கேப்பர்கள்: பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி

தி கேப்பர்கள் அவை சிறிய இலையுதிர் புதர்கள், அதன் பழங்கள் சமையலறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் சிறிய இலைகள் மற்றும் மிகவும் அழகான, பெரிய, வெள்ளை பூக்கள். இந்த ஆலை வளர மற்றும் பராமரிக்க மிகவும் எளிதானது, இது ஒரு தொட்டியிலும் தோட்டத்திலும் இருக்க முடியும்.

நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா? எல்லாம் தெரியும் அவளை பற்றி?

கேப்பர்களின் பண்புகள்

கேப்பர்கள் தெற்கு ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மீட்டர் மற்றும் ஒன்றரை மீட்டர் உயரம் வரை வளரும் தாவரங்கள். அதன் அறிவியல் பெயர் கப்பாரிஸ் ஸ்பினோசா, மற்றும் Capparidaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இலைகள் எளிமையானவை மற்றும் இலைக்காம்புகளாக இருக்கும், அதன் அடிப்பகுதியில் ஒரு ஜோடி ஸ்பைனி "கொக்கிகள்" தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஸ்டிபுல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை இலையுதிர்காலமாக நடந்துகொள்கின்றன, அதாவது இலையுதிர்காலத்தில் விழும், புதியவை வசந்த காலத்தில் முளைக்கும்.

மலர்கள் வசந்த காலத்தில், இலைகளின் அச்சுகளில் திறக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் அடையலாம் விட்டம் 10 செ.மீ., இரண்டு வெள்ளை இதழ்கள், நான்கு பச்சை நிற செப்பல்கள் மற்றும் ஊதா நிற மகரந்தங்களுடன். கேப்பர்கள் என அழைக்கப்படும் பூ மொட்டுகள் நுகர்வுக்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன; அத்துடன் கோடைகாலத்தின் இறுதியில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் முதிர்ச்சியடையும் கேப்பர்கள் என அழைக்கப்படும் பழங்கள்.

அவர்கள் எவ்வாறு பராமரிக்கப்படுகிறார்கள்?

மழைப்பொழிவு குறைவாக இருக்கும் காலநிலையில் வளரக்கூடிய மிகவும் நன்றியுள்ள தாவரங்கள் கேப்பர்கள். உண்மையில்: அவை வறட்சியை எதிர்க்கின்றன. ஆனால் நிச்சயமாக, சாகுபடியில் அது அழகாக இருப்பதற்கும், பூ மொட்டுகள் மற்றும் பழங்கள் இரண்டையும் பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்வதற்கும் கொஞ்சம் உதவுவது மதிப்பு. அதனால், அவர்கள் எவ்வாறு பராமரிக்கப்படுகிறார்கள்?

இடம்

சூரியன் நேரடியாகத் தாக்கும் பகுதியில் அவற்றை வைக்கவும், ஏனெனில் அரை நிழலில் அவை நன்றாக வளர முடியவில்லை.

மண் அல்லது அடி மூலக்கூறு

கேப்பர்கள் அவை எல்லா வகையான மண்ணிலும் பிரச்சினை இல்லாமல் வளரக்கூடும், சுண்ணாம்புகளில் கூட. மறுபுறம், நீங்கள் அதை ஒரு தொட்டியில் வைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பெர்லைட்டுடன் கலந்த கருப்பு கரி சம பாகங்களில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.

பாசன

நீர்ப்பாசனம் வழக்கமாக இருக்க வேண்டும்: கோடையில் வாரத்திற்கு 3-4 முறை மற்றும் ஆண்டின் 6 நாட்களுக்கு ஒருமுறை. மண் அல்லது அடி மூலக்கூறு வெள்ளத்தில் மூழ்குவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், எனவே உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், ஒரு மெல்லிய மரக் குச்சியை உங்களால் முடிந்தவரை செருகுவதன் மூலம் அதன் ஈரப்பதத்தை சரிபார்க்கவும், நீங்கள் அதைப் பிரித்தெடுக்கும் போது, ​​அது நடைமுறையில் சுத்தமாக வெளியே வரும், ஆலைக்கு தண்ணீர் தேவை என்பதால் தான்.

உர

இது அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் எந்த கரிம உரத்துடன் அதை செலுத்தலாம் குயானோ அல்லது மட்கிய போன்ற தரையில் இருந்தால் அது பானை என்றால் திரவம், அல்லது தூள்.

போடா

நீங்கள் அதை அவசியமாகக் கருதும் போதெல்லாம், நீங்கள் அதன் கிளைகளை ஒழுங்கமைத்து பலவீனமான அல்லது நோயுற்றவையாக இருக்கும்வற்றை அகற்றலாம்.

பழமை

உங்கள் பகுதியில் குளிர்காலத்தில் வெப்பநிலை -2ºC க்குக் கீழே இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை குளிர் மற்றும் உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, அவை மென்மையாக இருந்தால் அவற்றை பிளாஸ்டிக் மூலம் மடக்குதல், அல்லது அவை தீவிரமாக இருந்தால் வீட்டிற்குள் அறிமுகப்படுத்துதல்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

கேப்பர்கள் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை, ஆனால் அவை அதிகமாக பாய்ச்சப்பட்டால் பூஞ்சைகளால் பாதிக்கப்படலாம், அதே போல் குறிப்பாக சிவப்பு பூச்சிகள்.

கேப்பர்களை இனப்பெருக்கம் செய்வது எப்படி

இவை விதைகளால் அல்லது வெட்டல் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் தாவரங்கள். ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் எவ்வாறு தொடரலாம் என்று பார்ப்போம்:

விதைகளால் இனப்பெருக்கம்

கேபர்களை நடவு செய்வதற்கு நாம் செய்ய வேண்டியது முதல் விஷயம், வெளிப்படையாக, விதைகளை பெறுங்கள், வசந்த காலத்தில். பழங்கள் கோடையின் பிற்பகுதியில் / இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் பழுக்கின்றன, ஆனால் இந்த பருவத்தில் விதைப்பது நல்லதல்ல, குறிப்பாக வானிலை குளிர்ச்சியாக இருந்தால்.

வெப்பநிலை 15ºC க்கு மேல் இருந்தவுடன், அவற்றை பின்வருமாறு விதைக்கலாம்:

• நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துவோம் விதைகளை ஒரு கண்ணாடியில் 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் வைக்கவும், அதனால் அதன் உள்ளே இருக்கும் கரு "எழுந்திருக்கும்."
• அடுத்த நாள், 20% பெர்லைட்டுடன் கலந்த தாவரங்களுக்கு உலகளாவிய அடி மூலக்கூறுடன் ஒரு பானை நிரப்புவோம், நாங்கள் அதை நன்றாக தண்ணீர் போடுவோம்.
• பின்னர், ஒரு பானைக்கு அதிகபட்சம் இரண்டு விதைகளை வைப்போம்.
• நாங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய அடி மூலக்கூறுடன் மூடுகிறோம் (குறைந்தபட்சம் அவர்கள் நிர்வாணக் கண்ணால் காணப்படாதபடி).
• இறுதியாக, நாங்கள் மீண்டும் தண்ணீர்.

அடி மூலக்கூறு எப்போதும் சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும், எனவே எங்கள் கேப்பர்கள் அவை முளைக்க இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

அரை வூடி வெட்டல் மூலம் இனப்பெருக்கம்

அரை-வூடி கேப்பர் துண்டுகளை கோடையின் தொடக்கத்தில் பெற வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

• தண்டுகளை வெட்டுங்கள் 20-30 செ.மீ.
• அடித்தளத்தை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும் வேர்விடும் ஹார்மோன்களால் அவற்றை செருகவும் தூள்.
• ஒரு பானை நிரப்பவும் கருப்பு கரி சம பாகங்களில் பெர்லைட்டுடன் கலக்கப்படுகிறது, மற்றும் தண்ணீர்.
• ஒரு துளை செய்ய பானையில் மையத்தில் (ஒவ்வொரு தண்டுக்கும் ஒன்று).
• ஆலை தண்டுகள்.

வெட்டல் மிக விரைவில் முளைக்கும், 1 மாதத்திற்குள், அடி மூலக்கூறை ஈரப்பதமாக வைத்திருத்தல்.

பயன்பாடுகள்

சாஸ்கள், மயோனைசே, சாலடுகள் தயாரிக்க சமையலறையில் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக கேப்பர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன ... மேலும் அவை மிகவும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை: ஒரு ஆலை வரை உற்பத்தி செய்ய முடியும் 3kg சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய மலர் மொட்டுகள்.

கேப்பர்களின் சுவை தீவிரமானது, சற்று கசப்பான.

மருத்துவ பண்புகள்

இந்த தாவரங்களின் மருத்துவ பண்புகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை: அவை டையூரிடிக், vasoconstrictor, ஆண்டிஹெமோர்ஹாய்டல் y டானிக்.

கேப்பர்களை வளர்க்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?