சோளத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது

அறுவடை நேரத்தில் அதிக சந்தேகங்களை முன்வைக்கும் பயிர்களில் ஒன்று சோளம். என்று ஆச்சரியப்படுபவர்கள் ஏராளம் சோளத்தை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் மற்றும் அது ஏற்கனவே போதுமான அளவு முதிர்ச்சியடைந்து நல்ல நிலையில் உள்ளதா என்பதை அறிய என்ன அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த காரணத்திற்காக, சோளத்தை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும், அது என்ன குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், சரியான அறுவடையைப் பெறுவதற்கு என்ன கவனிப்பு அவசியம் என்பதைச் சொல்ல இந்தக் கட்டுரையை நாங்கள் உங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப் போகிறோம்.

சோளத்தை அறுவடை செய்வதற்கான அம்சங்கள்

மக்காச்சோள முதிர்வு சுழற்சியானது, விதைப்பது முதல் அறுவடை வரை (அது செதுக்கப்பட்டிருந்தால்) அல்லது தானியத்தின் உடலியல் முதிர்வு வரை, திரட்டப்பட்ட வெப்பநிலைகளின் (வெப்ப ஒருங்கிணைந்த) கூட்டுத்தொகையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வெப்ப ஒருங்கிணைப்பு நிலையானது: சூடான ஆண்டுகளில், குளிர்ந்த ஆண்டுகளை விட தாவரங்களுக்குத் தேவையான வெப்பநிலையின் கூட்டுத்தொகை முன்னதாகவே அடையப்படுகிறது, மேலும் பூக்கும் மற்றும் முதிர்ச்சியும் முன்னதாகவே இருக்கும்.

FAO சுழற்சியானது US கார்ன் பெல்ட்டில் உள்ள நிலைமைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பதால், விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது காலநிலை, உயரம் மற்றும் நடவு தேதி போன்ற பிராந்தியத்தில் உள்ள உள்ளூர் மாறிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாதாரண நிலையில், சோள விதைப்பு ஏப்ரல் நடுப்பகுதி மற்றும் மே நடுப்பகுதிக்கு இடையில் நடைபெறுகிறது. கூடுதலாக, விதைப்பு தாமதமாகும்போது, ​​FAO விதையின் சுழற்சி குறுகியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அறுவடையைப் பொறுத்தவரை, மாறிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, மூன்று பொதுவான காலங்களை அடையாளம் காணலாம்:

• மென்மையான தானியம்: பூக்கும் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு. ஆகஸ்ட் அல்லது செப்டம்பர் மாதத்தில்.
• தீவன சோளம்: அக்டோபர், தானியங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது.
• உலர் தானியம்: நவம்பர் முதல், ஆனால் வறண்ட ஆண்டுகளில், அக்டோபர் மாதத்தில் அறுவடை செய்யலாம்.

சோளத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது

மக்காச்சோளம் விதைத்து சுமார் 4 மாதங்களுக்குப் பிறகு, துவரை அறுவடை செய்யும் நேரம் நெருங்குகிறது. இது ஒரு சரியான விஞ்ஞானம் அல்ல என்பதை அறிய வேண்டும், அதுவும் வானிலை, நடவு நேரம் மற்றும் பயிர் வளர்ச்சி ஆகியவை அறுவடையை பல வாரங்கள் முன்னதாகவோ அல்லது தாமதமாகவோ செய்யலாம்.

அதனால்தான் குறிப்பிட்ட தேதிகளைக் கொடுப்பதில் அதிக அர்த்தமில்லை, மேலும் அறுவடைக்கான உச்ச நிலையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய காதுகளை எவ்வாறு பார்வைக்கு ஆய்வு செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் நல்லது. இந்த கட்டுரையில், தோராயமான தேதிகளையும் தருவோம், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக, சோள கர்னலின் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரத்தை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பதைக் காண்பிப்போம்.

நடவு நேரம், வளரும் பகுதியில் தட்பவெப்ப நிலை, பயிர் மேலாண்மை மற்றும் ஒவ்வொரு வகையான சோளத்தின் மரபணு பண்புகள் முந்தைய அல்லது பின்னர் அறுவடை தேதிகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது தெளிவாக உள்ளது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த பயிரிலும் இது நிகழ்கிறது, ஆனால் சோளத்தின் விஷயத்தில், தானியம் எங்கு செல்கிறது என்பதையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பழுத்த சோளம் சேமிப்பிற்கு

நீங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையில் வைக்க விரும்பினால், அதை முழுமையாக பழுத்த மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் எடுப்பது மிகவும் முக்கியம், அதாவது, அறுவடைக்கு முன் சில நாட்களுக்கு ஈரப்பதம் வெளிப்படாது. தானியத்தின் ஈரப்பதத்தை முடிந்தவரை குறைவாக வைத்திருக்க ஒரே வழி இதுதான்., காற்று உலர்த்திய பிறகு நல்ல சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.

உலர்ந்த கர்னல் பெரும்பாலும் மாவு அரைக்க அல்லது கால்நடைகள் அல்லது பண்ணை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க சோளத்தை உமி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உடலியல் முதிர்ச்சியின் நிலையை தீர்மானித்தல்

சோளத்தின் உடலியல் முதிர்ச்சியின் நிலையை தீர்மானிக்க கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய சில அம்சங்கள் இவை:

• சோள செடிகள் அழுகல் அறிகுறிகளைக் காட்டுகின்றன: இலைகள் காய்ந்து பச்சை நிறத்தை இழக்கின்றன.
• சோளக் காதை விரல்களால் பிழிந்தால், சோளக் கதிர்கள் வழிவிடாது மற்றும் சோளக் கர்னல்களை தெளிவாக உணர முடியும்.
• காது தோல் இருண்ட, உடையக்கூடிய அல்லது உரித்தல்.
• உறைகள் மெல்லியதாகவும், இலகுவான நிறமாகவும், தோற்றத்தில் உலர்ந்ததாகவும் மாறும்.
• சில அல்லது அனைத்து காதுகளும் தலைகீழாக மாறி, கீழே விழுந்தது போல் இப்போது தரையை நோக்கி உள்ளன.
• கோப்பில் இருந்து உமிகளை அகற்றும்போது, அனைத்து கர்னல்களும் நன்கு உருவாக்கப்பட்டு, விரல் நகத்தால் அழுத்தும் போது மூழ்காத அளவுக்கு கருமையாக இருந்தன.
• ஒரு தானியத்தை பறித்தால், அது காதுக்குள் செருகப்பட்ட இடத்தில் கருப்பு புள்ளிகள் காணப்படுகின்றன.

பதப்படுத்தல் அல்லது நுகர்வுக்கான முதிர்ச்சியடையாத சோளம்

சோளத்தை வறுத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிட வேண்டும், அல்லது வரும் மாதங்களில் ஸ்வீட் கார்னாக பேக் செய்ய வேண்டும் என்றால், கர்னல் உடலியல் முதிர்ச்சியை அடைந்து மிகவும் கடினமானதாக மாறுவதற்கு முன்பு அதை அறுவடை செய்ய வேண்டும்.

பேபி கார்னுக்கான அறுவடை நேரத்தை தீர்மானிப்பது முதிர்ச்சியை கண்டறிவதை விட கடினமான பணியாகும். நேரம் போதவில்லை என்றால், தானியங்கள் மிகவும் மென்மையாக அல்லது வடிவமற்றதாக இருக்கும். நேரம் அதிகமாக இருந்தால், தானியங்கள் கடினமாகிவிடும். காதுகளில் விஸ்கர்கள் வளர்ந்து சுமார் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு இனிப்பு சோளம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

ஆனால் இந்த விஷயத்தில், இனிப்பு சோளம் அதன் உகந்த அறுவடை நேரத்தில் இருப்பதையும் கண்டறிய முடியும். இவை:

• சோளத்தின் காதுகளின் உமி கருமை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் தொடுவதற்கு ஈரமாக உணராது.
• அவற்றின் நடுப்பகுதியில் காதுகளை அழுத்தும் போது அவை வழி விடுவதில்லை.
• பீன்ஸ் வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும் (அவை அடர் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்தால், அவை அதிகமாக பழுத்திருக்கும்)
• உங்கள் விரல் நகங்களால் அழுத்தவும், துகள்கள் தளர்ந்து ஒரு பால் திரவத்தை வெளியேற்றும். தானியத்தை தெளிக்கும் திரவம் நிறமற்றதாக இருந்தால், காதுகளை அறுவடை செய்வதற்கு முன்பு நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். மாறாக, அது மென்மையாகத் தோன்றினால், சிறந்த அறுவடை நேரம் முடிவடைகிறது, எனவே இந்த நோக்கத்திற்காக அனைத்து காதுகளும் பயனற்றதாக இருக்கும் முன் நீங்கள் அவசரப்பட வேண்டும்.

ஸ்வீட் சோளத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பதை அறிவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

• அதிகாலை அல்லது இரவில் அறுவடை செய்யுங்கள். வெப்பநிலையை முடிந்தவரை குளிர்ச்சியாகவும், காதுகள் சூடாகாமல் இருக்கவும் முயற்சிக்கவும்.
• அடுக்குகளில் காதுகளை அறுவடை செய்யுங்கள் சேவை நேரம் வரை அவற்றை அப்படியே வைத்திருங்கள்.
• உடனடியாக சூரிய ஒளி படாதவாறு காதுகளை குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்தவும்.
• சீக்கிரம் சாப்பிடுங்கள் அல்லது சாப்பிடலாம்.

இந்த தகவலுடன் சோளத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பது பற்றி மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன்.