நம் உணவில் அதிகம் உட்கொள்ளும் உணவுகளில் ஒன்று பெரும்பாலும் தக்காளி தான், எனவே தொட்டிகளில் எப்படி தக்காளியை நடவு செய்வது என்பதை விளக்கப் போகிறோம். இதை மூல மற்றும் சமைத்த இரண்டையும் உட்கொள்ளலாம். மேலும், சாஸ்கள், சாலடுகள், வேகவைத்தவை போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் இணைப்பது எளிது. தக்காளி நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மை தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, ஏ, சி மற்றும் ஈ போன்ற சில ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன. இதில் சில பி வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வெவ்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் வீட்டிலேயே வளர்க்கத் தொடங்கினால், பானை தக்காளியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பது குறித்த சில உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க உள்ளோம். எங்கள் சொந்த பயிர்களைக் கொண்டிருப்பது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: நாங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பெறுகிறோம், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை எடுத்துச் செல்லவில்லை என்பதை உறுதிசெய்கிறோம், பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறோம், நல்ல திருப்தியை உருவாக்குகிறோம்.
ஒரு தொட்டியில் ஒரு தக்காளியை எவ்வாறு நடவு செய்கிறீர்கள்?
தொட்டிகளில் தக்காளியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பதை விளக்கும் முன், இரண்டு பெரிய குழுக்களின் தக்காளியை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை நாம் அறிவது முக்கியம்:
- தீர்மானிக்கப்பட்ட தக்காளி: கத்தரிக்கப்பட தேவையில்லை என்று கிளை மற்றும் கச்சிதமான ஆலை. அதன் வளர்ச்சி குறைவாக உள்ளது. இது வீட்டில் பூச்சுக்கு ஏற்றது.
- நிச்சயமற்ற தக்காளி: அவை வரம்பற்ற வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளன, மிகப் பெரிய இடம் தேவை. அவை பொதுவாக தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
முதல் படிகள்
நாம் பானை தக்காளி நடவு செய்யலாம் வாங்கிய விதைகள் மூலமாகவோ அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நாங்கள் வாங்கிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமாகவோ. அடுத்து இந்த காய்கறியை ஒரு தொட்டியில் வளர்க்க பின்பற்ற வேண்டிய வழிமுறைகளை விளக்கப் போகிறோம்:
- முதலில் நீங்கள் பானை ஈரப்பதமான அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்ப வேண்டும்.
- சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கிய தக்காளியின் விதைகளை நாம் வாங்க விரும்பினால், அதை அரை சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
- இந்த துண்டுகள் ஈரப்பதமான அடி மூலக்கூறு நிரப்பப்பட்ட தொட்டியில் தனித்தனியாக வைக்கப்படுகின்றன.
- துண்டுகள் வைக்கப்பட்டவுடன், நாங்கள் அவற்றை மேலும் அடி மூலக்கூறுடன் மூடுகிறோம்.
- அடி மூலக்கூறு ஈரமாக இல்லாத நிலையில், அது பாய்ச்சப்பட வேண்டும்.
- சூரிய ஒளியைக் கொடுக்க ஒரு ஜன்னல் அருகே விதைகளுடன் பானையை விட்டுச் செல்வது நல்லது.
தனிப்பட்ட விதை படுக்கைகள்
முதல் படிகளை எடுத்த பிறகு, ஐந்து முதல் ஏழு நாட்களுக்குப் பிறகு விதைகள் முளைக்க ஆரம்பிக்கும். இது நடந்தவுடன், இந்த முளைகளை நாம் தனித்தனி விதைகளில் நட வேண்டும் அவை சரியாக வளர வேண்டும் என்பதற்காக. இந்தச் செயலுக்கு பின்பற்ற வேண்டிய வழிமுறைகள் குறித்து இப்போது கருத்துத் தெரிவிக்கப் போகிறோம்:
- முதலில் நாம் விதை படுக்கைகளை அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்ப வேண்டும்.
- பின்னர் தளிர்களை ஒவ்வொன்றாக நடவு செய்வோம்.
- இறுதியாக நாம் ஒவ்வொரு விதை படுக்கைகளுக்கும் மேலே புதிய அடி மூலக்கூறை சேர்க்க வேண்டும். வேர் மற்றும் தண்டு இரண்டுமே பெரும்பாலானவை உள்ளே இருப்பதை உறுதி செய்வதே இதன் நோக்கம்.
இதன் மூலம் நாங்கள் ஏற்கனவே பானை தக்காளி தயார் செய்துள்ளோம். எஞ்சியிருப்பது மட்டுமே நல்ல தாவர பராமரிப்பு வழங்க சில சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை அனுபவிக்க அவர்கள் வளரக் காத்திருங்கள்.
தக்காளி நடவு செய்ய நேரம் எப்போது?
தக்காளியின் விதைகளை நடவு செய்வது மிகவும் அறிவுறுத்தத்தக்க விஷயம் வசந்த காலத்தின் துவக்கம். இந்த நேரத்தில், வெப்பநிலை பொதுவாக 11ºC க்கு கீழே குறையாது, இந்த ஆலை அதன் வளர்ச்சி கட்டத்தில் குறைந்த வெப்பநிலையில் உயிர்வாழாது என்பதால் இது அவசியம்.
தக்காளியை நடவு செய்ய என்ன பானை பயன்படுத்த வேண்டும்?
பானை தக்காளியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒரு முக்கிய அம்சம், நாம் பயன்படுத்த வேண்டிய பானை வகை. வெளிப்படையாக, அது பெரியது, ஆலைக்கு சிறந்தது. இருப்பினும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச அளவு 30 அங்குல விட்டம் மற்றும் 45 அங்குல ஆழம்.
பானை சில கனமான பொருட்களால் ஆனது என்பதையும் தவிர்ப்பது நல்லது, இதனால் அதை நகர்த்துவது மிகவும் கடினம் அல்ல. இதனால், பிளாஸ்டிக் பானைகள் ஒரு நல்ல வழி. கூடுதலாக, ஒரு குறிப்பிட்ட தட்டுக்கு அடியில் வைப்பது நல்லது, இதனால் நீர்ப்பாசனத்திற்குப் பிறகு வடிகட்டிய நீர் அங்கேயே இருக்கும். இதனால் தண்ணீரை வெளியேற்ற முடியும், பானை கீழே ஒரு துளையாவது இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அதிகப்படியான நீர் காரணமாக ஆலை அழுகும்.
ஒரு பானையில் தக்காளியை நடவு செய்வது எப்படி: கவனிப்பு
இறுதியாக, ஆலைக்கு நாம் வழங்க வேண்டிய கவனிப்பு பற்றி பேச வேண்டும். பானை தக்காளியை எப்போது, எப்படி நடவு செய்வது என்பது இப்போது எங்களுக்குத் தெரியும், அதற்குத் தேவையான பராமரிப்பு பற்றி விவாதிப்போம்.
- பாசன: பூமி வறண்டு இருப்பதைத் தவிர்ப்பது அவசியம், ஆனால் கவனமாக, தாவரங்களை மூழ்கடிக்காதபடி நாம் தண்ணீரின் வழியாக செல்லக்கூடாது. ஒரு பொது விதியாக, அது சூடாக இருக்கிறது, தக்காளி ஆலைக்கு அதிக தண்ணீர் தேவைப்படும்.
- பூச்சிகள்: அனைத்து பயிர்களுக்கும் பிளேக் ஆபத்து உள்ளது. இவை பூச்சிகள், ஒட்டுண்ணிகள், நத்தைகள், வைரஸ்கள் அல்லது பூஞ்சைகளால் ஏற்படலாம். ஒரு தீர்வைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான காரணத்தை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- சூரிய ஒளி: அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு இது இன்றியமையாதது என்றாலும், நீங்கள் நீண்ட நேரம் அதை வெளிப்படுத்தினால் சூரியன் தாவரங்களை எரிக்கக்கூடும்.
- காற்று: தாவரங்களை அதிக காற்றுடன் வைப்பதை நாம் தவிர்க்க வேண்டும்.
இப்போது நீங்கள் பானை தக்காளி நடவு செய்ய வேண்டிய அனைத்தையும் அறிந்திருக்கிறீர்கள், நீங்கள் வேலைக்கு இறங்க வேண்டும். இது ஒரு எளிய பணியாகும், இது உங்களுக்கு சுவையான தக்காளியை வழங்கும் என்பதை நீங்கள் காணலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் மகிழுங்கள்!