முட்டைக்கோஸ் (பிராசிகா ஒலரேசியா வர். கேபிடேட்டா எஸ்எஸ்பி. ஆல்பா)

முட்டைக்கோஸ் இது உலகளவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைக்கோசு வகையாகும். இந்த பொதுவான முட்டைக்கோசு பெயரால் நாங்கள் அதை அறிவோம், ஆனால் முர்சியன் முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், மென்மையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீஸ் முட்டைக்கோசு. அதன் அறிவியல் பெயர் பிராசிகா ஒலரேசியா வார். கேபிடேட்டா எஸ்எஸ்பி. சூரிய உதயம். இது ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது ஊதா காலிஃபிளவர் மேலும் சிலுவை குடும்பத்தின் மற்ற தோழர்களைப் போலவே அவை சில குணாதிசயங்களை வைத்திருக்கின்றன, அவற்றில் டர்னிப், வாட்டர்கெஸ் மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவை உள்ளன.

இந்த கட்டுரையில் முட்டைக்கோஸின் முக்கிய பண்புகள் மற்றும் அதன் சரியான சாகுபடிக்கு தேவையான தேவைகள் என்ன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லப்போகிறோம். முட்டைக்கோசு பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்த இடுகையில் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் காண்பீர்கள்

முக்கிய பண்புகள்

முட்டைக்கோஸ் மத்திய ஐரோப்பாவிலிருந்து வரும் ஒரு காய்கறி. தற்போது, ​​அதன் பண்புகளுக்காகவும், அதன் பயன்பாடு மற்றும் புகழுக்காகவும், இது உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது. பண்டைய காலங்களில், இந்த காய்கறிக்கு பெரும் பண்புகள் காரணமாக இருந்தன. இன்று அதற்கு நன்றி, செரிமானத்தை எளிதாக்க முடியும் மற்றும் உடலில் அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகளை குறைக்க முடியும்.

இது ஒரு காய்கறி, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. நம் உணவில் எந்த கலோரிகளையும் சேர்க்காமல் நமது பசியை பூர்த்தி செய்து பூர்த்தி செய்வது சிறந்தது. இது 23,5 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி மட்டுமே. மற்றும்இதன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் (கிட்டத்தட்ட எல்லா காய்கறிகளிலும் நிகழ்கிறது) நீர் தான். கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மிகச் சிறியது, அதன் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்துடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அது எந்த உணவிற்கும் ஒரு நல்ல உணவாக அமைகிறது. புரதங்களைப் பொறுத்தவரை, இது 1,4% மற்றும் கொழுப்பு மிகக் குறைவு.

காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களை நாம் அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​நாம் தேடுவது தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றின் வைப்புகளை நிரப்புவதாகும். இதனால், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக முட்டைக்கோஸ் ஒரு நல்ல உணவாகும். இந்த தாது மிக உயர்ந்த விகிதத்தில் காணப்படுகிறது, ஆனால் எல்லாமே இங்கே இல்லை, ஆனால் இது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவுகளில் காணப்படும் தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் போன்ற உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. மற்றும் இரும்பு. குறைந்த சோடியம் உணவிற்கும் இது சரியானது, ஏனெனில் அதன் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு.

வைட்டமின்களின் ஒரு பகுதியிலுள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபோலேட்டுகள் போன்றவற்றிற்கு கூடுதலாக வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கத்தைக் காணலாம்.

முட்டைக்கோசு நன்மைகள்

நாம் பார்த்த அனைத்து ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் கொண்டு, முட்டைக்கோசு எந்தவொரு உணவையும் பூர்த்தி செய்வதற்கும், உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்கும் ஒரு சரியான உணவு என்று கூறலாம். வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை நம் உணவில் சேர்த்தால் அது நமக்குக் கிடைக்கும் நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது பகுப்பாய்வு செய்யப் போகிறோம்.

• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. நாம் முன்பு பார்த்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு நன்றி, முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறந்த செரிமானத்தை பெற உதவுகிறது. நாம் அதை பச்சையாக சாப்பிட்டால், அது அஜீரணமாக இருக்கலாம், ஆனால் அதை சமைத்து எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது. மலச்சிக்கல் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, முட்டைக்கோசு சிறந்தது.
• இதய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது சரியானது. குறைந்த சோடியம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதன் உயர் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்ததற்கு நன்றி, இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சில வகையான இதய நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
• உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. 100 கிராமுக்கு மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம், ஆனால் அதிக நிறைவுற்ற சக்தியால், இது உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், அவர்கள் தினசரி பராமரிப்பு நிலைக்கு கீழே கலோரிகளை சாப்பிட வேண்டியிருக்கும், எனவே பட்டினி கிடப்பது கிட்டத்தட்ட தவிர்க்க முடியாதது. முட்டைக்கோசு வழக்கமாக உட்கொள்வதன் மூலம், மனநிறைவு உணர்வு நம் நாளுக்கு நாள் மேம்படும், இதனால் ஆற்றல் இல்லாமல் உணர முடியாது.
• புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள். அதன் மற்ற குடும்பங்களைப் போலவே, சிலுவை வீரர்களுக்கும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் உள்ளன.

பயிர் தேவைகள்

தங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் முட்டைக்கோசு பயிர்கள் வேண்டும் என்று விரும்பும் எவருக்கும், நாம் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய தேவைகளையும் அவற்றை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதையும் பகுப்பாய்வு செய்யப் போகிறோம்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் வானிலை. உலகில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வகை காலநிலையிலும் முட்டைக்கோசு வளர்க்கப்படலாம் என்றாலும், அது உறைபனியை நன்கு தாங்காது. சில வகைகள் உள்ளன -10 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும் திறன் கொண்டது, ஆனால் இது மிகவும் பொதுவானதல்ல. மற்ற தாவரங்களை விட இது கொண்டிருக்கும் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், அவை கடல் தென்றலால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, எனவே நாம் அதை கடலுக்கு அருகிலுள்ள இடங்களில் நடலாம்.

இது ஒரு காய்கறி, அதன் இலைகளின் அகலம் காரணமாக நிறைய ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. அவை ஒளிச்சேர்க்கை செய்யும்போது, ​​முட்டைக்கோசுகள் அவற்றின் பெரிய இலைகளால் அவற்றின் இலைகள் வழியாக நிறைய தண்ணீரை இழக்கின்றன. எனவே, நாம் அடிக்கடி தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும், ஆனால் எல்லா நேரங்களிலும் நீர் தேங்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். நாம் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு குட்டை தண்ணீரை விட்டால், வேர்கள் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் சில அழுகல் காரணமாக நம் பயிரை இழக்க நேரிடும்.

அது நன்றாக வளர வேண்டுமென்றால், மண்ணின் ஊட்டச்சத்துக்கள் தொடர்பாக அதன் கோரிக்கைகளை நாம் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முழு அடிப்பகுதியையும் உரம் அல்லது இயற்கையான உரம் கொண்டு உரம் போடுவது அவசியம். மண்ணின் இந்த ஊட்டச்சத்து தேவைகள் இல்லாமல், அது சரியாக வளர முடியாது.

இறுதியாக, கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு அம்சம் அடி மூலக்கூறு ஆகும். முட்டைக்கோசுகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா வகையான மண்ணுடனும் நன்றாகத் தழுவினாலும், மட்கிய வளமான ஆழமான மண்ணைக் கொண்டிருப்பது நல்லது. நாம் முட்டைக்கோசுகளை கடலுக்கு நெருக்கமான இடத்தில் விதைத்தால், சில மாதிரிகள் சிறந்த தரம் மற்றும் அதிக தீவிரமான வண்ணத்துடன் கூட இருக்கலாம்.

முட்டைக்கோசு வளர்ப்பது எப்படி

அது உள்ளது விதைகளை 0,5 முதல் 1 செ.மீ வரை ஆழத்தில் புதைக்கவும். நாம் அதை ஆரம்பத்தில் ஒரு விதைப்பகுதியிலும் நேரடியாக தரையிலும் விதைக்கலாம். அவை எங்கிருந்தாலும், அவற்றை ஒரு அடுக்கு மண் மற்றும் சிதைந்த உரம் கொண்டு புதைக்க வேண்டும்.

விதைத்ததில் இருந்து சுமார் 40-50 நாட்கள் கடந்துவிட்டால், நாம் அதை 50 × 50 செ.மீ சட்டத்துடன் ஒரு பகுதிக்கு இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும். நாற்று நடவு செய்யும் போது மத்திய படப்பிடிப்பு மறைக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இது மிகவும் உடையக்கூடியது மற்றும் நாம் பயிரை இழக்க நேரிடும்.

இறுதியாக, தண்டு மீது மண்ணைக் கொண்டு ஒரு அடித்தளத்தை உருவாக்குவது அவசியம், இதனால் தாவரத்தின் எடை அதிகமாக வளரும்போது அதை ஆதரிக்க முடியும்.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் முட்டைக்கோசு பற்றி மேலும் அறிய முடியும் என்று நம்புகிறேன்.