ஒரு காளான் உண்ணக்கூடியதா அல்லது விஷமானதா என்பதை எப்படி சொல்வது

இலையுதிர் காலம் என்பது காளான் எடுப்பதற்கான பொற்காலம். பின்னர் தங்கள் சமையல் சக்தியை அனுபவிக்க அனைத்து வகையான காளான்களையும் சேகரிக்கச் சொல்ல விரும்பும் பலர் உள்ளனர். வசந்த காலத்தில் ஏற்பட்ட மழைப்பொழிவு மற்றும் வழக்கமான கோடை புயல்களைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு ஆண்டும் இருக்கும் காளான்களின் எண்ணிக்கையும் அவற்றின் வகைகளும் வித்தியாசமாக இருக்க வாய்ப்புள்ளது. ஒரு காளான் விஷமா இல்லையா என்பதை வேறுபடுத்துவது எப்படி என்பதை அறிவது அறுவடைக்குப் பிறகு எந்தப் பிரச்சினையையும் தவிர்ப்பதற்கு முக்கியமாகும். எனவே, இந்த கட்டுரையை நாங்கள் அர்ப்பணிக்கப் போகிறோம் ஒரு காளான் உண்ணக்கூடியதா அல்லது விஷமானதா என்பதை எப்படி சொல்வது.

நீங்கள் இதைப் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இது உங்கள் பதிவு.

ஒரு காளான் உண்ணக்கூடியதா அல்லது விஷமானதா என்பதை எப்படி சொல்வது

அறுவடை கட்டத்தில் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்று ஈரப்பதமான காடுகளில் நாம் காணும் வெவ்வேறு காளான்கள். இது மிகவும் வேடிக்கையான மற்றும் பொழுதுபோக்கு செயல்பாடு மற்றும் அசல். இருப்பினும், விஷ காளான்கள் என்ன, அவை உண்ணக்கூடியவை என்பது உங்களுக்கு நன்கு தெரியாவிட்டால் இது ஆபத்தான செயலாக மாறும்.

ஒரு காளான் நச்சுத்தன்மையுள்ளதா என்பதை வேறுபடுத்திப் பார்க்க நாம் முதலில் ஒரு காளான்களைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவை கால் மற்றும் தொப்பி இரண்டையும் அடையாளம் காண வேண்டும். கால் மற்றும் தொப்பியைக் கொண்ட காளான்களில் சில மிகவும் நச்சுத்தன்மையுடையவை மற்றும் பொதுவாக குடல் அல்லது மூளையின் வடிவத்தை தலையில் கொண்டவை. உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களை வேறுபடுத்துவதில் நிபுணராக மாற, காளானின் அனைத்து பகுதிகளும் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட வேண்டும்: ஹைமினியம், தொப்பி மற்றும் கால்.

ஒரு காளான் ஹைமினியம்

காளானுக்கு கருவுறுதலைக் கொடுக்கும் பகுதியே ஹைமினியம். இது கார்போபோரஸ் என்ற பெயரிலும் அறியப்படுகிறது. உண்மையான உயிரணு இணைவு ஏற்படுகிறது மற்றும் வித்திகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவை பின்னர் புதிய நபர்களுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த ஹைமினியம் எப்போதுமே காளானின் மிகவும் பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதியில் அமைந்துள்ளது. நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல, பல்வேறு வகையான ஹைமினியம் உள்ளன, அவற்றை வேறுபடுத்த நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். வழக்கமாக இது பொதுவாக தொப்பியின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது மற்றும் அவை அடிப்படையில் 4 வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன: தாள்கள், பிரிக்கக்கூடிய குழாய்கள், ப்ளீட்ஸ் மற்றும் ஸ்டிங்கர்கள்.

மற்றொரு முக்கியமான காட்டி இறைச்சி உடைப்பு ஆகும். உங்களிடம் உள்ள பயன்முறையைப் பொறுத்து காளான் அதன் மாமிசத்தை உடைக்கிறது, அவற்றை நார்ச்சத்து அல்லது சுண்ணாம்பு அல்லது தானியம் போன்ற உடைக்கலாம். இந்த பாத்திரம் காளான் திசுக்களின் செல்லுலார் கலவை காரணமாகும். சிலவற்றில் ஹைஃபா என்ற பெயரில் அறியப்பட்ட நீளமான மற்றும் மெல்லிய செல்கள் உள்ளன. மறுபுறம், ஸ்பீரோசிஸ்ட்கள் எனப்படும் பல கோள செல்களைக் கொண்ட காளான்களும் உள்ளன. இந்த கோள செல்கள் ஹைஃபாவுடன் ஒன்றிணைகின்றன, மேலும் அவை இறைச்சிக்கு சுண்ணாம்பு அல்லது பெரிய அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

நச்சு காளான்களில் பெரும்பாலானவை அந்தக் குழுவிற்கு சொந்தமானவை, அவை இறைச்சி உடைக்கப்படும்போது, ​​ஒரு ஃபைபர் தோற்றத்தைப் பெறுகின்றன. நச்சு போன்ற காளான்கள் ஒரு சில வகைகள் மட்டுமே உள்ளன. ஒரு வித்தியாசமான அம்சம் என்னவென்றால், அவை மிகவும் காரமான சுவை கொண்டவை.

வித்து நிறம்

ஒரு காளான் உண்ணக்கூடியதா அல்லது விஷமா என்பதை அறிய விரும்பினால் நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு அடிப்படை அம்சம் வித்திகளின் நிறம். அனைத்து வகையான காளான்களிலும் அடையாளம் காண்பது மிகவும் கடினமான தன்மை. நிலையை அறிய, நீங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும் வித்திகளை காகிதத்தில் வைக்கலாம். லேமல்லேயின் நிறத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, முதிர்ந்த மாதிரிகளைப் பார்ப்பது அவசியம். இந்த லேமல்லேக்களின் நிறத்தைப் பொறுத்து, வித்திகளைக் கொண்டிருக்கும் நிறத்தை நன்றாகக் குறிப்பிடலாம்.

வித்திகளுக்கு 4 அடிப்படை வண்ணங்கள் உள்ளன: வெள்ளை, பழுப்பு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் கருப்பு. தட்டுகளின் கால்களை பொறுத்து அவை எவ்வாறு நிலைநிறுத்தப்படுகின்றன என்பதை நாம் செருகலாம். ஒரு காளான் விஷமா அல்லது உண்ணக்கூடியதா என்பதை வேறுபடுத்துவதில் இது ஒரு முக்கியமான காரணியாகும். சில தட்டுகள் பாதத்தின் கீழே ஓடுகின்றன, மற்றவை காலின் மேற்புறத்தை நோக்கிச் செல்லும் வீழ்ச்சியடைந்த வகையாகும். இது பிளவு தகடுகள் மற்றும் ஏற்பாடுகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த வகை கத்திகளை வேறுபடுத்துவது மிகவும் சிக்கலானது, ஏனென்றால் கால் தொப்பியில் இருந்து எளிதில் பிரிக்கிறதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். இது கால் நீக்கக்கூடியது போலவும், கால்களைச் சுற்றி ஒரு வகையான வட்ட நிகர தடம் விடப்படும். ஒரு தடயத்தை விடாமல் அது உடைந்தால், குறைந்த வெட்டு மற்றும் இலவச தாள்களைப் பற்றி பேசுவோம். கால் பிரிப்பது கடினம் என்றால், நாங்கள் மற்ற வகை தாள்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

முக்காடு எச்சங்கள்

காளான்கள் அவற்றின் வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில் இருக்கும்போது, ​​அவை மெல்லிய வலை அல்லது சவ்வு என வெவ்வேறு முக்காடுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை காளானை பாதகமான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. அவை உருவாகும்போது, ​​பல இனங்கள் இந்த முக்காடுகளின் எச்சங்களை முற்றிலுமாக இழக்கின்றன, மற்றவர்கள் அதை பராமரிக்கின்றன. ஒரு காளான் உண்ணக்கூடியதா அல்லது விஷமானதா என்பதை வேறுபடுத்திப் பார்க்கும்போது இந்த எச்சங்களில் ஒன்றின் இருப்பு முக்கியமானது.

முக்காடுகளின் முக்கிய வகைகள் பின்வருமாறு: பாதத்தின் அடிப்பகுதியில், பொதுவாக விரலால் எளிதில் பிரிக்கக்கூடிய தொப்பியின் மருக்கள், காலில் மோதிரம் மற்றும் தொப்பியின் விளிம்பிற்கும் காலுக்கும் இடையில் சிலந்தி வலை போன்ற திரைச்சீலை.

ஸ்பெயினில் நச்சு பொதுவான காளான்கள்

• அமானிதா ஃபல்லாய்டுகள்: இது ஒரு பொது மட்டத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான விஷங்களை ஏற்படுத்தும் மாதிரியாகும். இந்த காளானின் விஷம் ஒரு சில மணிநேரங்களில் ஒரு மனிதனைக் கொல்லும்.
• அமானிதா மஸ்கரியா: இந்த காளான் வண்ணமயமான பாதிப்பில்லாத வழக்கமான ஜினோம் காளான்களுடன் குழப்ப முடியாது. ஈ அகரிக் உட்கொள்வது கடுமையான விளைவுகளுடன் நியூரோடாக்ஸிக் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
• அமானிதா வெர்னா: இந்த காளான்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் ஆபத்தானவை. இது ஒரு வகையான காளான், குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் வளரும்.
• போலெட்டஸ் சாத்தான்: இது விஷம் என்று நன்கு அறியப்பட்ட போலெட்டஸ் இனத்தின் காளான்களில் ஒன்றாகும். அதன் விஷம் அதன் பெயரைப் போல ஆக்கிரோஷமாக இல்லை என்றாலும். நீங்கள் இதை சாப்பிட்டால், குடல் வலி, காய்ச்சல் மற்றும் வாந்தியை உணரலாம். இதை பச்சையாக உட்கொண்டால் இந்த விளைவு அதிகரிக்கும்.

ஒரு காளான் உண்ணக்கூடியதா அல்லது விஷமா என்பதை இந்த தகவலுடன் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள முடியும் என்று நம்புகிறேன்.