மிளகாய், வெப்பமான மிளகு

La மிளகாய் எல்லோரும் தங்கள் தட்டில் வைத்திருக்க விரும்பாத மிளகு இது. சுவை மிகவும் காரமானதாக மாறும், கிட்டத்தட்ட அர்த்தம் இல்லாமல், ஒரு விவசாயி ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளார், ஒரு கடி உங்களுக்கு கடுமையான சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.

இருப்பினும், இந்த காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்யும் கேப்சிகம் இனத்தின் தாவரங்களும் பல பின்தொடர்பவர்களைக் கொண்டுள்ளன. அதனால், அவை எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன? 

மிளகாய் பண்புகள்

மிளகாய், அஜோ அல்லது சிலி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கேப்சிகம் இனத்தின் இனத்தின் பழமாகும். இந்த தாவரங்கள் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களுக்கு சொந்தமானவை, மேலும் அவை பொதுவாக வருடாந்திர சுழற்சியைக் கொண்ட குடலிறக்க அல்லது புதராக இருக்கலாம், இருப்பினும் நிலைமைகள் சரியாக இருந்தால் அவை பல ஆண்டுகள் வாழலாம்.

2-4 மீ வரை மிக விரைவாக வளரும். அவை கிளைத்த தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை தனித்தனியாக அல்லது 4-12 செ.மீ நீளமுள்ள இலைகளுடன், இலைக்காம்புகளுடன் உள்ளன. பூக்கள் இலைகளின் முனைகளில் தண்டுடன் முளைக்கின்றன, மேலும் அவை வெள்ளை, மஞ்சள், நீலம், ஊதா அல்லது பைகோலர் நிறத்தின் 4-5 இதழ்கள் (இனங்கள் மற்றும் / அல்லது சாகுபடியைப் பொறுத்து) உருவாகின்றன.

பழம், மிளகாய் மிளகு என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஒரு வெற்று சதைப்பற்றுள்ள பெர்ரி ஆகும், இது பழுத்த மஞ்சள், ஆரஞ்சு, சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக மாறும் இது 15cm நீளம் வரை அளவிடக்கூடியது. விதைகள் தட்டையானவை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன.

முக்கிய இனங்கள் மற்றும் சாகுபடிகள்

சிறப்பாக வளர்க்கப்படும் ஐந்து இனங்கள் உள்ளன, அவை:

• கேப்சிகம் அனூம்: இதில் கெய்ன், ஜலபீனோ அல்லது சிலி டி ஆர்போல் போன்ற நன்கு அறியப்பட்ட சாகுபடிகள் உள்ளன.
• கேப்சிகம் பேக்கட்டம்: இதில் தென் அமெரிக்க மஞ்சள் அடங்கும்.
• கேப்சிகம் சினென்ஸ்: இதில் ஹபனெரோ அல்லது நாகா ஜொலோகியா போன்ற மிகவும் காரமானவை அடங்கும்.
• கேப்சிகம் ஃப்ரூட்ஸென்ஸ்: மலகூட்டா அல்லது பறவையின் கண் அடங்கும்.
• கேப்சிகம் பப்ஸென்ஸ்: இதில் தென் அமெரிக்க ரோகோடோக்கள் மற்றும் மெக்சிகோவில் வளர்க்கப்படும் ஆப்பிள் மரம் ஆகியவை அடங்கும்.

இது ஏன் மிகவும் காரமானது?

சூடாக இல்லாத மிளகுத்தூள் உள்ளன, மற்றவையும் மிகவும் சூடாக உள்ளன. இது எதற்காக? என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பொருளுக்கு கேப்சாய்சின், இது பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் வெண்மையான பகுதியில், சிறிய வெசிகிள்களில் குவிந்துள்ளது. பத்து வெவ்வேறு கலவைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருந்தாலும், இதுதான் மிகவும் அரிப்பு.

வகை மற்றும் சாகுபடியைப் பொறுத்து, நபர் கூட, அது அதிகமாக கடிக்கும் அல்லது அது குறைவாகக் கடிக்கும். ஸ்கோவில் அளவுகோல் எவ்வளவு மிளகுத்தூள் எவ்வளவு கேப்சைசின் கொண்டிருக்கிறது என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஸ்கோவில் ஆர்கனோலெப்டிக் டெஸ்டை உருவாக்கிய வில்பர் ஸ்கோவில்லே என்பவரால் 1912 ஆம் ஆண்டில் பெயரிடப்பட்டது, இது சர்க்கரை நீரில் ஒரு மிளகாய் சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்வதைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, ஜலபீனோ மிளகு 5000 வரை அளவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது சாறு 5000 மடங்கு வரை நீர்த்தப்பட்டது.

இது எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது?

இந்த ஆலை வளர்ப்பது மிகவும் எளிது, ஏனெனில் நீங்கள் கீழே பார்ப்பீர்கள்:

விதைப்பு

மிளகாய் விதைகளை வசந்த காலத்தில் விதைப்பகுதியில் விதைக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் ஒரு நாற்று தட்டு, பூப்பொட்டிகள், தயிர் அல்லது பால் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம், ... நாங்கள் எதைப் பயன்படுத்தினாலும், அதில் நீர் வடிகட்ட ஒரு துளை இருக்க வேண்டும்.

விதைப்பகுதி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதும், பின்வருவனவற்றை நாம் செய்ய வேண்டும்:

1. முதலாவது உலகளாவிய வளரும் ஊடகத்துடன் அதை நிரப்பவும் (அல்லது தோட்டம்) எந்த நர்சரி அல்லது தோட்டக் கடையிலும் விற்பனைக்குக் காண்போம்.
2. பின்னர், விதைகளை மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம் அவற்றுக்கிடையே மூன்று சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டு விடுகிறது.
3. பின்னர் நாங்கள் அவற்றை கொஞ்சம் மறைக்கிறோம், காற்று அவர்களை எடுத்துச் செல்லாதபடி போதும்.
4. இப்போது, நாற்று ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம் அல்லது ஒரு தட்டில்.
5. இறுதியாக நாங்கள் கீழே தண்ணீர், அதாவது, தண்ணீரை தட்டு அல்லது தட்டின் உட்புறத்தை நோக்கி செலுத்துகிறது.

விதைகள் வாரம் முழுவதும் முளைக்கும்.

மாற்று

தாவரங்கள் சுமார் 10 செ.மீ உயரத்தை எட்டியதும், அவற்றை தனித்தனி பானைகளுக்கு அல்லது தோட்டத்திற்கு மாற்றலாம். ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் எவ்வாறு தொடரலாம்?:

பானை மாற்று

1. நாம் அவற்றை விதைக்களிலிருந்து கவனமாக பிரித்தெடுக்கிறோம். இரண்டு மூட்டுகளின் விஷயத்தில், நாம் வேர்களிலிருந்து அடி மூலக்கூறை கவனமாக அகற்றி அவற்றைப் பிரிக்கலாம்.
2. இப்போது, நாங்கள் பானை நிரப்புகிறோம், இது குறைந்தது 30 செ.மீ விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், உலகளாவிய கலாச்சார அடி மூலக்கூறு 30% பெர்லைட்டுடன் கலக்கப்படுகிறது.
3. பின்னர் உங்கள் விரல்களால் அல்லது ஒரு சிறிய குச்சியால், நாங்கள் மையத்தில் ஒரு துளை செய்கிறோம். இது மிகவும் ஆழமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆலை நன்றாக பொருந்துவதற்கு போதுமானது, அதாவது கொள்கலனின் விளிம்புடன் ஒப்பிடும்போது மிக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இல்லை.
4. பின்னர், நாங்கள் நடவு செய்தோம் ஆலை.
5. இறுதியாக, நாங்கள் நன்றாக தண்ணீர் நாம் அதை நிறைய வெளிச்சம் கொண்ட பகுதியில் வைக்கிறோம், ஆனால் வளர்ச்சியைக் காணும் வரை அதை நேரடி சூரியனில் இருந்து பாதுகாக்க முடியும்.

தோட்டத்தில் நடவு

1. முதலில், நீங்கள் வேண்டும் நிலப்பரப்பை தயார் செய்தல். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கற்களையும் புற்களையும் அகற்றி, சொட்டு நீர் பாசன முறையை நிறுவ வேண்டும்.
2. இப்போது, நாம் மிளகாயை வரிசைகளில் நடலாம், அவற்றுக்கிடையே சுமார் 40 செ.மீ தூரத்தை விட்டுச்செல்கிறது.
3. பின்னர், நாங்கள் அவர்களை மனசாட்சியுடன் தண்ணீர் விடுகிறோம், பூமியை நன்றாக ஊறவைத்தல்.
4. அது நன்றாக வளர, அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கரிம உரம் 2cm தடிமன் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்போன்ற உரம்.

பராமரிப்பு

இப்போது நாற்றுகள் அவற்றின் இறுதி இடங்களில் இருப்பதால், அவற்றை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பதை நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே பிரச்சினைகள் எழக்கூடாது, பின்வருவனவற்றை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்:

• பாசன: நீர்ப்பாசனம் அடிக்கடி இருக்க வேண்டும், வாரத்திற்கு 3-4 முறை.
• சந்தாதாரர்: அவை மனிதனின் நுகர்வுக்கான பழங்களாக இருக்கும் தாவரங்களாக இருப்பதால், அவை கரிம உரங்களுடன் செலுத்தப்பட வேண்டும். அவை பானை செய்யப்பட்டால், திரவ வடிவில் விற்கப்படுபவை பயன்படுத்தப்படும், இதனால் வடிகால் தொடர்ந்து நன்றாக இருக்கும்; மறுபுறம், அவர்கள் தோட்டத்தில் இருந்தால், நீங்கள் தூள் உரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
• போடா: இது அவசியமில்லை.

அறுவடை

மிளகாய் அறுவடை செய்வது எப்போது இனங்கள் மற்றும் சாகுபடியைப் பொறுத்தது, ஆனால் பொதுவாக நாம் அவற்றை அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம் விதைத்த 3-4 மாதங்களுக்குப் பிறகு, அவை இறுதி நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்போது.

இதன் மூலம் நாங்கள் முடித்துவிட்டோம். நீங்கள் அதை சுவாரஸ்யமாகக் கண்டீர்களா? 🙂