சியா மற்றும் அதன் பல பயன்கள்

சியா என்று அழைக்கப்படும் தாவரத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் ஒரு விதை சால்வியா ஹிஸ்பானிகா, புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, a தாவர இனங்கள் இது அதிக செறிவு கொண்டது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலம்.

சியா வரும் ஆலை ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் இடையே பூக்கும் ஆஸ்திரேலியா தான் அதை அதிகம் உற்பத்தி செய்யும் நாடு; இந்த பூக்களிலிருந்து தயாரிப்பு பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, அதன் விதை ஒருதாக மாறும் உயர் சளி உள்ளடக்கம், மருந்தகத்தில் சஸ்பென்ஷன்கள் மற்றும் குழம்புகள் இரண்டிலும் ஒரு கலவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒன்றாகும் முக்கிய கலோரி மூலங்கள் மனிதர்களால் மற்றும் எண்ணெயிலும் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

சியா வழங்கும் நன்மைகளில், பின்வருபவை தனித்து நிற்கின்றன:

• உயர்த்தப்பட்டதை வழங்குகிறது ஆற்றல் சதவீதம், எனவே இது எதிர்ப்பை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் நிச்சயமாக, வலிமை.
• நிலைகளை பராமரிக்கிறது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டின் கீழ், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக மாற்றப்படும் செயல்முறையை உருவாக்குகிறது எளிய சர்க்கரைகள், மெதுவான வேகத்தில் செய்யப்படுகிறது.
• இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் நுகரும்போது, ​​a திருப்தி உணர்வு அது பல மணி நேரம் இருக்கும்.
• இன் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக கரையக்கூடிய நார், குடல் ஒழுங்குமுறையை ஊக்குவிக்கிறது.
• இது அழற்சி எதிர்ப்பு பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையாக செயல்படுகிறது இதய நோய்கள், இது ஒமேகா 3 இன் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதால் (இது கட்டுப்பாட்டை மட்டும் வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது கொழுப்பு அளவு, ஆனால் இரத்த அழுத்தம்).

சியா அதன் பண்புகளில் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• இலைகளில் எந்த தானியமும் கொண்ட இரட்டை இழை.
• வாழைப்பழத்தின் பொட்டாசியத்தை இரட்டிப்பாக்குங்கள்.
• கீரையில் இரும்பை மும்மடங்கு.
• ஆளி விதை செலினியத்தை மும்மடங்கு.
• கீரையின் இரும்பு மும்மடங்கு.
• El ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை மூன்று மடங்கு அவுரிநெல்லிகள் வைத்திருக்கும்.
• முழு பாலை விட ஐந்து மடங்கு அதிக கால்சியம் மற்றும் அதை விட குறைந்தது எட்டு மடங்கு பாஸ்பரஸ் உள்ளது.
• விட ஏழு மடங்கு அதிகம் ஒமேகா 3 சால்மன் வைத்திருப்பவரின்.
• ப்ரோக்கோலியின் அளவை விட பதினான்கு மடங்கு மெக்னீசியம்.

இதேபோல், இது ஒரு உணவு என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் நியாசின், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், தாமிரம் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் வேறு சில வைட்டமின்கள்.

இருப்பினும், அதன் மிகப்பெரிய பண்புகளில் ஒன்று அதன் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கம்உடலால் இந்த அமிலங்களை உற்பத்தி செய்ய முடியாது என்பதால், அவற்றை வெவ்வேறு உணவுகள் மூலம் உட்கொள்வது அவசியம். தி அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் அவர்களுக்கு உதவுவது மற்றும் ஏற்படுவதைத் தடுப்பது வரை பல முக்கியமான செயல்பாடுகள் உள்ளன இருதய நோய்கள், நோயெதிர்ப்பு அல்லது நரம்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்தும் வரை.

சியா விதைகள் ஒரு கரையக்கூடிய நார் மூல மற்றும் மிகவும் முழுமையான புரதங்கள், ஏனெனில் அவை உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான அனைத்து அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகின்றன.

அவர்களுக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக சதவீதம், அவை ஃப்ரீ ரேடிகல்களால் உடலுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. பொருத்தமான அளவு இலவச தீவிரவாதிகள் சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது, இருப்பினும் அவற்றில் அதிகப்படியான அதிகரிப்பு பொதுவாக தொடர்புடையது சீரழிவு நிலைமைகள், மற்ற விஷயங்களுடன்.

இது போதாது என்பது போல, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆவதைத் தடுக்கும் அதன் சிறந்த திறன் காரணமாக எளிய சர்க்கரைகள், பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு சிறந்த நன்மைகளை வழங்கும் விதைகளைக் கொண்டிருக்கும் நீரிழிவு; மேலும், அதன் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒமேகா 3, இதய நிலைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. மேலும் அவை பசையம் இல்லாதவை, எனவே அவை செலியாக்ஸுக்கு ஏற்றது.

இது மேலே உள்ள ஒவ்வொரு பண்புகளையும் கொண்டிருந்தாலும், அதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் தினசரி நுகர்வு டோஸ் சியா விதைகளுக்கு, இது வழக்கமாக 10 கிராம் தாண்டாது, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த விதைகள் அதிக அளவு ஒமேகா 3 அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது சால்மன் ஒப்பிடும்போது; இருப்பினும் அவை இதைவிட குறைந்த அளவிற்கு நுகரப்படுகின்றன.

சியாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்

இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அவற்றின் இயல்பான வடிவத்தில் அவற்றை உட்கொள்ளுங்கள் எந்தவொரு எண்ணெய் அல்லது துணைக்கு கூடுதலாக அல்ல. கூடுதலாக, சியா விதைகள் ஒருவித சிறப்புப் பாதுகாப்பைச் சேர்க்காமல் நீண்ட காலத்திற்கு அவை மிகச்சரியாகப் பாதுகாக்கப்படலாம் என்ற தனித்தன்மை அவர்களுக்கு உண்டு.

இந்த விதைகளை உட்கொள்ளலாம் நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் ஹைட்ரேட் செய்ய வேண்டும், மிருதுவாக்கிகள், சாறு அல்லது தயிர் முன்பே. சியா விதைகளை ஒருவித திரவத்துடன் கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் வெளியீட்டு சளி, பானங்கள் அல்லது சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு வகை ஜெலட்டின் உருவாக்குகிறது.

இதேபோல், சியா விதைகளும் இருந்தன விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறதுகுறிப்பாக, பன்றிகள் மற்றும் கோழிகள் இரண்டிலும் சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, இதன் விளைவாக பொதுவாக இறைச்சி ஒரு குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒமேகா 3 இன் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட முட்டைகளுக்கு கூடுதலாக.

முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

முரண்பாடுகளாக மற்றும் பக்க விளைவுகள், நீங்கள் சியா விதைகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​நீங்கள் அந்த நபர்களில் ஒருவராக இருந்தால் உன்னிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு மருந்து அல்லது வழக்கமாக குறைந்த மின்னழுத்தம் இருந்தால், அதன் காரணமாக வாசோடைலேட்டர் விளைவு, இந்த விதைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஒரு சொத்தைக் கொண்டுள்ளன.

சில நபர்களில், இந்த விதைகளை உட்கொள்வது உருவாகலாம் வயிற்று வலி. அதேபோல், அவதிப்படுபவர்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை குழலுறுப்புவீக்கம் மோசமடையக்கூடும் என்பதால். இதேபோல் மற்றும் ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வழக்காக, பாதிக்கப்படுபவர்கள் சில தாவரங்களுக்கு ஒவ்வாமை சியாவை உட்கொள்வதால் பாதிக்கப்படலாம், ஏனெனில் அது அவர்களுக்கு ஏற்படக்கூடும் சுவாசிப்பதில் சிக்கல் ஒழுங்காக, சிதைவு, அரிப்பு மற்றும் பலவீனம் கூட.

என்றாலும் சியா பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நன்மைகள், அதை உட்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணரை அணுகுவது எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

சால்வியா ஹிஸ்பெனிகாவின் சிறப்பியல்புகள் (சியா வரும் ஆலை)

என்று அழைக்கப்படும் தாவரத்தின் பண்புகள் முனிவர் மற்றும் சியா பிரித்தெடுக்கப்பட்டவை:

• இடையில் மாறுபடும் அகலத்துடன் எதிர் இலைகள் 3-5cm மற்றும் 4-8cm நீளம்.
• உங்கள் பூக்கள் அவை ஹெர்மாஃப்ரோடிடிக் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன அல்லது ஊதா, இது முனையக் கொத்துகளில் எழும். ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை வடக்கு அரைக்கோளத்தில் இவை பூக்கின்றன அவை பொதுவாக பலனைத் தரும் கோடையின் இறுதியில்.
• அதன் பழங்கள் வடிவத்தில் உள்ளன indhiscent achene / achene மற்றும் அதன் விதைகள் (சியா) ஸ்டார்ச், சளி மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.
• அதன் விதைகள் அவை 1,5 மிமீ அகலமும் 2 மிமீ நீளமும் கொண்டவை, அவை பளபளப்பான மற்றும் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன, அவை கருப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, இருப்பினும் சில சந்தர்ப்பங்களில் அவை சாம்பல் அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன.

சியா தாவர பராமரிப்பு (சால்வியா ஹிஸ்பெனிகா)

பாரா சால்வியா ஹிஸ்பெனிகாவை வளர்க்கவும், தாவரங்கள் உருவாக மிகவும் உதவியாக இருக்கும் சில காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான, இதனால் முழு நன்மையையும் பெற வாய்ப்பு உள்ளது சியா மரம்:

• காற்றோட்டமான மற்றும் தளர்வான மண் தேவைப்படுகிறது, அங்கு அது பெறுகிறது போதுமான சூரிய ஒளிஅது நிழல்களில் பூக்காது என்பதால்.
• உறைபனியின் போது அதை நன்கு கவனித்துக்கொள்வது அவசியம் அவர்கள் மிதமானவர்கள்.
• அவர்கள் நிற்க முடியாது அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம், எனவே அவர்களுக்கு நடுத்தர நிலை தேவைப்படுகிறது.
• இதற்கு மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உரங்கள் தேவைப்படுகின்றன.
• ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் இடையில் குறைந்தது 20 செ.மீ தூரம் இருக்க வேண்டும்.