உங்கள் தோட்டத்திலோ அல்லது ஒரு பானையிலோ ரோஸ்மேரி ஆலை இருந்தால், சுவையான சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்க அதன் தண்டுகளை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், கவனமாக கவனிக்கப்பட்ட ஒரு புதிய தண்டு சேர்த்த பிறகு அவை நேர்த்தியான சுவை இருப்பதை உறுதிசெய்கின்றன.
ஆனால் அதை வெட்ட சிறந்த நேரம் எது? எங்களுக்கு தெரிவியுங்கள் ரோஸ்மேரியை எப்படி, எப்போது சேகரிக்க வேண்டும் அதன் நன்மைகளை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த முடியும்.
ரோஸ்மேரி எடுப்பது பற்றி
El ரோமெரோ இது ஒரு பசுமையான புதர் ஆகும், இது குறைந்த பராமரிப்பு தோட்டங்களில் பரவலாக நடப்படுகிறது, ஆனால் இது பால்கனிகளையோ அல்லது மொட்டை மாடிகளையோ அலங்கரிக்க பானைகளில் அழகாக இருக்கிறது. கவனித்துக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது; வீணாக இல்லை, உங்களுக்கு தேவையானது சூரியன், லேசான காலநிலை மற்றும் மிதமான நீர்ப்பாசனம் மட்டுமே.
ஆனால் அதை எவ்வாறு சேகரிப்பது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்:
ரோஸ்மேரி எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்?
ரோஸ்மேரியிலிருந்து மெல்லிய தண்டுகளை (0,5 செ.மீ க்கும் குறைவான தடிமன்) சேகரிக்க இது போன்ற கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தலாம்.
ரோஸ்மேரி சேகரிக்க நாம் ஒரு நல்ல நாளுக்காக காத்திருக்க வேண்டும், அதாவது வானம் தெளிவாக உள்ளது மற்றும் வெப்பநிலை 15 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும், வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் அடிக்கடி நடக்கும் ஒன்று. கோடையில் நான் அதை சேகரிக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் ஆலை முழு வளர்ச்சியில் உள்ளது, மற்றும் வெட்டும் போது, அது அனுமதிக்கக்கூடியதை விட அதிக சப்பை இழக்கும், இது பலவீனமடையும், அதை நாம் இழக்க நேரிடும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை?
அதிகம் இல்லை: உடன் கத்தரிக்கோல் மலர்கள் வெட்ட, அல்லது குழந்தைகள் அல்லது இளைஞர்கள் தங்கள் கைவினைகளை உருவாக்கப் பயன்படுத்தும் சில கைவினைப்பொருட்கள் கூட போதுமானவை. நிச்சயமாக, பயன்பாடு தோட்டக்கலை கையுறைகள் அதனால் அந்த வேலை தூய்மையானது, ஆனால் அவை அவசியமில்லை, அதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன.
ரோஸ்மேரி சேகரிப்பது எப்படி?
தோட்டக்கலை கத்தரிக்கோலால் - பூக்களை வெட்ட நாம் பயன்படுத்துகிறோம்- முன்பு மருந்தக ஆல்கஹால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டால், நாம் மிகவும் விரும்பும் தண்டுகளை தேர்ந்தெடுப்போம். இவை அவை பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் புள்ளிகள் இல்லாமல், பூச்சிகளின் சுவடு இல்லாமல் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும். பூக்களைக் கொண்டவற்றை வெட்ட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றை உற்பத்தி செய்வது மிகப் பெரிய எரிசக்தி செலவினத்தை உள்ளடக்கியது, அவை வெட்டப்பட்டால் அந்த முயற்சி வீணாகிவிடும்.
எங்களுக்கு மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கும் தண்டுகளை வெட்டியவுடன் நாங்கள் 10 கிளைகளுடன் மூட்டைகளை உருவாக்குவோம், அவற்றை ஒரு கயிற்றால் கட்டுவது. அவர்கள் அனைவரும் கட்டப்பட்டிருக்கும் போது, இருண்ட, உலர்ந்த மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் அவற்றை இரண்டு வாரங்களுக்கு தலைகீழாகத் தொங்கவிடுவோம் அவை உலர வேண்டும் என்பதற்காக.
அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தண்டுகளை மென்மையான மற்றும் சுத்தமான மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம், மற்றும் இலைகளை பின்னர் ஹெர்மீடிக் கொள்கலன்களில் வைக்க அவற்றை அகற்றுவோம். இப்போது, இறுதியாக, நாம் விரும்பும் போதெல்லாம் சமையலறையில் ரோஸ்மேரியைப் பயன்படுத்தலாம்.
ரோஸ்மேரியின் கத்தரிக்காய் எப்படி?
அதே நேரத்தில் தண்டுகள் எடுத்து பின்னர் வீட்டில் சிறிது பயன்பாடு கொடுக்கப்பட்டால், அது செடியை கத்தரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். எனவே, உங்களிடம் சிகையலங்கார அமர்வு தேவைப்படும் ஒன்று இருந்தால், நீங்கள் அதை பின்வருமாறு கத்தரிக்க வேண்டும்:
- முதலில், உலர்ந்த, நோயுற்ற, பலவீனமான அல்லது உடைந்ததாக இருக்கும் அந்தக் கிளைகளை நீங்கள் வெட்ட வேண்டும்.
- பின்னர், ரோஸ்மேரியிலிருந்து சில படிகள் விலகி, அதிகமாக வளர்ந்து வருவதை அடையாளம் காணுங்கள், அல்லது நீங்கள் விரும்பாத ஒரு திசையில் (அல்லது பகுதி), நீங்கள் கொடுக்க விரும்பும் பாணியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் விரும்பினால் அதை ஒரு மரமாக வடிவமைக்க, மீதமுள்ள தண்டுகள் உடற்பகுதியில் இருந்து முளைக்கும்).
- இப்போது, நீங்கள் கருதும் தண்டுகளின் நீளத்தை வெட்டுங்கள் அல்லது குறைக்கவும்.
- இறுதியாக, நீங்கள் ஏதேனும் தண்டு வெட்டப்படவில்லையா என்று சரிபார்க்கவும், அது வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் நீங்கள் கிருமிநாசினி தயாரிப்புடன் பயன்படுத்திய கருவியை சுத்தம் செய்து முடிக்கும்போது.
ரோஸ்மேரி பயன்படுத்துகிறது
ரோஸ்மேரியிலிருந்து நாம் வெட்டும் தண்டுகள் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படலாம் என்ற உண்மையைப் பற்றி நாங்கள் பேசியுள்ளோம், ஆனால் எதற்காக? சரி இந்த ஆலை இது ஒரு கான்டிமென்டாக நிறைய பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துவதால், இந்த தாவரத்தின் சுவையே வலுவாக இருப்பதால், அதை மிதமாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
மறுபுறம், இது மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது என்று சொல்ல வேண்டும். அவற்றில், பின்வருவனவற்றை நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம்: இது ஆண்டிசெப்டிக், சுத்திகரிப்பு, டையூரிடிக் மற்றும் ஹைபோடென்சிவ் ஆகும். இதை உட்கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன:
- உட்செலுத்துதல்: 10 கிராம் இலைகளை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, வடிகட்டி, இறுதியாக ஓய்வெடுக்க விட்டுவிட்டு பின்னர் குடிக்கலாம்.
- எண்ணெய்: 10 கிராம் இலைகளை நசுக்கி 100 சிசி தாவர எண்ணெயுடன் கலக்க வேண்டும். பின்னர், எல்லாம் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் விட்டு விடப்படுகிறது. பின்னர் அது வடிகட்டப்பட்டு தொகுக்கப்பட்டுள்ளது.
இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததாக நாங்கள் நம்புகிறோம்.
வணக்கம், நான் கீழே உள்ளவற்றை அல்லது மேலே உள்ளவற்றை வெட்ட வேண்டுமா என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பினேன், எனக்கு ஒரு அழகான ஆலை உள்ளது, அதை சேதப்படுத்த நான் விரும்பவில்லை.
ஹாய் பாட்ரிசியா.
முழு தண்டுகள் / கிளைகள் கீழ் இருந்து வெட்டப்படுகின்றன
வாழ்த்துக்கள்.
வணக்கம், கேட்காமல், நீங்கள் ஏற்கனவே அதற்கு பதில் அளித்துள்ளீர்கள், நான் தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரியை வெட்டப் போகிறேன், பூவைக் கொண்டு வறட்சியான தைம் வெட்டப்பட்டதாக நான் நினைத்தாலும், நான் குறைந்தபட்சம் அவ்வாறு செய்கிறேன் ... அதைப் பற்றி நீங்கள் கருத்து தெரிவிக்க முடியுமா?
ஹாய் மரியானேலா.
உண்மை என்னவென்றால், அது பூவோடு அல்லது இல்லாமல் வெட்டப்பட்டாலும் பரவாயில்லை. நீங்கள் விரும்பியபடி அதை வெட்டலாம்
நன்றி!
அவர் ஒரு தோட்டக்காரரில் ஒரு சிறிய ரோஸ்மேரி புஷ் வைத்திருந்தார், அது உலரத் தொடங்கியது. நான் அதை முழுமையாக உலர விட்டுவிட்டு இலைகளை எளிதில் பிரித்தேன். அவை அழகாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.
பிரச்சனை என்னவென்றால், அவை தூசி நிறைந்தவை, ஏனென்றால் தோட்டக்காரர் பத்தியில் இருந்த இடத்தில் இருந்தார்.
இந்த உலர்ந்த ரோஸ்மேரி இலைகளை நான் எவ்வாறு சுத்தம் செய்து பாதுகாக்க முடியும்?
ஹாய் லிவியா.
நீங்கள் பெற முடியுமானால், அல்லது உங்களிடம் இருந்தால், ஒரு சிறிய தூரிகை கொண்ட ஒரு தூரிகை (குழந்தைகள் பயன்படுத்தியவை அல்ல, ஆனால் 1 சென்டிமீட்டர் அகலம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும் தூரிகை உள்ளவர்கள்), அதை இலைகள் வழியாக இயக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் அகற்றுவீர்கள், ஒருவேளை எல்லா தூசிகளும் அல்ல, ஆனால் கொஞ்சம்.
தூரிகை முடிகளின் நுனிகளை கொஞ்சம் தண்ணீரில் கூட ஈரப்படுத்தலாம்.
வாழ்த்துக்கள்.