கோல் டி மிலன்

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி முறையைப் பொறுத்து பல வகையான முட்டைக்கோசுகள் உள்ளன. அவர்களில் ஒருவர் தி மிலன் முட்டைக்கோஸ். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஆகும், இது சுருள் முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது நம் உடலுக்குக் கொண்டு வரும் பல நன்மைகளுக்காக ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது.

இந்த காரணத்திற்காக, மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ், அதன் பண்புகள், பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் சொல்ல இந்த கட்டுரையை அர்ப்பணிக்கப் போகிறோம்.

முக்கிய பண்புகள்

நீர்ச்சத்து நிறைந்த இந்த காய்கறியில் இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளது, மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தூண்டும் ஒரு சிறந்த உணவு. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் அதை வாங்கும்போது, ​​அதன் பண்புகள் மற்றும் செயல்திறன் மாறாமல் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். அதன் மற்ற வகைகளைப் போலவே, மிலனீஸ் முட்டைக்கோசு சமையலறையில் பல்துறை மற்றும் சாலடுகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

• இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட: மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்யும் தாதுக்களில் ஒன்றான இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
• எடை இழப்புக்கு நல்லது: மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ் அதன் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது திருப்தி உணர்வை உருவாக்குகிறது, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது: மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி இன் மூலமாகும், இது உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்க ஏற்றது.
• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது, இது வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க அவசியம்.
• செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது: மிலனீஸ் முட்டைக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது.
• ஆக்ஸிஜனேற்ற: மிலனீஸ் முட்டைக்கோசின் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, தாதுக்களை வழங்குகிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

மிலனீஸ் முட்டைக்கோசின் வரலாறு மற்றும் தோற்றம்

XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில், அதன் சாகுபடி பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்துக்கு பரவியது. பதினேழாம் நூற்றாண்டின் போது இது ஐரோப்பா முழுவதும் பரவலாக பரவியது மற்றும் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஸ்பெயினில் பயிரிடத் தொடங்கியது. XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் போது, ​​ஐரோப்பிய காலனித்துவ சக்திகள் உலகம் முழுவதும் அதன் நுகர்வு பரவியது. இருப்பினும், முட்டைக்கோஸ் ஒரு விவசாய உணவாகக் கருதப்பட்டது, எனவே இது மிக முக்கியமான சமூக வகுப்புகளால் உட்கொள்ளப்படவில்லை. இன்று, அவை மிதமான பகுதிகளில் மிக முக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஒரு தாவர இனத்தை உருவாக்குகின்றன, இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. தற்போது விற்கப்படுபவை காட்டு முட்டைக்கோசிலிருந்து வருகின்றன, இது இன்னும் பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்தின் அட்லாண்டிக் கடற்கரைகளில் காணப்படுகிறது. அவர்கள் Col de Milan அல்லது Col de Savoy என்ற பெயர்களால் அறியப்படுகிறார்கள். அவை பயிரிடப்பட்ட முட்டைக்கோசுகள், தட்டையான இலை முட்டைக்கோஸ் போன்ற சில வேறுபாடுகளுடன். இந்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இது முன்பை விட அதிக தரமான அறுவடையை அவர்களுக்கு வழங்குகிறது. இது முன்பை விட குறைவாக நடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைவான எதிர்ப்பு மற்றும் பூக்கும் குறைவான எதிர்ப்பு. நன்கு அறியப்பட்ட பகுதிகளில், அதன் தரம் காரணமாக அதிக அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது.

மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ் சாகுபடி

மிலனீஸ் முட்டைக்கோசு தோட்டங்களில் வளர்க்கப்பட வேண்டிய முக்கிய தேவைகள் என்னவென்று பார்ப்போம்:

• சூரிய ஒளி: அவர்கள் நிழலான நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப, ஆனால் நேரடி ஒளியை விரும்புகிறார்கள்.
• பனி: பெரும்பாலான வகைகள் -10ºC வரை உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் உறைபனிக்கு முன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• விதைப்பு: விதைகள் சிறியவை, எனவே அவை நாற்றங்காலில் விதைக்கப்பட்டு இரண்டாவது இலை உருவாகும்போது இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. பிளக்ஸில் நடவு செய்வது எப்போதும் சிறந்தது, முட்டைக்கோஸ் வேர்கள் உடையக்கூடியவை மற்றும் ரூட் பந்தை சேதப்படுத்துவது மாற்று வெற்றியை தாமதப்படுத்தும். பொதுவாக, விதைப்பாதைகள் வீட்டிற்குள் செய்யப்படுகின்றன, இது 20 முதல் 38 நாட்கள் ஆகும்.
• வரிசை நடவு சட்டகம்: 50 x 60 60×80 ஐ அடைவது அசாதாரணமானது அல்ல என்றாலும்.
• மொட்டை மாடிகள் மற்றும் நகர்ப்புற தோட்டங்களுக்கு நடவு செய்பவர்கள்: 50 × 50.
• பாசன: வழக்கமான மற்றும் அடிக்கடி. குட்டைகள் தீங்கு விளைவிக்கும்.
• உரமுட்டைக்கோஸ்: இது ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் மிகவும் தேவைப்படும் பயிர், ஆனால் முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக மற்றும் பொதுவாக சிலுவை காய்கறிகள் மோசமாக சிதைந்த கரிமப் பொருட்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது. இந்த காரணத்திற்காக, நாங்கள் இளம் உரம் வழங்குவதில்லை. புழு மட்கிய எப்போதும் நன்மை பயக்கும்.
• விருப்பமான மாடிகள்: அவை சற்று அமில மண்ணை விரும்புகின்றன, ஆனால் கார அல்லது கார மற்றும் சுண்ணாம்பு மண்ணில் நன்றாக இருக்கும். உங்கள் மண் மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், நீங்கள் pH ஐ அதிகரிக்க கால்சியம் கார்பனேட் சுண்ணாம்பு (CaCO3) பயன்படுத்த வேண்டும். மண் நன்கு வடிகட்டப்பட வேண்டும்.

பயிர் விவரங்கள்

இது உப்பை ஓரளவு எதிர்க்கும். உண்மையில், காட்டு வகை முட்டைக்கோஸ் கடற்கரையில் வளரும். மண்ணை நிரப்புவதைப் பொறுத்தவரை, அதில் நத்தைகள் மற்றும் நத்தைகள், குறிப்பாக சிறியவை இருந்தால் அது தீங்கு விளைவிக்கும். ஒரு தொட்டியில் வளரும் முட்டைக்கோஸ், ஒரு செடிக்கு குறைந்தபட்சம் 20 லிட்டர் அடி மூலக்கூறு. அடி மூலக்கூறின் அளவு ஆலை அடையும் அளவை தீர்மானிக்கும்.

வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட வகைகள் இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகின்றன. கோடையில் அறுவடை செய்யப்பட்ட வகைகள் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் நடப்படுகின்றன. வகை மற்றும் காலநிலையைப் பொறுத்து, அவை 90 நாட்களில் அறுவடை செய்யப்படலாம், ஆனால் அவை வழக்கமாக 150 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகும். நாற்றுகளிலிருந்து நேரடியாக நடவு செய்தால், 30 நாட்கள் கழிக்க வேண்டும். அதிக வெப்பநிலையில், அறுவடைக்கு காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

தாவரவியல் ரீதியாக, முட்டைக்கோசு சுழற்சி ஒரு வருடத்திற்கு இரண்டு முறை ஆகும், எனவே மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலத்திற்கு இலைகளை அறுவடை செய்யலாம். மீதமுள்ள முட்டைக்கோசுக்கான உற்பத்தி சுழற்சி வருடத்திற்கு ஒரு முறை ஆகும்: பூக்கள் உள்ளே உருவாகத் தொடங்கும் முன் தலைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

நீங்கள் தொடங்கினால் நேரடி விதைப்பு முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வழி அல்ல. காரணம், விதைகள் மிகச் சிறியதாகவும், முட்டைக்கோஸ் முளைத்து நான்கு வாரங்களுக்குப் பிறகும் மிகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்கும். ஒரு ஸ்லக் அல்லது பறவையின் சுருக்கமான வருகை நிமிடங்களில் அழிவை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் வார வேலைகளை ரத்து செய்யலாம். இந்த காரணத்திற்காக, விதையிலிருந்து முட்டைக்கோசு வளரும் பெரும்பாலான மக்கள் நேரடியாக இறுதி இடத்தில் நடவு செய்வதை விட விதைப்பாதையைப் பாதுகாப்பது நல்லது.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ், அதன் பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி பற்றி மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன்.