முலாம்பழம் (கக்கூமிஸ் மெலோ)

படம் - விக்கிமீடியா / புகைப்படக்காரர்

El cantaloupe இது கோடையில் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட பழங்களில் ஒன்றாகும், ஆனால்… வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படும் சில வகைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்களிடம் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் இருந்தாலும், பருவத்தை இன்னும் நீட்டிக்க முடியும், மேலும் குளிர்காலத்திலும் அதன் சுவையை அனுபவிக்க முடியும்.

உண்மை என்னவென்றால், இனிப்பு அதிகம் சாப்பிட விரும்பாத ஒரு நபர், நான் தயாரிக்கும் பழத்தின் இனிப்பு சுவையை அனுபவிக்கிறேன் கக்கூமிஸ் மெலோ, குறிப்பாக கரிம வேளாண்மையின் விதிகளைப் பின்பற்றி வளர்க்கப்பட்டிருந்தால், அவை இந்த கட்டுரையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்

படம் - விக்கிமீடியா / டேவிட் ஜே. ஸ்டாங்

முலாம்பழத்தை உற்பத்தி செய்யும் ஆலை தெற்காசியாவைச் சேர்ந்த ஒரு மோனோசியஸ் குடலிறக்கமாகும் ஊர்ந்து செல்லும் தண்டுகளை உருவாக்குகிறது, இதிலிருந்து பால்மேட் இலைகள் முளைக்கின்றன, எளிமையானது, மிகப் பெரியது, சுமார் நான்கு அங்குல அகலம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அல்லது அதே நீளமாகவோ, பச்சை நிறத்தில்.

அதன் மஞ்சள் பூக்களை விதைத்த ஏறக்குறைய இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, ஆனால் அவை நன்கு மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு வர வேண்டும், அவை அனைத்தும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது-கட்டாயமில்லை என்றாலும்- உங்களிடம் மற்ற மாதிரிகள் உள்ளன கக்கூமிஸ் மெலோ, இது முலாம்பழத்தின் அறிவியல் பெயர். இது ஒரு பெப்பனிட் பெர்ரி என்று அழைக்கப்படும் பழம், அதன் எடை 400 கிராம் முதல் 20 கிலோ வரை இருக்கும், அல்லது மேலும்.

மேல்தோல் மற்றும் கூழ் அல்லது "சதை" ஆகியவற்றின் நிறம் வகையைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும். முதலாவது வெள்ளை, பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறமாகவும், கூழ், எப்போதும் நறுமணமுள்ள, மஞ்சள், பச்சை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது இடைநிலை டோன்களாகவும் இருக்கலாம். உள்ளே சுமார் 3 மி.மீ, கோள மற்றும் நீள்வட்ட விதைகளைக் காணலாம்.

இது இரண்டு பெரிய குடும்பங்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது:

• கோடை முலாம்பழம்கள், அவை மிகவும் நறுமணமுள்ளவை மற்றும் கடினமான தோலைக் கொண்டவை.
• குளிர்கால முலாம்பழம்கள், அவை குறைந்த நறுமணமுள்ளவை மற்றும் மென்மையான அல்லது சுருக்கமான தோலைக் கொண்டவை.

வகைகள்

படம் - விக்கிமீடியா / பியோட்ர் குசியஸ்ஸ்கி

பல வகைகள் உள்ளன, அவை:

• மஞ்சள்: இது ஒரு மஞ்சள்-பச்சை தோல் (பச்சை நிறத்தை விட மஞ்சள்), மற்றும் மிகவும் மஞ்சள் நிற கூழ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது 1 கிலோ எடையுள்ள மிகச்சிறிய ஒன்றாகும், மேலும் அதன் சுவையானது மிகவும் இனிமையானது, இந்த சுவையை விரும்புவோர் வணங்குவதற்கு வரலாம்.
• கேண்டலூப்: இது ஆரஞ்சு கூழ் கொண்டது, 1 கிலோவுக்கு மேல் எடையும், அதன் சுவையும் இனிமையானது, ஆனால் மஞ்சள் போல இனிமையானது அல்ல.
• காலியா: இது வெள்ளை கூழ் கொண்டது, மிகவும் சீரானது அல்ல, 1 முதல் 2 கிலோ வரை எடையும்.
• தேரை தோல்: பட்டை மெல்லிய, பச்சை. இது மிகவும் தீவிரமான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அதன் சுவையானது இனிமையானது, மிகவும் இனிமையானது. இதன் எடை சுமார் 2 கிலோ.
• ரோசெட்: இது கார்டர் தோல், பச்சை மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் ஆனது, நிச்சயமாக இனிமையானது.

முலாம்பழம் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது?

படம் - விக்கிமீடியா / ஆப்ரோ-பிரேசிலியன்

முலாம்பழத்தின் உண்மையான சுவை ருசிக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அதை உங்கள் தோட்டத்திலோ அல்லது உள் முனையிலோ வளர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

இடம்

அதை எங்கே வளர்ப்பது? சரி, அது நாம் இருக்கும் ஆண்டின் பருவத்தைப் பொறுத்தது. அது வசந்த காலம் அல்லது கோடை என்றால், அது முழு சூரியனில் வெளியே இருக்க வேண்டும்; அதற்கு பதிலாக, அது இலையுதிர் காலம் அல்லது குளிர்காலம் என்றால், அதன் சிறந்த இடம் நட்சத்திர மன்னருக்கு வெளிப்படும் கிரீன்ஹவுஸாக இருக்கும். உறைபனி உள்ள ஒரு பகுதியில் வசிக்கும் விஷயத்தில், கிரீன்ஹவுஸ் வெப்பப்படுத்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது வளராது என்றார்.

பூமியில்

மீண்டும், இது சார்ந்துள்ளது 🙂:

• மண் (பழத்தோட்டத்திலிருந்து): இது நல்ல வடிகால், வளமானதாக இருக்க வேண்டும். ஏழை நிலங்களில் இது போதுமான இலைகளை உற்பத்தி செய்யலாம், ஆனால் சில பழங்களை.
• அடி மூலக்கூறு (பானைகள், பழைய டயர்கள் போன்றவற்றுக்கு): நகர்ப்புற தோட்டத்திற்கு அடி மூலக்கூறைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது இங்கேஉங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் இருப்பதால்.

பாசன

இந்த இனம் அதிக அளவு தண்ணீர் தேவை பழம் வளர வளர முடியும். முலாம்பழம் நடைமுறையில் அனைத்து நீரும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அந்த திரவம் மழையிலிருந்து ஆனால் நீர்ப்பாசனத்திலிருந்தும் பெறப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, மற்றும் உலகின் பல பகுதிகளிலும் பற்றாக்குறையாக இருக்கும் இந்த சொத்தை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த, செய்யப்படுவது a சொட்டு நீர் பாசன அமைப்பு.

ஒரு தொட்டியில் அதை வளர்த்தால், நன்றாக செல்லும் மற்றொரு விருப்பம் அதன் கீழ் ஒரு தட்டை வைப்பது. இதனால், அதிகப்படியான நீர் தட்டில் இருப்பதால், அதன் வேர்கள் அதை உறிஞ்சுவதற்கான வாய்ப்பைக் கொண்டுள்ளன.

, எப்படியும் தண்ணீருக்கு மேல் இல்லாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். இது ஒரு நீர்வாழ் தாவரமல்ல, நீர்வீழ்ச்சி மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, கோடையில் நாம் மத்தியதரைக் கடல் போன்ற பல்வேறு பகுதிகளில் தினமும் கூட அடிக்கடி தண்ணீர் குடிக்க வேண்டியிருக்கும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் வாரத்திற்கு இரண்டு நீர்ப்பாசனங்களுடன் நீங்கள் போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்க முடியும்.

சந்தாதாரர்

குவானோ தூள்.

பருவம் முழுவதும், முலாம்பழம் உரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வளர வேண்டும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏன் பல பழங்கள். எந்த உரங்களுடன்? உயிரினங்களுடன். குவானோ, உரம், தழைக்கூளம், உரம் ...

நீங்கள் தோட்டத்தில் உங்கள் ஆலை வைத்திருந்தால், முட்டை மற்றும் வாழை தோல்களையும், குப்பைகளில் உள்ள காய்கறிகளின் எச்சங்களையும் தூக்கி எறிந்தவர்களில் நீங்களும் ஒருவர் என்றால், அதைச் செய்வதை நிறுத்தி முலாம்பழத்தில் எறியுங்கள். இல்லையெனில், போன்ற திரவ உரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் இந்த.

பெருக்கல்

El கக்கூமிஸ் மெலோ விதைகளால் பெருக்கப்படுகிறது, பொதுவாக வசந்த காலத்தில் ஆனால் நீங்கள் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் வைத்திருந்தால் இலையுதிர்காலத்தில் இது சாத்தியமாகும். பின்பற்ற வேண்டிய படி பின்வருமாறு:

1. முதலில், ஒரு நாற்றுத் தட்டில் (இங்கே விற்பனைக்கு) நகர்ப்புற தோட்ட அடி மூலக்கூறு நிரப்பப்பட வேண்டும்.
2. பின்னர், அது உணர்வுபூர்வமாக பாய்ச்சப்படுகிறது.
3. பின்னர், ஒவ்வொரு சாக்கெட்டிலும் அதிகபட்சம் இரண்டு விதைகள் விதைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மெல்லிய அடுக்கு மூலக்கூறுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. அடுத்து, அது மீண்டும் பாய்ச்சப்படுகிறது, இந்த முறை ஒரு தெளிப்பான் மூலம், மற்றும் விதைப்பகுதி துளைகள் இல்லாமல் சற்று பெரிய தட்டில் வைக்கப்படுகிறது.
5. இறுதியாக, இது வெளியில், நேரடி சூரியனில் வைக்கப்படுகிறது.

அடி மூலக்கூறை எப்போதும் ஈரப்பதமாக வைத்திருத்தல், சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு முளைக்கும். வடிகால் துளைகளிலிருந்து வேர்கள் வளர்வதைக் காணும்போது, ​​நாற்றுகளை பெரிய தொட்டிகளிலோ அல்லது தோட்டத்திலோ நடவு செய்வதற்கான நேரம் இதுவாகும்.

அறுவடை

படம் - விக்கிமீடியா / வன & கிம் ஸ்டார்

முலாம்பழம் விதைத்த சுமார் 4 அல்லது 5 மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது, வகையைப் பொறுத்து. அது பழுத்திருக்கிறது என்பதை நாம் உறுதியாக அறிந்திருக்கும்போது செய்யப்பட வேண்டும், அதாவது, அதைத் தொடும்போது அது உறுதியானது என்பதை நாம் கவனிக்கிறோம், மேலும் அதன் வகைக்கு பொதுவான வண்ணங்களை அது பெற்றிருக்கும்போது.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

இது பூச்சிகளை மிகவும் எதிர்க்கிறது; இருப்பினும், அதை தாக்க முடியும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான். இது ஒரு பூஞ்சை நோயாகும் - பூஞ்சைகளால் பரவுகிறது - இது இளம் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளில் வெண்மை நிற அச்சு அல்லது தூள் தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இது சண்டையிடப்படுகிறது பூஞ்சைக் கொல்லிகள் அதில் கந்தகம் இல்லை, ஏனெனில் அது தீங்கு விளைவிக்கும். உதாரணமாக, தாமிரத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது இயற்கையானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்களிடம் விற்பனைக்கு உள்ளது இங்கே.

முலாம்பழம் கத்தரித்து

அதை கத்தரிக்க பின்வருபவை செய்யப்படுகின்றன:

1. 4-5 வயதுவந்த இலைகள் வளர அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் முக்கிய தண்டு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது மேலே மழுங்கடிக்கப்படுகிறது.
2. மீதமுள்ள இலைகளின் அச்சுகளிலிருந்து தண்டுகள் வெளிப்படும், அவை 5 அல்லது 6 இலைகளைக் கொண்டு, மூன்றாவது மேலே வெட்டப்படும்.
3. மூன்றாம் தண்டுகள் 5 இலைகளைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​மூன்றாவது அல்லது நான்காவது இடத்திற்கு மேல் வெட்டுவது நல்லது.

மீதமுள்ள தண்டுகளிலிருந்து, புதியவை வெளிவரும், அவை பலனளிக்கும். பழத்திற்கு மேலே உள்ள இரண்டாவது இலைக்கு மேலே இவை கத்தரிக்கப்படலாம், ஆனால் இது விருப்பமானது.

முலாம்பழத்தின் பயன்கள் என்ன?

சமையல்

இது உண்ணக்கூடிய தாவரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பழம் இது இனிப்பாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சூப்கள், காஸ்பாச்சோஸ், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

100 கிராமுக்கு அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:

• சர்க்கரைகள்: 7,89 கிராம்
• இழை: 0,90 கிராம்
• கொழுப்பு: 0,19 கிராம்
• புரதங்கள்: 0,84 கிராம்
• வைட்டமின் பி 1: 0,041 மி.கி.
• வைட்டமின் பி 2: 0,019 மி.கி.
• வைட்டமின் பி 3: 0,734 மி.கி.
• வைட்டமின் பி 5: 0,105 மி.கி.
• வைட்டமின் பி 6: 0,072 மி.கி.
• வைட்டமின் சி: 36,7 மி.கி.
• வைட்டமின் ஈ: 0,05 மி.கி.
• வைட்டமின் கே: 0,002μg
• கால்சியம்: 9 மி.கி.
• இரும்பு: 0,21 மி.கி.
• பாஸ்பரஸ்: 15 மி.கி.
• பொட்டாசியம்: 267 மி.கி.
• சோடியம்: 16 மி.கி.

மருத்துவ

முலாம்பழம் ஒரு பழம் டையூரிடிக், சுவாச, யூபெப்டிக், வீரியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள். கூடுதலாக, அதன் வேர்கள் மற்றும் தலாம் ஒரு எமெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன (வாந்தியை ஏற்படுத்துகின்றன).

எங்கே வாங்க வேண்டும்?

விதைகள் மற்றும் நாற்றுகள் இரண்டையும் நாற்றங்கால் மற்றும் தோட்டக் கடைகளில் வாங்கலாம், ஆனால் இங்கேயும்:

முலாம்பழம் விதைகள்...

4,85 €

சலுகையைப் பார்க்கவும் அம்சங்களைக் காண்க

இதன் மூலம் நாங்கள் முடித்துவிட்டோம். இந்த சுவையான பழத்தைப் பற்றி நீங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.