வைல்ட் டொமடிலோ (பிசலிஸ் பிலடெல்பிகா)

ஆலை பிசாலிஸ் பிலடெல்பிகா, சோலனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது 'பச்சை தக்காளி, சோளம், காட்டு தக்காளி அல்லது தலாம் '; பரந்த மரபணு வகை கொண்ட இனங்கள்.

இது மெக்ஸிகன் பிரதேசம் முழுவதும் கடல் மட்டத்திலிருந்து 8 முதல் 3.350 மீட்டர் உயரத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது;.எட்டு வகைகளை அங்கீகரித்தல்: அராண்டாஸ், மன்சானோ, மில்பெரோஸ், பியூப்லா, ரெண்டிடோரா, சலமன்கா, சில்வெஸ்ட்ரே மற்றும் தமாசுலா. அவை வேளாண் மற்றும் மரபணு ரீதியாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.

அம்சங்கள்

அண்டில்லஸ், மத்திய அமெரிக்கா, தென் அமெரிக்கா மற்றும் அமெரிக்காவில் இது தற்செயலாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.  இந்த 1 மீ உயரமான ஆலை, கிளைத்தவை, தனி மலர்களுடன், மென்மையான மற்றும் வட்டமான தண்டு 1.5 - 4.5 செ.மீ அகலம் 3.7 - 7.9 செ.மீ நீளம் கொண்டது, இதன் பழம் 1.5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பெர்ரி ஆகும், இது கொலம்பிய காலத்திற்கு முந்தைய காலங்களிலிருந்து ஆஸ்டெக்கால் அறியப்பட்டு வளர்க்கப்படுகிறது.

மலர்கள் ஆண்டுதோறும் மற்றும் வயல்களில் பொதுவானது, நீர்ப்பாசன பயிர்கள், சாலையோரங்கள், ஈரமான மண் மற்றும் பள்ளங்கள். அதன் பழம் ஓரளவு அமில சுவையுடன் உண்ணக்கூடியது; இது மருத்துவ ரீதியாக அல்லது தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அமில, கார அல்லது நடுநிலை pH உடன் மண்ணில் வளர்கிறது; இது ஒரு களிமண் மற்றும் ஈரப்பதமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது தண்ணீரின் குட்டைகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியது என்றாலும், அது நடப்பட்ட இடத்தின் வடிகால் மிகவும் முக்கியமானது.

பயன்கள் பிசாலிஸ் பிலடெல்பிகா

இது தக்காளியை விட பழையது, சாஸ்கள் தயாரிப்பதில் மெசோஅமெரிக்காவில் அதன் பயன்பாடு பொதுவானதுமிளகாயுடன் சேரும்போது இதன் காரமான தன்மை குறைக்கப்பட்டது. மூல அல்லது சமைத்த தக்காளியுடன், இது ஒரு அடித்தளமாக செயல்படும் மின்க்மீட் மற்றும் ப்யூரியாக தயாரிக்கப்படுகிறது; பச்சை சாஸின் நிலை இதுதான், இது குண்டுகளில் அல்லது உணவுக்கு துணையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் பாதுகாப்பிற்காக பழத்தின் நீரிழப்பு மிகவும் பொதுவானது, மற்றும் மூன்று மாதங்களுக்கும் மேலாக நீடிக்கும். செயல்முறை எளிதானது, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு மட்டுமே உங்களை சூரியனுக்கு வெளிப்படுத்துகிறீர்கள். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உலர்ந்த தக்காளியின் விலை அதிகம்.

அதன் பெயர் நஹுவால் 'டோமட்ல்' என்பதிலிருந்து உருவானது, இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது பெர்ரி, நீர் கூழ் மற்றும் பல விதைகள் கொண்ட தாவரங்கள். காட்டு வடிவம் 'தக்காளி டி மில்பா அல்லது மில்டோமாட்ல்' என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது வழக்கமானதை விட சிறியது.

தக்காளி மருத்துவ குணங்களின் முடிவிலிக்கு காரணம். பழம் மற்றும் இலைகள் வயிற்று வலி, தலைவலி மற்றும் மூல நோய் காரணமாக ஏற்படும் அச om கரியங்களுக்கு நன்மை பயக்கும். சாறு தொண்டை நோய்த்தொற்றுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது; பழங்களை உப்பு சேர்த்து பூசுவதன் மூலம் குணப்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு சமைத்த கலீஸ்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன; இவை இறைச்சிகளையும் மென்மையாக்குகின்றன, சுவை மற்றும் முடி உதிர்தலை எதிர்க்கும். சுருக்கங்கள் மற்றும் வறண்ட சருமத்தை எதிர்த்துப் போராட. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் குளிர் மற்றும் கண்களில் மேகம் தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்தி நிவாரணம் பெறுகின்றன. வேர் பெருங்குடல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் இரைப்பை-கல்லீரல் நெருக்கடியை அமைதிப்படுத்துகிறது; இது ஒரு டையூரிடிக் ஆகும்.

தக்காளி பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளாக பூச்சிகளால் தாக்கப்படுகிறது, பூவில் குஞ்சு பொரிக்கும் புழுக்கள், மற்றும் பொதுவாக பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் ரசாயனங்களால் அழிக்கப்படும் பூச்சிகள் (அஃபிட்ஸ்). உறைபனி மற்றும் மழை பழங்களை சேதப்படுத்துகிறது, இதனால் அறுவடையின் மொத்த அல்லது பகுதி இழப்பு ஏற்படுகிறது.

வகையின் மிகச்சிறந்த சிறப்பியல்புகளில் ஒன்று Physalis இது அதன் உலகளாவிய கலிக் ஆகும், இது பழுக்க வைக்கும் போது பழத்தை உள்ளடக்கும். மெக்ஸிகோவில் பெரும் மதிப்பு மற்றும் பொருளாதார முக்கியத்துவம் வாய்ந்த காய்கறிகளில், உமி தக்காளி சாகுபடி பகுதிக்கு ஏற்ப ஐந்தாவது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. குறிப்பிடத்தக்க பன்முகத்தன்மை உள்ள இந்த நாட்டில் தான், அதன் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ள உயிரினங்களின் செழுமையும் இதற்குக் காரணம்.

உற்பத்தி நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு வகைபிரித்தல் சர்ச்சைகள் எழுந்துள்ளன மற்றும் மறுக்கமுடியாத ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்ட அதன் காட்டு இனங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், இதையொட்டி ஒப்பிடமுடியாத மருத்துவ செலவினங்களுடன் பொருள்களைக் கரைக்கின்றன, அதாவது சிறந்த ஆன்டிகான்சர் சக்தியுடன் கூடிய விதானோலைடுகள்; நமக்குத் தெரிந்த ஃபிளாவனாய்டுகள் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இந்த பழத்தில் குவிந்துள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பிசாலிஸ் பிலடெல்பிகாவை தோற்றுவிக்கும் நாட்டில் ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான வகையாக ஆக்குகின்றன.

மெக்சிகன் உணவில், தக்காளி பண்டைய காலங்களிலிருந்தே உள்ளது. தெஹுவாசான் பள்ளத்தாக்கில் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது மேற்கொள்ளப்பட்ட தொல்பொருள் ஆய்வுகளில் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு மக்கள் தொகை தாவரங்களுக்கு உணவளித்ததாக தடயங்கள் கண்டறியப்பட்டன. பிசாலிஸ் பிலடெல்பிகா.