எலுமிச்சை மரங்களின் வகைகள்

மிகவும் பிரபலமான பழ மரங்களில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி எலுமிச்சை மரம் உள்ளது. ஏனெனில் இது வளர ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது மற்றும் பல சமையல் சமையல், பேக்கிங் மற்றும் எலுமிச்சைப்பழம் தயாரிப்பதற்கு ஏற்ற அமில மற்றும் சுவையான பழங்களை நமக்கு வழங்குகிறது. மேலும், எலுமிச்சை பல சந்தர்ப்பங்களில் பல்வேறு விஷயங்களுக்கு வீட்டு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, அவற்றை வளர்ப்பது மற்றும் நமக்குத் தேவைப்படும்போது அவற்றைக் கையில் வைத்திருப்பது வலிக்காது. இருப்பினும், இன்று இருக்கும் அனைத்து வகையான எலுமிச்சை மரங்களையும் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதானது அல்ல, ஏனெனில் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் மற்றும் தனித்தன்மைகள் உள்ளன.

இந்த பழ மரங்களில் ஒன்றை வாங்க நீங்கள் பரிசீலிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் தொடர்ந்து படிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த கட்டுரையில் ஒன்பது வகையான எலுமிச்சை மரங்களைப் பற்றி பேசுவோம் அவை என்ன, அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதைப் பற்றிய ஒரு யோசனையை நீங்கள் பெறலாம்.

என்ன வகையான எலுமிச்சை மரங்கள் உள்ளன?

பல காய்கறிகளைப் போலவே, எலுமிச்சை மரங்களிலும் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. அடுத்து கருத்து தெரிவிப்போம் இன்று மிகவும் பிரபலமான ஒன்பது.

மேயர்

சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மேயர் வகையைப் பற்றி கொஞ்சம் பேச ஆரம்பிக்கலாம். இந்த எலுமிச்சை மரத்தை முதன்முதலில் அமெரிக்காவில் இறக்குமதி செய்த ஃபிராங்க் மேயர் என்ற மனிதருக்கு அதன் பெயர் கடன்பட்டுள்ளது. உண்மையில் இது மாண்டரின், சில ஆரஞ்சு மற்றும் சில எலுமிச்சை கொண்ட கலப்பின காய்கறி. இந்த காரணத்திற்காக, அதன் பழங்கள் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்டதாகவும், அதிக தாகமாகவும், வட்டமாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, அவை ஏராளமான விதைகளை உள்ளே வைத்திருக்கின்றன மற்றும் லேசான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. மற்ற வகை எலுமிச்சை மரங்களை விட மேயர் வகை குளிர்ச்சியை மிகவும் எதிர்க்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

லிஸ்பன்

முன்னிலைப்படுத்த வேண்டிய அடுத்த வகை லிஸ்பன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது முக்கியமாக அமெரிக்காவில் (முக்கியமாக அரிசோனாவைச் சேர்ந்த பாலைவனப் பகுதிகளில்) மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் பயிரிடப்படுகிறது. இந்த மரம் தாங்கும் பழங்கள் மிகவும் விலைமதிப்பற்றவை மற்றும் உயர் தரமானதாக கருதப்படுகின்றன. அவை மிகவும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் அதிக அளவு சாறு கொண்டவை. எலுமிச்சை மரத்தைப் பொறுத்தவரை, இது பல முட்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக பல எலுமிச்சைகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை மிகவும் கடினமான தோலைக் கொண்டிருப்பதால் வேறுபடுகின்றன.

வெர்னா

ஸ்பெயினில் மிகவும் பிரபலமான வெர்னா எலுமிச்சை மரத்துடன் தொடர்வோம். இந்த நாடு ஒவ்வொரு ஆண்டும் 600 டன்களுக்கு மேல் இந்த வகையை வளர்க்கிறது, அலிகாண்டே மற்றும் முர்சியா மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்கள். இது முக்கியமாக இரண்டு பூக்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது வெவ்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்ட எலுமிச்சை இதன் மூலம் எழுகிறது:

1. அறுவடை செய்யப்பட்டவை: அவை வசந்த காலத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.
2. வெர்டெல்லி: அவை கோடையின் முடிவில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளனர்.

இரண்டு வகையான எலுமிச்சைக்கும் பொதுவானது என்னவென்றால் அவை அளவு பெரியவை, மென்மையான கூழ் மற்றும் நிறைய சாறு கொண்டவை.

யுரேகா

எலுமிச்சை மரங்களில் மிகவும் பிரபலமான மற்றொரு வகை யுரேகா, நான்கு பருவ எலுமிச்சை மரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கலிபோர்னியாவிலிருந்து உருவாகிறது, இது இன்று தென்னாப்பிரிக்கா, அர்ஜென்டினா, இஸ்ரேல் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா போன்ற பிற நாடுகளுடன் இந்த வகையின் மிக முக்கியமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது எப்படி உருவானது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இது எனப்படும் வகையைச் சேர்ந்த ஒரு விதையிலிருந்து வந்ததாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள் நிலவு எலுமிச்சை மரம்.

யுரேகா எலுமிச்சை மரத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் எலுமிச்சை நடுத்தர அளவு மற்றும் கழுத்துடன் நீள்வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சுவையைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் அதிக அளவு சாறு கொண்டவை. இந்த பழ மரத்தின் மிகச் சிறந்த நன்மைகளில் ஒன்றாகும் ஆண்டு முழுவதும் பலன் தரும் அதன் திறன், அதனால்தான் அவை உலகெங்கிலும் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் மிகவும் பொதுவானவை.

primafiori

சிறந்த எலுமிச்சை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ப்ரிமோஃபியோரி எலுமிச்சை மரம் ஸ்பெயினில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வகை எலுமிச்சை மரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் உற்பத்தியின் அடிப்படையில் ஆரம்பமானது. இந்த வகையின் பூக்கள் மிகவும் தீவிரமானவை மற்றும் இது மென்மையான தோல் மற்றும் நடுத்தர அளவு கொண்ட ஓவல் பழங்களை கொடுக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த எலுமிச்சை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அமிலத்தன்மை மற்றும் நிறைய சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

Yuzu

Yuzu என்ற வகையைத் தொடரலாம். பல நூற்றாண்டுகளாக ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் அதிகம் பயிரிடப்படும் எலுமிச்சை மரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். அது உற்பத்தி செய்யும் பழங்கள் அவை வெள்ளை திராட்சை மற்றும் மேயர் எலுமிச்சைக்கு இடையில் ஒரு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. எனவே இது காஃபிர் சுண்ணாம்பு மற்றும் அமில மாண்டரின் இச்சான் பப்பாளி ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பினமானது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. யூசு எலுமிச்சை மரம் சிட்ரஸ் பழங்களில் ஒன்றாகும், இது குளிர்ச்சியை மிகவும் எதிர்க்கும்.

பலவிதமான இளஞ்சிவப்பு

ஓரளவு அரிதான எலுமிச்சை மரங்களில், பல்வேறு இளஞ்சிவப்பு தனித்து நிற்கிறது. இது யுரேகா அல்லது லிஸ்பனின் பல்வேறு வகையாகும், அதன் இலைகள் கொண்டிருக்கும் ஆர்வமுள்ள பல வண்ண வடிவத்தால் எளிதில் வேறுபடுகின்றன. அதன் பழங்களை வேறுபடுத்துவது எளிது அதன் சாறு மற்றும் கூழ் இரண்டும் ஆரஞ்சு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன.

பாண்டெரோசா

பொன்டெரோசா எலுமிச்சை மரமானது உறைபனி மற்றும் குளிரை மிகவும் எதிர்க்கும் வகைகளில் ஒன்றாகும், அதனால்தான் வெப்பநிலை பொதுவாக குறைவாக இருக்கும் பகுதிகளில் வளர ஏற்றது. இந்த காய்கறியின் பழங்கள் ஒரு நீளமான வடிவம் மற்றும் மிகவும் மெல்லிய தோல் கொண்டவை. அதன் சுவையைப் பொறுத்தவரை, இது சிட்ரான்-எலுமிச்சை கலப்பினங்களுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

புஷ்

இறுதியாக நாம் எலுமிச்சை புஷ் முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும். இந்த வகை இயற்கையானது, ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள காடுகளில் நாம் அதைக் காணலாம். இந்த வகை எலுமிச்சை மரமானது பெரும் பழமையான தன்மையையும் எதிர்ப்பையும் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, அதன் எலுமிச்சை ஒரு சமையல் மட்டத்தில் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது, ஏனெனில் அவற்றின் தோல் மிகவும் நன்றாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

எலுமிச்சை மரங்களின் பிற பிரபலமான வகைகள்

எலுமிச்சை மரங்களின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளைப் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே கொஞ்சம் பேசினோம் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், குள்ளமாகக் கருதப்படும் எலுமிச்சை மரங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் குள்ள சிட்ரஸ் போன்ற பல வகைகள் உள்ளன, சிலவற்றை விட அரிதானவை. இவற்றின் பழங்களை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதுவரை குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர, இந்த வகைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன:

தொடர்புடைய கட்டுரை:

ஒரு குள்ள எலுமிச்சை மரத்தை எவ்வாறு பராமரிப்பது?

• இன்டர்டோனாட்டோ
• ஜெனோவா
• அங்கீகரிக்கப்பட்ட
• lapithkiotiki
• பெண்மணி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பல்வேறு வகையான எலுமிச்சை மரங்கள் உள்ளன. ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நமது பகுதியின் தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளுக்குப் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.