ஆழமற்றது என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது?

ஆழமற்றது மத்திய ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், இது நன்கு அறியப்படவில்லை என்றாலும், நிச்சயமாக அது விரைவில் இருக்கும், ஏனெனில் அதன் சாகுபடி வெங்காயத்தைப் போலவே எளிமையானது, ஆனால் இதை விட அதிக உற்பத்தி திறன் கொண்டது.

எனவே உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் ஆழமற்றது என்னநீங்கள் புதிய சுவைகளை முயற்சிக்க விரும்பினால் உங்கள் கேள்விக்கு நாங்கள் பதிலளிக்கப் போகிறோம். 🙂

அது என்ன?

வெல்லட், ஷாலட், சார்லோட், வெல்லட் அல்லது எஸ்கலோனா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு காய்கறி, அதன் அறிவியல் பெயர் அல்லியம் அஸ்கலோனிகம். அதன் உண்ணக்கூடிய பகுதி விளக்கை, இது ஒரு சிறிய சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான பூண்டு போல் தோன்றுகிறது, மிகவும் நறுமணமானது. மூன்று வகைகள் உள்ளன:

• பெக்வேனா: இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான விளக்கை, பச்சை-வயலட் நிறத்தில், சிவப்பு நிறத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
• அலென்சனின் தடிமன்: அளவு சற்றே பெரியது மற்றும் தோல் குறைவாக இருக்கும்.
• ஜெர்சி: பல்புகள் வட்டமானவை, சிவப்பு தோலுடன்.

இது எவ்வாறு நுகரப்படுகிறது?

இது பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தைப் போலவே நுகரப்படுகிறது; அதாவது: நாம் அதை சமைக்கலாம், அல்லது அதை நறுக்கி வறுக்கவும். அதன் சுவை மற்ற இரண்டு காய்கறிகளுக்கும் இடையில் உள்ளது. கூடுதலாக, நாம் இதை ஒரு கான்டிமென்டாக அல்லது சாலட்களில் பயன்படுத்தினாலும், எங்கள் அண்ணம் நிச்சயமாக பிரச்சினைகள் இல்லாமல் அதை சுவைக்க முடியும். 🙂

அதன் சாகுபடி எப்படி?

நாம் வெங்காயத்தை வளர்க்க விரும்பினால், பின்வருவனவற்றை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• இடம்: வெளியே, முழு வெயிலில்.
• பாசன: வாரத்திற்கு 2-3 முறை.
• சந்தாதாரர்: இதற்கு மண்ணில் மர சாம்பலைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கொடுக்கக்கூடிய பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த உரங்கள் தேவை.
• பெருக்கல்: குளிர்காலத்தில் பல்புகள் மூலம்.
• அறுவடை: இலைகளின் குறிப்புகள் மஞ்சள் நிறமாகத் தொடங்கும் போது தண்டுகளை முறுக்குவதற்கான நேரமாக இருக்கும், இதனால் பல்புகள் கொழுப்பு வளரும். சுமார் 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு அது சேகரிக்கப்படும்.
• சேமிப்பு: பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தைப் போன்றது: பல்புகள் கண்ணிப் பைகளில் வைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் தொங்கவிடப்படுகின்றன.

நீங்கள் என்ன நினைக்கறீர்கள்?