லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ்

இன்று நாம் சாப்பிடக்கூடியதாகவும் எளிதில் வேறுபடுத்தக்கூடியதாகவும் இருப்பதற்காக கட்டலோனியாவில் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காளான்களைப் பற்றி பேசப் போகிறோம். அதன் பற்றி லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ். அதன் பொதுவான பெயர் வினோசா இரத்தத்துடன் நாஸ்கலோ. அவர்கள் தங்கள் தோழரிடமிருந்து எளிதில் வேறுபடுகிறார்கள் லாக்டேரியஸ் டெலிசியோசஸ் வெட்டும்போது அதன் இறைச்சியின் நிறத்திற்கு நன்றி. அதன் துணையை விட இது எளிதானது மற்றும் இது ஒரு சிறந்த சமையல் என்று கருதப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லப்போகிறோம் லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ்.

முக்கிய பண்புகள்

இது 5 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் வரையிலான விட்டம் கொண்ட தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், எப்போதாவது அவை பெரிதாகலாம். அவை உருவாகும்போது, ​​அவை இன்னும் தட்டையான மையத்துடன் குவிந்த வடிவத்தைப் பெறுகின்றன. இந்த இனம், மற்றவர்களைப் போலல்லாமல், முற்றிலும் தட்டையானது அல்ல. இந்த தொப்பியின் மேற்பரப்பை நிர்வாணக் கண்ணால் அடையாளம் காண முடியும் பல கோடுகள் மற்றும் வெளிர் ஓச்சர் நிறத்துடன் உலர்ந்திருப்பதற்காக. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆரஞ்சு நிறத்தைக் காணலாம், ஆனால் ஒருபோதும் முழு ஆரஞ்சு நிறம் இல்லை.

இது அதிக எண்ணிக்கையிலான கத்திகள், சீரற்ற உருவவியல் மற்றும் மற்றொன்றிலிருந்து மிகவும் இறுக்கமான ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது. இது வெளிர் ஓக்ரா முதல் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும் சிறிய லேமல்லையும் கொண்டுள்ளது. பூஞ்சை உருவாகி வளரும்போது, ​​அது ஒரு வினஸ் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தைப் பெறுகிறது, எனவே அதன் பொதுவான பெயர். இந்த பூஞ்சைக்கு சில வகையான காயங்கள் இருக்கும்போது, ​​இது வழக்கமாக ஒரு வகை ஒயின்-சிவப்பு லேடெக்ஸை வெளிப்படுத்துகிறது.

பாதத்தைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு வலுவான தோற்றத்தைக் கொண்டிருந்தாலும் பொதுவாக மிகவும் நீளமாகவும் குறுகியதாகவும் இருக்கும். இளம் மாதிரிகளில் கால் மிகவும் நிரம்பியிருப்பதைக் காணலாம், பின்னர் அது வெற்றுத்தனமாக இருக்கும். அதன் நிறம் மிகவும் லேசானது, சில நேரங்களில் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை மற்றும் ஒரு ஊதா நிறம். மிகவும் சாதாரணமான விஷயம் என்னவென்றால், காலில் இருண்ட ஒயின் சிவப்பு ஸ்க்ரோபிகல்களைக் காண்கிறோம்.

இந்த காளான் இறைச்சி உண்ணக்கூடியது மற்றும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. அதன் குணாதிசயங்களில் நாம் வெளிறிய ஓச்சர் நிறத்தின் அடர்த்தியான மற்றும் திடமான இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கிறோம். சில நேரங்களில் சதை கொண்ட சில மாதிரிகளை நாம் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறத்தில் காணலாம் மற்றும் ஒயின்-சிவப்பு நிறத்தை வெளிப்படுத்தும் லேடெக்ஸால் வெட்டலாம். இது மற்ற காளான்களிலிருந்து மிகவும் வேறுபடும் பண்பு; இது ஒரு இனிமையான வாசனையையும் லேசான சுவையையும் கொண்டுள்ளது, பச்சையாக உட்கொண்டால் சற்று காரமானதாக இருந்தாலும்.

வாழ்விடம் மற்றும் விநியோக பகுதி லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ்

இது சில பகுதிகளில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் அடிக்கடி காணப்படும் இனமாகும், மற்றவற்றில் நடைமுறையில் இல்லாதது. இது பைன்களில் மைக்கோரைசாவை உருவாக்குவதைக் காணலாம், குறிப்பாக இனங்கள் பைன்களின் கீழ் பைனஸ் சில்வெஸ்ட்ரிஸ். இது பொதுவாக உருவாகி கண்டுபிடிக்கும் உயரங்கள் இவற்றில் ஏராளமானவை 700 முதல் 900 மீட்டர் வரை உயரமானவை. ராக்ரோஸ் போன்ற பைன் காடுகளிலும் அவற்றை நாம் காணலாம்.

அதன் வளர்ச்சி இலையுதிர் பருவத்தில் தொடங்குகிறது. பொதுவாக, அது சிறப்பாக வளரக்கூடிய வாழ்விடமானது, நிழலான வளர்ச்சியடைந்த, புகை நிறைந்த மற்றும் நிறைய ஈரப்பதத்துடன் கூடிய பகுதிகளில் உள்ளது. மண்ணைப் பொறுத்தவரை, இது சுண்ணாம்பு மண்ணில் விரும்புகிறது மற்றும் பைன்களின் விழுந்த ஊசிகளின் கீழ் வளர்கிறது. முர்சியாவில் நட்சத்திர பாசிகள் அருகே வளரப் பயன்படும் அதிக எண்ணிக்கையிலான மாதிரிகள் காணப்படுகின்றன.

அவை பைன்களுக்கு அடுத்தபடியாக அல்லது அருகிலுள்ள ஓக்ஸ் அல்லது சுற்றியுள்ள புதர்களுக்கு அடியில் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பலனளிக்கும் திறன் கொண்டவை. இது மைக்கோரைசாவை உருவாக்கும் போது, ​​அவை பிரத்தியேகமாக பைன்களின் கீழ் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பினஸ் இனத்தின் இனங்களின் முதிர்ந்த காடுகளுக்கு வெளியே இந்த மாதிரிகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. தி லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ் இல் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது ஐபீரிய தீபகற்பத்தில் எங்களிடம் உள்ள இந்த கூம்புகளின் அனைத்து வன அமைப்புகளும். குறிப்பாக, மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மாதிரிகள் காணப்படுகின்றன.

சில கடலோரப் பகுதிகள் மற்றும் மலைத்தொடர்களிலும் நாம் அவற்றைக் காணலாம், ஆனால் பழம்தரும் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஏற்படாது என்பதால் அவை குறைவாகவே காணப்படுகின்றன. இதற்கு போதுமான ஈரப்பதம் மற்றும் ஏராளமான மழைப்பொழிவு தேவைப்படுகிறது, இதனால் அவை நல்ல நிலையில் உருவாகின்றன.

பயன்கள் லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ்

இது சமையல் உலகில் மிகவும் பிரபலமான காளான். ஸ்பெயினின் பல பகுதிகளில் இது ஒரு நல்ல சமையல் மற்றும் பல சாண்டரெல்களை விட சிறந்தது என்று கருதப்படுகிறது. தி லாக்டேரியஸ் டெலிசியோசஸ் வெவ்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு நல்ல தரம் இருப்பதாக கருதப்படும் இந்த இனத்தின் இனங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். கிழக்கு லாக்டேரியஸ் டெலிசியோசஸ் இருந்து வேறுபடுத்தலாம் லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ் இதில் இது பிரகாசமான டன் மற்றும் ஆரஞ்சு லேடெக்ஸ் பற்றின்மை கொண்ட ஆரஞ்சு தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த பூஞ்சையின் மிகுதியான அறுவடை நவம்பரில் உள்ளது. இலையுதிர்காலத்தில் காளான்களைத் தேடும் அனைத்து முர்சியர்களுக்கும் இது மிகவும் பிடித்தது. இந்த காளானை வடமேற்கு பிராந்தியத்தில் உட்கொள்வதற்கான மரபுகள் கூட உள்ளன, ஏனெனில் இது ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் மட்டுமே காணப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த காளான் சேகரிக்கும் பொழுதுபோக்கு பெரிய அளவில் செய்ய ஒரு சவால். தன்னை அடையாளம் காண்பது மிகவும் எளிதானது என்பதால், யார் அதிக அளவு சேகரிக்கும் திறன் கொண்டவர்கள் என்பதைப் பார்க்க சவால்கள் செய்யப்படுகின்றன லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ்.

இந்த வகை காளான் சேகரிக்க ஒரு நிபுணராக இருப்பது அவசியமில்லை, ஏனெனில் அதை அங்கீகரிப்பது மிகவும் எளிதானது. கூடுதலாக, அதன் இறைச்சி அண்ணத்தில் மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இது லாக்டேரியஸ் இனத்தின் இனத்தில் கருதப்படுவது சாத்தியமாகும், இது அதிக காஸ்ட்ரோனமிக் தரத்தைக் கொண்டுள்ளது லாக்டேரியஸ் டெலிசியோசஸ்.

முர்சியா மற்றும் அல்பாசெட்டின் இந்த பகுதிகளில் இது குஸ்கானோ என்ற பொதுவான பெயரிலும் அறியப்படுகிறது. இந்த பெயர் கராஸ்கோ அல்லது கராஸ்குவோ, சிவப்பு அல்லது இரத்தம் என்ற பெயரடைகளிலிருந்து வந்தது, ஏனெனில் இது பைன் ஓக்ஸுக்கு அடுத்தபடியாக அடிக்கடி காணப்படுகிறது மற்றும் வண்ணம் சிவப்பு சிவப்பு மரப்பால் காரணமாகும். இந்த நிறம் இரத்தத்தை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் கத்தியால் வெட்டும்போது அல்லது காளான் புதியதாக இருக்கும்போது கைகளால் கையாளப்பட்டால் அது வரும்.

ஆக்கத்

லாக்டேரியஸ் இனத்தின் மிகவும் அடிக்கடி காணப்படும் இனங்கள் முர்சியாவில் நாம் காணலாம். இது சுண்ணாம்பு மண்ணின் விருப்பம் மற்றும் உகந்த வளர்ச்சிக்கு சிறந்த சுற்றுச்சூழல் நிலையை ஊக்குவிக்கக்கூடிய வெப்பமான ஒன்று ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

கோடையில் பெரிய புயல்கள் ஏற்பட்டிருந்தால் மிகவும் சாத்தியமான விஷயம் என்னவென்றால், அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களில் அதிக ஈரப்பதம் இருக்கும் இந்த காளான் ஒரு சிறந்த வளர்ச்சியை அனுமதிக்கும்.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன் லாக்டேரியஸ் சங்குஃப்ளூஸ்.