என்ன, காய்கறிகளின் வகைகள் மற்றும் சாகுபடி

உலகம் காஸ்ட்ரோனமி இது இன்று பல நாடுகளின் கலாச்சாரங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் எண்ணற்ற கூறுகளால் ஆனது. உணவை உண்ணலாம் கலாச்சார, மருத்துவ காரணங்கள் அல்லது சுவை காரணங்களுக்காக.

எது எப்படியிருந்தாலும், உணவில் பல வகைகளும் உள்ளன, அவை நுகர்வோர் பலவகையான சுவையான உணவுகளைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கின்றன. எனவே தற்போது, பல நாடுகளின் மெனுவில் சிறந்த விருப்பங்கள் உள்ளன அனைத்து சுவைகளுக்கும், தேவைகளுக்கும், பழக்கவழக்கங்களுக்கும், நுகர்வோர் அனைத்து உறுப்புகளுக்கிடையில் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய வகையில், அவர்களின் விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு.

அவை என்ன, ஏன் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்?

முக்கியமாக, உடல், காட்சி, ஊட்டச்சத்து-மருத்துவம் போன்ற பல சிறப்பியல்புகளின் அடிப்படையில் இன்று பிரிக்கப்பட்ட பல பிரிவுகள் உள்ளன.

இன்று நாம் பேசுவோம் காய்கறிகள் அதன் முக்கிய பண்புகள், சில முக்கியமான தரவு மற்றும் அதன் வகைப்பாடு மற்றும் சாகுபடி பற்றிய உள்ளடக்கம் பற்றிய தகவல்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

கொள்கையளவில், காய்கறிகளில் அவை அடங்கும் தாவர உலகில் இருந்து உணவுகள் செயலாக்கப்பட்ட பிறகு அல்லது அதன் மூல வடிவத்தில் பெறப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட மாநிலத்தின் கீழ் அதை உட்கொள்ளலாம். பல விருப்பங்களில், காய்கறிகளில் அனைத்து வகையான தாவரங்களும் அடங்கும் அது எந்த மாநிலத்திலும் நுகரப்படலாம்.

காய்கறி அரசியலமைப்பு

அதன் கலவை பெரும்பாலும் a 80% நீர், மீதமுள்ளவை ஊட்டச்சத்துக்களால் ஆனவை மற்றும் மேற்கூறியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்றாலும், என்று கருதுவது எளிது காய்கறிகள் நீரேற்றத்தை வழங்குகின்றன உடலுக்கு உடலுக்கும், சிறந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகளுக்கும்.

அதன் ஊட்டச்சத்து தகவல்களில் முடிவற்ற எண்ணிக்கையிலான அடி மூலக்கூறுகள் உள்ளன, அவற்றில் நாம் குறிப்பிடலாம் இழைகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் ஸ்டார்ச். அதேபோல், அதன் ஊட்டச்சத்து தகவலின் ஒரு பகுதியானது சிறிய பகுதிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த அர்த்தத்தில், நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்திலும், காய்கறிகளிலும் உள்ள முக்கியத்துவத்தை நாம் உணர முடியும் தனிநபரின் நீரேற்றம் நிலையை பராமரித்தல் மற்றும் சூழலில் இருக்கும் விரோத உயிரினங்களுக்கு எதிரான அதன் பாதுகாப்பு அமைப்புகள்.

காய்கறிகளில் எண்ணற்ற நுகர்வு கூறுகள் உள்ளன, அவை சிறந்த குணாதிசயங்களைக் குறிக்கின்றன, இதன் விளைவாக, இது பல முறைகளுக்கு வழிவகுத்தது நுகர்வு, சாகுபடி மற்றும் நீர்ப்பாசனம்இந்த காய்கறிகளின் ஒவ்வொரு குணாதிசயங்களும் ஒவ்வொன்றையும் அவசியமாக குறிப்பிட்ட கூறுகளாக மாற்றும் வகையில்.

காய்கறிகளை வளர்க்கவும்

பொதுவாக தி காய்கறிகளின் சாகுபடி அடர்த்தியான மண் மற்றும் அமைதியான காலநிலையைத் தவிர வேறு எதுவும் இதற்கு தேவையில்லை.

இவற்றில் பெரும்பான்மையானவை மாதத்திற்கு அதிக அளவு உரங்கள் தேவையில்லைஇருப்பினும், சில விதிவிலக்குகள் இருக்கலாம், அதனால்தான் ஒவ்வொன்றையும் விளக்க நாங்கள் தொடருவோம் சாகுபடி செயல்முறைகள் மற்றும் காய்கறிகளை உரமாக்குதல், மிகவும் பொதுவான வகைபிரிப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, அவை ஒவ்வொன்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் என்ன என்பதை அறிந்து கொள்வதற்கான வாய்ப்பை பயனருக்கு வழங்குகிறது.

அதேபோல், ஒவ்வொரு வகைப்பாட்டிற்கும் தொடர்புடைய சில எடுத்துக்காட்டுகள் வழங்கப்படும், இதன் மூலம் ஆசிரியர் தனது தலையில் கொண்டு வரும் கருத்தை பொறுத்து மேலும் உறுதியானதாகக் காணலாம் புரிதலை வலுப்படுத்தும் காட்சி கூறுகள் மற்றும் தகவல் சங்கம்.

எனவே, பல செயல்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன காய்கறிகளின் வகைப்பாடுஇந்த காரணத்திற்காக, காய்கறிகளின் வகைகள் இங்கே.

காய்கறிகளின் வகைகள்

பழத்தின்

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த வகை காய்கறிகள் சிறந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகளை வழங்குதல் தீர்மானிக்கப்பட்ட ஆலை வழங்கும் பழத்தின் மீது.

பழங்களை ஆண்டின் குறிப்பிட்ட நேரங்களில் அல்லது சில சந்தர்ப்பங்களில் அறுவடை செய்யலாம், ஆண்டின் எந்த பருவத்திலும் பிரித்தெடுக்க முடியும் வழக்கைப் பொறுத்து மற்றும் சில பழ காய்கறிகளில் நம்மிடம் உள்ளது தர்பூசணி, தக்காளி, வெள்ளரிகள், முலாம்பழம், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், முதலியன

அதன் சாகுபடிக்கு சில வகையான பரிசீலனைகள் தேவை, அதாவது மண் சிலவற்றிற்கு பதிலளிக்க வேண்டும் ஈரப்பதம் கூறுகிறது, அத்துடன் ஒரு நடுத்தர நிலைத்தன்மையை பராமரித்தல். இது தொடர்ந்து கருவுற்றிருக்க வேண்டும், குறிப்பாக பழம் அதன் முதல் அடுக்குகளை சிந்தும் போது, ​​எந்த நேரத்தில் நாம் வேண்டும் உரம் அளவுகளில் பொட்டாசியம் சேர்க்கவும் நாங்கள் ஆலைக்கு உட்பட்டுள்ளோம்.

தாள்

அவர்கள் உள்ளன தாவரத்தின் இலை பரப்பு, அதாவது, அதன் இலைகளில். சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை குடிக்கப்படுவதற்கு முன்னர் நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை குடிக்க முடியாத தண்ணீருக்கு வெளிப்படும்.

அதேபோல், இந்த காய்கறிகளும் பல சாலட்களில் சேர்க்கப்படும் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை குண்டுகள் மற்றும் சூப்களுக்கு ஒரு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் வகைக்கு நன்றி, இது மிகவும் அகலமானது மற்றும் அவை பலவற்றை வழங்க முடியும் அளவுகள், வண்ணங்கள் மற்றும் அமைப்புகள் சில எடுத்துக்காட்டுகளில் நாம் காணலாம் கீரை, சார்ட் மற்றும் கீரை.

அதன் சாகுபடி பின்வரும் நிலைமைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் மண் புதியதாகவும், ஒளி நிலைத்தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். வேறு என்ன, நீர் குவிவதை தவிர்க்க வேண்டும் சாத்தியமான (குட்டைகள்).

அவற்றின் தளங்களின் ஈரப்பதம் நுட்பமாகவும் எச்சரிக்கையாகவும் இருக்க வேண்டும், அது அவர்களின் உரம் வரும்போது, ​​அவர்களுக்கு எந்த உரம் தேவையில்லை என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீர்ப்பாசனம் வேண்டும் அவர்களின் ஆரம்ப வளர்ச்சி நாட்களில் சீராக இருங்கள், அதன் வளர்ச்சியின் போது சில வழிகாட்டுதல்களைக் கடந்துவிட்டால், அது போதுமானதாக இருக்கும் தரையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருங்கள் இந்த காய்கறிகள் வளரும்.

வேர்

கேரட் இந்த வகைப்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது இந்த வகை காய்கறிகளின் வேர்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் அதன் வேர்கள், அதாவது, அதன் உணவு, பெரிய விகிதத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, எனவே, இந்த வகையான காய்கறி சிறந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சாகுபடி வெளிப்படையாக எளிமையானது மற்றும் கற்கள் அல்லது பிற கடினமான பொருட்களால் அகற்றப்பட்ட மண்ணை உருவாக்க இது போதுமானது.

காலநிலையைப் பொறுத்தவரை, உங்கள் மண் விதைக்க சாதாரண நிலமாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும், தொடர்ந்து அதனுடன் உர அளவு. ஒவ்வொரு வேர் காய்கறிகளையும் பயிரிடுவதற்கு சில குறிப்பிட்ட கருத்தாய்வுகளும் உள்ளன, அவை அவை உற்பத்தி செய்யும் வகையைப் பொறுத்தது.

விதை

அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, விதைகள் இந்த காய்கறியை உட்கொள்ளும் கூறுகள் மற்றும் பொதுவாக, இந்த விதைகளை எளிதில் உட்கொள்ளலாம், அத்துடன் எளிதான திறப்பு.

சில சந்தர்ப்பங்களில் பயனரால் நுகரப்படுவதற்கு முன்பு சில வகையான செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் சில எடுத்துக்காட்டுகளில் நாம் குறிப்பிடலாம் பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி.

அதன் அளவிற்கு நன்றி, அதன் சாகுபடிக்கு திறம்பட வளர பெரிய இடங்கள் தேவையில்லை. அதன் சந்தா மிகவும் எளிதானது மற்றும் வாரந்தோறும் செய்யப்படுகிறது அதன் நுகர்வு கணிசமாக மெதுவாக உள்ளது.

தண்டு

இந்த காய்கறிகள் ஏராளமாக உள்ளன இழை உள்ளடக்கம், இது உணவுச் சங்கிலியில் நடைமுறையில் தேவையான நுகர்வு குறிக்கிறது.

எனவே, இந்த வகையான காய்கறிக்கான சில எடுத்துக்காட்டுகளில் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் திஸ்ட்டில் உள்ளன. உங்கள் விதைப்பு கிட்டத்தட்ட எல்லா வகையான காலநிலைகளையும் தாங்கும், இது அவர்களின் இறுதி உற்பத்தியில் சமரசம் செய்யாமல் பல்வேறு காட்சிகளை எளிதில் மாற்றியமைக்கும் ஒரு குறிகாட்டியாகும், அவை வேர் செடிகளுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருப்பதால், அவர்களுக்கு அவ்வளவு அக்கறை தேவையில்லை.

சுருக்கமாக, எங்கள் ஒவ்வொரு மெனுவிலும் காய்கறிகள் ஏராளமாக உள்ளன. அதன் நுகர்வு பல காரணங்களுக்கும் அதன் சாகுபடிக்கும் பதிலளிக்க முடியும்.

அதன் பெரிய வகைபிரித்தல் விளைந்துள்ளது காஸ்ட்ரோனமிக் சந்தையில் பல சலுகைகள், இது வணிகர்களின் பல கூறுகளுக்கு இடையில் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வாய்ப்பை அனுமதிக்கிறது, மக்கள்தொகையின் தேவைகளையும், சாத்தியக்கூறுகளையும் கருத்தில் கொள்கிறது இப்பகுதியில் நடவு மற்றும் சாகுபடி, இந்த காய்கறி வழங்கக்கூடிய தேவையின் அளவை மதிப்பிட இது உங்களை அனுமதிக்கும்.

பூ

மலர் காய்கறிகளின் வகைக்குள் நாம் காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோசுகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கூனைப்பூக்களைக் காணலாம்.

இந்த வகை காய்கறிகளுடன் நீங்கள் ஒரு தோட்டத்தை வைத்திருந்தால், பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், பூ இன்னும் மூடப்பட்டிருக்கும் போது அதை சேகரிப்பது, அது திறக்கும் போது, ​​அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் இழந்திருக்கும்.