உங்கள் தோட்டத்திலும் ஒரு பானையிலும் நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய தாவரங்களில் ருபார்ப் ஒன்றாகும். அதன் அளவிற்கு நன்றி, இது மூன்று மீட்டர் உயரத்தை எட்டினாலும், இது ஒரு புல் ஆகும், இது ஆக்கிரமிப்பு வேர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை வீட்டின் எந்தப் பகுதியிலும் இருப்பது சரியானது.
சாலடுகள், ஜாம் அல்லது எம்பனாதாஸ் போன்ற சுவையான சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்க சமையலறையில் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனாலும், ருபார்ப் என்றால் என்ன தெரியுமா?
ருபார்ப் என்பது வடகிழக்கு ஐரோப்பாவைச் சேர்ந்த ஒரு மூலிகையாகும், குறிப்பாக உக்ரைன். இது ஒரு ஃபனெரோகாமிக் ஆலை, அதாவது இனங்களை பரப்புவதற்கு விதைகளை உருவாக்குகிறது, இது ருமெக்ஸ் போன்ற பிற காய்கறிகளைப் போலவே பாலிகோனேசி என்ற தாவரவியல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது சமையலிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பெரிய இலைகளில் நீளமான, அடர்த்தியான, இரண்டு அங்குலங்கள் வரை, உண்ணக்கூடிய இலைக்காம்புகள் உள்ளன.. இவற்றின் நிறம் பச்சை அல்லது, பொதுவாக, சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். ருபார்பின் வான்வழி பகுதி நிலத்தடியில் காணப்படும் ஒரு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து எழுகிறது. இந்த நிலத்தடி உறுப்புக்கு நன்றி அது உயிரோடு இருக்க முடியும், ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க உதவுகிறது.
ருபார்ப் இலைக்காம்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகளில் ஆக்சாலிக் அமிலம் அதிக அளவில் உள்ளது, இது இரும்பு, கால்சியம் அல்லது துத்தநாகம் போன்ற உலோகங்களுடன் கலந்தால், உடலை சரியாக உறிஞ்சுவதில் பிரச்சினைகள் இருக்கலாம். மேலும், சில சந்தர்ப்பங்களில், கால்சியம் போன்ற சில அத்தியாவசிய தாதுக்கள் தேவையற்ற பகுதிகளில் குவிந்து, சிறுநீரக கற்களை உருவாக்கக்கூடும்.
இந்த ஆலை பல ஆண்டுகள் வாழக்கூடியது, குளிர்காலத்தில் அதன் இலைகளை சிந்தும் மற்றும் வசந்த காலத்தில் முளைக்கும். கோடை வருவதற்கு முன், இலைகளை அறுவடை செய்ய வேண்டும்ஆக்சாலிக் அமில அளவு மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது இது நிகழ்கிறது.
அது எப்படி வளர்க்கப்படுகிறது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால், இங்கே கிளிக் செய்து சில சுவையான ருபார்பை அனுபவிக்கவும்.