சாக்லேட் புதினா அறிவியல் ரீதியாக அழைக்கப்படுகிறது மெந்தா x பைபெரிடா 'சிட்ராடா' அதன் உண்மையான சாக்லேட் சுவை காரணமாக இது ஒரு சுவாரஸ்யமான புதினா வகையாகும். மிட்டாய் தயாரிப்பில் பயன்படுகிறது, இந்த ஆலை வளர எளிதானது மற்றும் குறிப்பாக கடினமானது. இது பலவிதமான புதினா, அதன் இலைகள் சாக்லேட்டின் நுட்பமான நறுமணத்தை வெளியிடுகின்றன. இது ஒரு கடினமான மற்றும் வற்றாத மூலிகையாகும், இது தரையில் மற்றும் தொட்டிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது 40 முதல் 60 செமீ உயரம் மட்டுமே வளரும். அதன் இலைகள் உட்செலுத்துதல், தேநீர் அல்லது சூடான சாக்லேட்டில் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் இனிப்பு வகைகளையும் சுவைக்கிறார்கள். மார்ச் முதல் அக்டோபர் வரை அறுவடைக்காக அவை வசந்த காலத்தில் (ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை) நடப்படுகின்றன.
புதினா மிகவும் நறுமணமுள்ள பசுமையான ஒரு புதர் நறுமண தாவரமாகும். இது எலுமிச்சை தைலம் அல்லது எலுமிச்சை தைலம் போன்ற Lamiaceae குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். ஒரு பகுதி நிழலான இடத்தில் அதை வளர்ப்பது நல்லது, இது பொதுவாக இரண்டு அல்லது மூன்று வருடங்கள் நீடிக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில், அதையும் தாண்டி, அது தீர்ந்து விடும் மற்றும் குறைவான உற்பத்தித் திறன் கொண்டது. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை நடவு செய்ய விரும்பும் இடத்தை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்: புதினா அதன் ஊர்ந்து செல்லும் வேர்களுக்கு மிக விரைவாக பரவுகிறது. இது காய்கறி தோட்டத்தில் நிறுவ சிறந்தது, ஏனெனில் புதினா அறியப்படுகிறது இது அஃபிட்ஸ் மற்றும் எறும்புகள் மற்றும் சில கொறித்துண்ணிகள் போன்ற தேவையற்ற பூச்சிகளை தோட்டத்தில் இருந்து விரட்டுகிறது.
சாக்லேட் புதினாவின் பண்புகள்
சாக்லேட் புதினா என்பது மெந்தா வகை. நறுமண மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக வழக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படும் மிளகுக்கீரை விட இந்த வகை மூலிகையானது வலுவான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. புதினா சாக்லேட் சுவை காரணமாக சமையலறையில் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் பல்வேறு வகைகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை. பெரும்பாலான புதினாக்களைப் போலவே, இதுவும் ஆழமான பச்சை ஈட்டி இலைகளைக் கொண்டுள்ளது; சில நேரங்களில் விளிம்புகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
பூக்கள் சிறியவை மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் ஊதா நிறத்தில் உள்ளன, அவற்றை நாம் உண்மையில் பார்க்க முடியும். புதினாவில் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை ஸ்பியர்மின்ட், மிளகுக்கீரை, பென்னிராயல் மற்றும் எலுமிச்சை புதினா.. வகையைப் பொறுத்து, இலைகள் உங்களுக்கு முழு அளவிலான நறுமணத்தை வழங்கும். சமையலறையில், ஸ்டார்டர் முதல் இனிப்பு வரை, சாலடுகள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள், கோடை பார்பிக்யூ போன்றவற்றை சுவைக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். இலைகள் தேநீர், தேநீர் அல்லது சூடான சாக்லேட்டாகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தோட்டம்
படம் - விக்கிமீடியா / டேவிட் ஜே. ஸ்டாங்
விதைப்பு வசந்த காலத்தில் (ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை) அல்லது கோடையின் இறுதியில் (ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை) நடைபெறுகிறது. முன்னுரிமை, நீங்கள் புதினா கிட்டத்தட்ட எங்கும் குடியேற முடியும் கூட, ஒரு பகுதி நிழல் இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். பானைகளிலும் நிலத்திலும் எளிதாக விதைக்கலாம்.
தரையில்
சாக்லேட் புதினா வளமான, வளமான மற்றும் புதிய மண்ணை விரும்புகிறது. மண் மோசமாக இருந்தால், சேர்க்கவும் உரம் நடவு செய்வதற்கு சில மாதங்களுக்கு முன் மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்து, 5 செ.மீ ஆழத்திற்கு, மண்ணை நன்கு அழுத்திய பின், கீறல். தரையில் நடவு செய்ய, தாவரங்கள் அனைத்து திசைகளிலும் 40 செ.மீ. நடவு செய்வதற்கு முன் வேர் உருண்டையை தண்ணீரில் சில நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும்.
ஒரு குழி தோண்டி, வேர் உருண்டையை வைத்து மெல்லிய மண்ணால் மூடவும். பின்னர் அதைத் தட்டவும், மண்ணை ஈரமாக வைத்திருக்கவும். சாகுபடியின் போது, மிதமான நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும், முக்கியமாக வெப்பமான காலநிலையில்.
பானை
வடிகால் வசதிக்காக நீங்கள் முதலில் பானையின் அடிப்பகுதியில் சரளை அடுக்கு சேர்க்க வேண்டும்.. உலகளாவிய வளரும் ஊடகம் போன்ற பானை மண்ணில் அதை நிரப்பவும். சாக்லேட் புதினாவை கன்டெய்னருக்குள் மிக நுணுக்கமாக வைத்து பூமியில் நிரப்பி முடிக்கவும். அதன் பிறகு, மண்ணை ஈரமாக வைத்திருக்க நீங்கள் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
வளரும் போது, வாரத்திற்கு ஒரு முறை (அல்லது வறட்சி காலங்களில்) தவறாமல் தண்ணீர் விட வேண்டும். அதேபோல், ஒவ்வொரு ஆண்டும் இடமாற்றம் செய்யப்பட வேண்டும். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், தண்டுகளை தரையில் இருந்து 10 செ.மீ உயரத்தில் வெட்டி மீண்டும் வளர ஊக்குவிக்கவும். புதினாவை வசந்த காலத்தில் புதர்களை பிரிப்பதன் மூலம் அல்லது வெட்டல் மூலம் பரப்பலாம்.
அறுவடை
நல்ல தரத்தைப் பெற, மூலிகைகள் சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். செயலில் உள்ள பொருட்களின் அதிக செறிவு மற்றும் சிறந்த நறுமணத்தைப் பெறுவதே இதன் நோக்கம். மழை இல்லாமல் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு தாவரங்கள் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அந்த நேரத்தில் அவற்றின் செயலில் உள்ள கொள்கைகளின் செறிவு அதிகபட்சமாக இருக்கும். வெளிப்படையாக, சாக்லேட் புதினாவின் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுத்தமான பகுதிகள் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவற்றை வெட்டுவதற்கு ஒரு கட்டர் அல்லது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. வழக்கமான வெட்டுதல் தாவர கிளைகள் மற்றும் புதர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
அறுவடை செய்வதற்கான சிறந்த நேரம் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் தாவரத்தின் பாகங்களைப் பொறுத்ததுr. பூக்கள் முழுவதுமாகத் திறந்தவுடன் முழுமையாக மலர்ந்த நிலையில் எடுக்க வேண்டும். அவை பொதுவாக பூக்கும் முன்பே சேகரிக்கப்படுகின்றன, அவை முழுமையாக வளர்ச்சியடைந்து, ஆனால் இன்னும் இளமையாக இருக்கும். இந்த கட்டத்தில், ஆலை இன்னும் பூக்கும் ஆற்றல் செலவழிக்கவில்லை மற்றும் இலைகள் செயலில் உள்ள பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. பழங்கள் முழுமையாக பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
சாக்லேட் புதினா பராமரிப்பு
பெரும்பாலான மூலிகைகள் மற்றும் புதினாக்களுக்கு அதிக தண்ணீர் தேவையில்லை. இருப்பினும், வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் முக்கியம். ஆனால், தேக்கம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்! ஒரு செடியின் பெரிய இலைகள், அதிக ஆவியாதல் மற்றும் அதிக நீர் தேவை. தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பதற்கு வெதுவெதுப்பான நீர், குழாய் நீர் அல்லது மழையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் முன்பு ஒரு கொள்கலனில் சேகரிக்கப்பட்டது.
தண்ணீர் எடுப்பதற்கு சரியான நேரம் காலை அல்லது மதியம். இரவில் தாவரங்களை ஈரமாக்குவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை முற்றிலும் வறண்டு போகாது மற்றும் பூஞ்சை தொற்று (நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் போன்றவை) வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். மண்ணை மட்டுமே ஈரப்படுத்துவது நல்லது, தாவரத்தை அல்ல. புதினா ஏழை மண்ணில் நன்றாக வளரும் எனவே அதிக உரம் தேவையில்லை.
ஒரு சிறிய அளவை அடைய, அது வசந்த காலத்தில் கத்தரிக்கப்பட வேண்டும். இது கீழ் கிளைகளை வெளியே கொண்டு வரும். மரப் பகுதிக்கு வெட்டாமல் இருப்பது முக்கியம். தொடர்ந்து செய்தால், அது கிளைத்து, புதர்கள் நிறைந்த அமைப்பை உருவாக்கும். இந்த வேலையைச் செய்ய, உங்களுக்கு கத்தரிக்கோல் அல்லது கூர்மையான கத்தி தேவை.
மூலிகைகள் மதிப்புமிக்க அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. தவறான உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பது அதன் பண்புகளை அழித்து, நறுமணத்தையும் சுவையையும் இழக்கச் செய்கிறது.. பூக்களின் நிறமும் மங்கிவிடும். சாக்லேட் புதினா ஒரு சூடான மற்றும் காற்றோட்டமான சூழலில் உலர்த்தப்பட வேண்டும், ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் அல்ல, இது அதன் செயலில் உள்ள பொருட்களை மாற்றுகிறது! மூலிகைகள் பொதுவாக தொங்கவிடப்படுகின்றன, அவை இறுக்கமாக இல்லாமல், நிழலான ஆனால் உலர்ந்த இடங்களில் கட்டப்பட்ட பிறகு.