கிரீமையாக மாறும்.
தரையில் தயார்
அரிசி பயிரிடப்படும் மண் சற்று அமிலமாக இருக்க வேண்டும், 5 முதல் 6,5 வரை பி.எச். இதை அறிந்தால், நீங்கள் பின்வரும் வழியில் தரையை தயார் செய்யலாம்:
- காட்டு மூலிகைகள் மற்றும் கற்களை அகற்றவும். நிலப்பரப்பு மிகவும் விரிவானதாக இருந்தால் நீங்கள் ஒரு ரோட்டோட்டில்லருடன் உதவலாம்.
- மண்ணில் கரிம உரம், 2-3 செ.மீ அடுக்கு சேர்த்து மண்ணுடன் கலக்கவும்.
- விதைகளை அமைத்து கட்டுப்படுத்த, நடவு செய்யும் பகுதியின் சுற்றளவை வரையறுக்கும் பல ஆசிரியர்களை நீங்கள் வைக்கலாம்.
- கடைசியாக, தெளிப்பானை அமைப்பை நிறுவவும்.
விதைகளை விதைக்கவும்
தரையில் தயாரானதும், அதனுடன் விதைகளை விதைக்கவும். அவை குறைந்தது 10 செ.மீ இடைவெளியில் இருக்க வேண்டும்இல்லையெனில் அவை ஒன்றாக நெருக்கமாக வளர்ந்து கெட்டுப்போகக்கூடும். கூடுதலாக, அவை முளைக்க மண் நிரந்தரமாக ஈரப்பதமாகவும், முற்றிலும் வெள்ளமாகவும் கூட (5 செ.மீ.க்கு மேல் தண்ணீர் இல்லை) மிகவும் முக்கியம். இதனால், அவர்கள் எதையும் காணாமல் வளர முடியும்.
அரிசி அறுவடை
3-4 மாதங்களுக்குப் பிறகு, நெல் செடிகள் 37,5 செ.மீ வரை உயரத்தை எட்டியிருக்கும், இது மண்ணை வடிகட்டி மீண்டும் வெள்ளம் வர ஏற்ற நேரம். அரிசி தானியம் ஒரு தங்க நிறமாக மாறியபோது (மண் வடிந்த இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு) தண்டுகளை வெட்டி 2-3 வாரங்கள் உலர்ந்த மற்றும் வெயில் இடத்தில் உலர விடவும்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
உங்கள் அரிசியை ருசிக்க விரும்பினால், படிப்படியாக இந்த படி பின்பற்றவும்:
- தண்டுகளின் தலைகளை 82ºC வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- உமிகளில் இருந்து தானியங்களை பிரிக்கவும். இது நிறைய, நிறைய பொறுமை எடுக்கும்.
- இப்போது நீங்கள் என்னை விரும்புவதால் அவற்றை சமைத்து தயார் செய்யலாம்.
நீங்கள் நெல் வளர்க்க விரும்புகிறீர்களா?
ஹலோ நான் எப்படி நெல் வளர்க்கிறேன் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்
ஹாய் டீசி.
அது எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது என்பதை கட்டுரையில் விளக்குகிறோம். உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், எங்களுக்கு எழுதுங்கள்.
வாழ்த்துக்கள்.
ஒரு தொட்டியில் அரிசி பயிரிட முடியுமா?
ஹாய் லாரிசா.
அது இளமையாக இருக்கும்போது, நிச்சயமாக, ஆனால் நீங்கள் அதை தரையில் அல்லது ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
வாழ்த்துக்கள்.