சமையலறையில் எப்போதும் கையில் வைத்திருப்பது எது நல்லது தெரியுமா? நறுமண தாவரங்கள். இந்த காய்கறிகள், நமது சுற்றுச்சூழலுக்கு ஒரு புதிய மற்றும் இயற்கையான தொடுதலை வழங்குவதைத் தவிர, மிகவும் இனிமையான நறுமணத்தைத் தருகின்றன மற்றும் பல சமையல் சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்றவை. அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் நறுமண மூலிகைகளில் ஒன்று துளசி, பீஸ்ஸாக்கள், பாஸ்தா, சாலடுகள் மற்றும் பெஸ்டோ தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. சமீபத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட அதன் அற்புதமான புதிய இலைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், நாங்கள் விளக்கப் போகிறோம் துளசி எப்படி நடவு செய்வது
இந்த செடிகளை வளர்க்க தோட்டம் அல்லது பழத்தோட்டம், தொட்டிகள் மற்றும் இடம் தேவையில்லை அதிக ஒளியுடன் பொதுவாக போதுமானது. கூடுதலாக, அவர்கள் பராமரிக்க மிகவும் எளிதானது. நாம் இன்னும் என்ன கேட்க முடியும்? நீங்கள் துளசி மற்றும் அதனுடன் சமைக்க விரும்பினால், அதை நீங்களே வீட்டில் வளர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். துளசியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பதை விளக்குவதைத் தவிர, இந்த பணியை எப்போது செய்ய சிறந்த நேரம் என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
தொட்டியில் துளசி எப்போது நடப்படுகிறது?
துளசியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பதை விளக்கும் முன், வெற்றிபெற அதை எப்போது செய்ய வேண்டும் என்பதை முதலில் தெளிவுபடுத்த வேண்டும். பொதுவாக, இந்த நறுமண செடியை விதைக்க சிறந்த நேரம் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில். இந்த காய்கறியை சிறிது நேரம் கழித்து நடலாம் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், அது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. துளசியை எவ்வளவு சீக்கிரம் பயிரிடுகிறோமோ, அவ்வளவு காலம் அது நீடிக்கும் மற்றும் அதன் நறுமண இலைகளின் பயன்பாட்டை நீட்டிக்க முடியும். இது குறைந்த வெப்பநிலையில் உயிர்வாழாத ஒரு வருடாந்திர ஆலை என்று சொல்ல வேண்டும், எனவே அது இலையுதிர்காலத்தில் உயிர்வாழும் சாத்தியம் இல்லை.
துளசி நடவு என்று வரும்போது, அளவுடன் நாம் நம்மைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இந்த காய்கறி மிகவும் நன்றாகவும் விரைவாகவும் முளைக்கும் திறன் கொண்டது. பல சந்தர்ப்பங்களில் அனைத்து நடப்பட்ட துளசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ துல்லியமான மதிப்பீடு ஒரு குடும்பம் மற்றும் பருவத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மாதிரிகளை விதைக்க, இன்னும் நிச்சயமாக நமக்கு அவை தேவையில்லை. வெளிப்படையாக, இது நாம் கொடுக்க விரும்பும் பயன்பாடு மற்றும் நமது காஸ்ட்ரோனமிக் சுவைகளைப் பொறுத்தது.
துளசி செடி எப்படி நடப்படுகிறது?
துளசியை எப்போது நடவு செய்வது என்று இப்போது நமக்குத் தெரியும். வழக்கமாக, ஒரு காய்கறியை விதைக்கும்போது, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் விதையை சிறிது மண் அல்லது அடி மூலக்கூறுடன் மூடுவது நல்லது. இந்த வழியில் நாம் அதற்கு இருளையும் ஈரப்பதத்தையும் கொடுக்கிறோம், குறைந்தபட்சம் முளைக்கும் செயல்முறையின் போது, அது முளைப்பதற்கு இன்றியமையாதது. விதைகள் அடிப்படையில் ஒரு செயலற்ற தாவரம் என்று சொல்ல வேண்டும். வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் போதுமானதாக இருக்கும் வரை இது முளைக்கும் கட்டத்தைத் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், அதில் ஈரப்பதம் இல்லாவிட்டால், அது உங்கள் செயல்முறையை மீளமுடியாமல் முடக்கிவிடும்.
ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், துல்லியமாக துளசி ஒரு விதிவிலக்கு. இந்த வழக்கில், இந்த ஆலை வெற்றிகரமாக நடவு செய்ய, விதை நேரடி சூரிய ஒளியில் இருக்க வேண்டும் அதனால் அது முளைக்க முடியும். இதைத் தெரிந்து கொண்டு இப்போது துளசி விதைகளைப் பெற்று வேலையில் இறங்கலாம். நர்சரி அல்லது தோட்டக் கடைகளில் நாம் மிகவும் விரும்பும் வகைகளை வாங்கலாம்.
துளசியில் பெரியது, சிறியது மற்றும் கூட உள்ளது ஊதா இலைகளுடன். கூடுதலாக, இந்த குழுக்களுக்குள் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. விதையின் ஒரு உறையுடன், இந்த பருவத்திற்கு போதுமானதை விட ஏற்கனவே எங்களிடம் உள்ளது. மீதமுள்ள விதைகளை அடுத்த பருவத்திற்கு சேமிக்கலாம். வெளிப்படையாக, நாம் பல்வேறு வகையான துளசி விதைகளை வாங்கலாம் மற்றும் நாம் விரும்பும் ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம். ஊதா நிற இலைகளுடன் கூடிய மாறுபாடு நமது தோட்டத்தை கொஞ்சம் அழகுபடுத்த ஒரு நல்ல வழி.
துளசி செடியை படிப்படியாக நடுவது எப்படி
நாம் விதைகளைப் பெற்றவுடன், அவற்றை விதைக்க வேண்டிய நேரம் இது. அடுத்து விளக்குவோம் துளசியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பது படிப்படியாக:
- விதைப்பாதை தயார் செய்யுங்கள்: இது அல்வியோலியின் தட்டில், ஒரு பானை அல்லது ஒரு செடியாக இருக்கலாம். ஒரு பானையின் விஷயத்தில், அது குறைந்தபட்சம் பன்னிரண்டு சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், எனவே துளசி செடிகள் மிக நெருக்கமாக முளைக்காதபடி போதுமான பெரிய மேற்பரப்பு வேண்டும். அல்வியோலியின் ஒரு தட்டில் பயன்படுத்தும் விஷயத்தில், அவை ஒவ்வொன்றும் மூன்று முதல் நான்கு சென்டிமீட்டர் வரை அளவிட வேண்டும்.
- அடி மூலக்கூறைச் சேர்க்கவும்: அதன் பிறகு, அடி மூலக்கூறை விதைக்கு மற்றும் தண்ணீர் ஏராளமாக சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுவது "விதைப்பாதை அடி மூலக்கூறு", ஆனால் அதைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், உட்புற தாவரங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு அடி மூலக்கூறையும் பயன்படுத்தலாம்.
- விதைகளை விநியோகிக்கவும்: அவை மிகச் சிறியதாக இருப்பதால், அவற்றை சாமணம் கொண்டு எடுத்து, அடி மூலக்கூறு மீது சமமாக பரப்புவது நல்லது. ஒவ்வொரு விதைக்கும் இடையே தோராயமாக இரண்டு சென்டிமீட்டர் இடைவெளி விடுவது நல்லது.
- தண்ணீர்: நாங்கள் மீண்டும் தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறோம், ஆனால் தண்ணீரின் சக்தி மண்ணை இடமாற்றம் செய்து விதைகளை மூடிவிடாதபடி மிகவும் கவனமாக. பின்னர் அடி மூலக்கூறை எப்போதும் ஈரமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.
- விதைப்பாதையை கண்டறிக: விதைகள் முழு சூரியனில் இருப்பது முக்கியம், ஆனால் அதே நேரத்தில் காற்று மற்றும் வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. துளசி விதைகளின் முளைப்பு வெப்பநிலை பதினைந்து டிகிரிக்கு கீழே குறையக்கூடாது.
விதைத்த சரியான தருணத்திலிருந்து எண்ணி, மண்ணின் ஈரப்பதத்தையும் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையையும் பராமரிக்க முடிந்தால், விதைகள் சிறிது நீல நிறமாக மாறும். அப்போதுதான் அதன் முளைப்பு தொடங்குகிறது. சில நாட்களுக்குப் பிறகு, அதன் முதல் இலைகள் மற்றும் அதன் இரண்டு கொட்டிலிடன்களை நாம் கவனிக்க முடியும்.
விதைத்த பிறகு என்ன செய்வது?
துளசி விதைகளை வெற்றிகரமாக முளைக்க முடிந்தால், நாம் அவற்றை இடமாற்றம் செய்ய வேண்டிய நேரம் வரும். இது வழக்கமாக நடவு செய்ததிலிருந்து சுமார் 20 அல்லது 30 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை ஏற்கனவே இரண்டு அல்லது மூன்று ஜோடி இலைகளைக் கொண்டிருக்கும் போது. இந்த நறுமணச் செடியை மொட்டை மாடியிலோ அல்லது சமையலறையிலோ வைத்திருக்க வேண்டுமெனில், விதைப் பாத்திகளில் இருந்து தோட்டத்திலோ அல்லது சற்றே பெரிய தொட்டிகளிலோ துளசியை நடலாம். இந்த பணியை கவனமாக மேற்கொள்வது முக்கியம், முடிந்தவரை காய்கறிகளை சேதப்படுத்த முயற்சிக்கிறது. நாம் துளசியை தனித்தனியாகவோ அல்லது மூன்று மாதிரிகள் கொண்ட குழுக்களாகவோ நடலாம்.
இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட துளசிக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு வெளிப்புற தாவரங்களுக்கான அடி மூலக்கூறு அல்லது உலகளாவிய, சாதாரண மண்ணுடன் கலக்கப்படுகிறது. pH ஐப் பொறுத்தவரை, இந்த நறுமண ஆலை ஒரு சிறிய அமிலத்தை விரும்புகிறது, குறிப்பாக 5,7 மற்றும் 6,2 க்கு இடையில்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, துளசி நடவு செய்வது சிக்கலானது அல்ல, அதை கவனித்துக்கொள்வதும் ஒன்றும் இல்லை. தனிப்பட்ட முறையில், இந்த சுவையான நறுமண செடியின் இலையுடன் மொஸரெல்லாவுடன் தக்காளியை தயாரிப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
எப்போது, எப்படி கத்தரிக்க வேண்டும் நான் ஒரு பானையில் ஒன்று வைத்திருக்கிறேன், அது சிறிய இலைகள் மற்றும் மொட்டுகளுடன் கூடிய மிக நீளமான தண்டுகள் மற்றும் மேலே உள்ள அனைத்து இலைகளையும் கொண்டுள்ளது, அவை பெரிதாக இருக்காது. மே மாதம் வாங்கினேன். நன்றி
வணக்கம் லூயிஸ் சேவியர்.
அது நிழலில் இருக்கிறதா? நீங்கள் சொல்வதிலிருந்து உங்கள் செடிக்கு வெளிச்சம் இல்லை என்று தெரிகிறது.
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் எங்களை தொடர்பு கொள்ள விரும்பினால் பேஸ்புக், மற்றும் உங்கள் துளசியின் புகைப்படத்தை எங்களுக்கு அனுப்பவும். எனவே எங்கு வெட்டுவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லலாம். அல்லது எங்களுக்கு எழுதவும் இங்கே.
ஒரு வாழ்த்து.