கீரை வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள்

உங்கள் உணவில் இருந்து ஒருபோதும் காணாத உணவுகளில் கீரை ஒன்றாகும். ஒரு உணவகத்தில் தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவிலும் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக ஒரு நல்ல சாலட் உள்ளது, அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் கீரை. இருப்பினும், நாம் பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணற்ற வகையான கீரைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் சுவை, அமைப்பு மற்றும் தோற்றத்தில் மட்டுமல்லாமல், அது வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்களிலும், அதனால் கிடைக்கும் நன்மைகளிலும் வேறுபடுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் நாம் சில சிறந்தவற்றை பகுப்பாய்வு செய்யப் போகிறோம் கீரை வகைகள் ஒரு நல்ல உணவுக்கு ஏற்றது.

அவை எந்த வகை கீரை, அவற்றில் என்ன பண்புகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் தொடர்ந்து படிக்க வேண்டும்

முக்கிய பண்புகள்

ஒரு உணவில் ஈடுபடும் மற்றும் கீரை சாலட்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் நபர் ஒரு கிளிச்சாகத் தெரிந்தாலும், இந்த உணவில் சில சிறந்த பண்புகள் உள்ளன, நாம் நினைப்பதை விட முக்கியமானது. இதனால், இந்த நன்மைகளை முழுமையாகப் பயன்படுத்த அவற்றை நம் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம். இது ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கியமாக கோடை காலத்தில் கீரை ஒரு சுவையான நன்கு உடையணிந்த சாலட்டில் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதைக் காண்கிறோம். கீரை சாலட்களில் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, சாண்ட்விச்கள், பருப்பு வகைகள், பல்வேறு உணவுகளில் இது ஒரு துணையாக நாம் காணலாம். இந்த எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், கீரை உணவை மீண்டும் மீண்டும் செய்யாமல் இருக்க சுவையை மாற்ற உதவும் ஒரு அங்கமாக செயல்படுகிறது மற்றும் அண்ணத்தில் அறிமுகப்படுத்த தகுதியான ஒரு புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் வழங்குகிறது.

கீரை வகைகள்

இப்போது நாங்கள் உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய மிக முக்கியமான கீரை வகைகளை பட்டியலிட்டு விவரிக்கப் போகிறோம்.

ரோமைன் கீரை

பெரும்பாலான சாலட்களில் இது ஒன்றாகும். அதன் தண்டு மிகவும் வீரியமானது மற்றும் நீண்ட தலை கொண்டது. இது மற்ற உயிரினங்களிலிருந்து எளிதில் வேறுபடுகிறது இலைகள் நீண்ட மற்றும் மிருதுவானவை. தீவிரமான பச்சை நிறம் விளம்பரங்களை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, நாம் சாப்பிடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதைக் குறிக்கிறது. ஒரு பச்சை கீரை ஒரு பச்சை கீரை போன்ற சந்தைப்படுத்தலை வழங்காது.

அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்டு விற்கப்படுவது சந்தையில் நாம் காணக்கூடிய மலிவானது. இது அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அனைத்து வகையான சாலட்களுக்கும் ஏற்றது. அடிக்கடி சாப்பிடாதவர்களுக்கு ஒரு சிறிய வகை ரோமெய்ன் கீரை உள்ளது. இந்த வழியில் அவர்கள் காலப்போக்கில் மோசமடைவதைத் தடுக்கிறார்கள்.

எஸ்கரோல்

இது மற்றொரு வகை கீரையாகும், இது பல உணவுகளில் பார்த்ததிலிருந்து உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும். இது அனைத்து குளிர்கால சாலட்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கீரை ஆகும்.

அதன் இலை செரேட்டட் வகையைச் சேர்ந்தது மற்றும் சுவை மிகவும் கசப்பானது. பல பருவகால உணவுகளுடன் இது நன்றாக செல்ல முடியும் என்பதை எண்டிவ் முயற்சித்த எவருக்கும் தெரியும். இந்த வகையின் இதயம் பொதுவாக வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை. இலைகள் மிகவும் மிருதுவானவை.

பல குறைந்த கலோரி உணவுகளில் இது அறிமுகப்படுத்தப்படுவது பொதுவானது, மேலும் நம்மிடம் உள்ள அதிகப்படியான திரவத் தக்கவைப்பை அகற்றுவது ஒரு நல்ல வழி. கசப்பான சுவை அதன் தோற்றத்திலிருந்து எதிர்பார்க்கப்படும் பலரை ஈர்க்காது, ஆனால் அவ்வாறு செய்பவர்களும் இருக்கிறார்கள்.

ராடிச்சியோ

இந்த வகை இந்த பெயரால் நன்கு அறியப்படவில்லை. ஸ்பெயினில் இதை சிக்கரி என்று அழைக்கிறோம், அதற்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற மதிப்பு உள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைந்துள்ளது.

அதன் வடிவம் சமையலறையில் பல்துறை இருக்க உதவுகிறது. இது சமைத்த மற்றும் சுண்டவை இரண்டையும் தயாரிக்கலாம். சுவை ஓரளவு கசப்பானது மற்றும் அதன் பருவம் ஜனவரி முதல் ஏப்ரல் வரை இயங்கும்.

ட்ரோகாடெரோ

இந்த பிரஞ்சு கீரை நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் காய்கறிகள் வாங்கும் இடங்களில் அதிக இருப்பைக் கொண்டுள்ளது. இலைகள் மற்ற கீரைகளை விட மென்மையானவை, ஆனால் சுவையானது வெண்ணெய் அதிகம். இந்த அமைப்பு அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் மிகவும் பொருந்தக்கூடியது, இது கிட்டத்தட்ட எதையும் இணைக்க ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.

பனிப்பாறை

இந்த கீரை கவனிக்கப்படாமல் இருப்பது உறுதி. இது மலிவானது என்பதால் இது அறியப்பட்ட மற்றொரு ஒன்றாகும். பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களில் இது மிகவும் விற்கப்பட்டு அதன் விலை குறைவாக இருப்பதால் வழங்கப்படுகிறது. இது எதனால் என்றால் இது நம் உடலுக்கு குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள கீரை.

அருகுலா

இந்த வகை கீரை அதன் தோற்றத்தை மத்திய தரைக்கடலில் கொண்டுள்ளது. இந்த கீரைக்கு மிகவும் ஏராளமான பருவம் கோடை காலம். இதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் கசப்பான சுவை பல்வேறு வகையான சாலட் மற்றும் பெஸ்டோவில் பயன்படுத்துவதை சரியானதாக்குகிறது.

நியதிகள்

குளிர்காலத்தில் சாப்பிடும் பச்சை இலைகள் நியதிகள். கீரைதான் அதிக இரும்புச்சத்து கொண்டது. இதை சாப்பிடாதவர்களுக்கு, "அவர்கள் எப்படி புல் சாப்பிட முடியும்" என்று அடிக்கடி கூறப்படுகிறது. எந்தவொரு தாவரத்திலிருந்தும் ஒரு இலையை எடுத்து சாப்பிடுகிறோம் என்று உண்மையில் தெரிகிறது.

எண்டீவ்ஸ்

இந்த கீரை முளைகள் உட்பட முழுவதுமாக உண்ணப்படுகிறது. இவை பொதுவாக மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும், அவற்றின் சுவை கசப்பானது. இந்த கீரை சமைக்கும் போது பல்துறைத்திறன் கொண்டது, ஏனெனில் அவை அதிகம் தயாரிக்கப்படுகின்றன சாலட்களில், சமைத்த, கிராடினாக. அக்ரூட் பருப்புகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவை ஒன்றிணைக்க மிகவும் உகந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

கீரை வகைகளின் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்

கீரையில் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றில் தோல் மற்றும் உடலின் வயதான தாமதத்தை நாம் காண்கிறோம். கீரை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன இது உடலை நீண்ட காலமாக இளமையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இந்த உணவு உங்கள் நாளுக்கு நாள் சில மேம்பட்ட அம்சங்களை வழங்க முடியும். உதாரணமாக, நரம்புகளை அமைதிப்படுத்த உதவும் சில மயக்கக் கொள்கைகள் இருப்பதால், அதில் பதட்டமாக இருப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது.

பிற பண்புகள்:

• தூங்குவதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
• திரவத் தக்கவைப்பை வெளியிடுகிறது.
• 100 கிராம் கீரை இலைகளின் உட்செலுத்துதல் மாதவிடாய் பிடிப்புகளுக்கு ஏற்றது.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் கீரையின் அனைத்து பண்புகளையும் அறிந்து மகிழலாம் என்று நம்புகிறேன்.