வாழைப்பழத்திற்கும் வாழைப்பழத்திற்கும் என்ன வித்தியாசம்?

வாழைப்பழங்களுக்கு வாழைப்பழத்தை எத்தனை முறை தவறாகப் புரிந்து கொண்டோம்? அவை மிகவும் ஒத்த பழங்கள், அவற்றை உட்கொள்ளும்போது பெரும்பாலும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு. இரண்டும் சிறந்த இனிப்பு வகைகள் (அல்லது தின்பண்டங்கள்) என்றாலும், உண்மை என்னவென்றால் அவை ஒரே மாதிரியாக இல்லை.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால் வாழைப்பழத்திற்கும் வாழைப்பழத்திற்கும் என்ன வித்தியாசம்?, பிறகு நான் அதை உங்களுக்கு வெளிப்படுத்துகிறேன்.

வாழைப்பழங்கள் என்றால் என்ன?

முதலில் வாழைப்பழத்தைப் பற்றி பேசலாம். இவை சில வகை முசேசிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பழங்கள், குறிப்பாக பழங்கள் மூசா அக்யூமினாட்டா. ஒரு மரபணு உண்ணாவிரதத்தின் காரணமாக மட்டுமே வாழைப்பழங்கள் அல்லது வாழைப்பழங்களை உற்பத்தி செய்யப் போகிறதா என்பதை அறிய முடியாது என்றாலும், இந்த இனம் அதன் சுவையான பழங்களுக்காக துல்லியமாக பயிரிடப்படுகிறது. மூசா பால்பிசியானா.

இந்த பழங்கள் வாழைப்பழங்களை விட நீளமானது, மேலும் அடர்த்தியான சருமத்தைக் கொண்டிருக்கும். பழுத்தவுடன் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம், ஆனால் அவை இன்னும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது சமைக்கின்றன அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கவில்லை என்பதைக் காண்போம்.

அவற்றின் சர்க்கரை மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பற்றி நாம் பேசினால், இது வாழைப்பழங்களில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அவற்றில் வாழைப்பழத்தை விட இறைச்சி அதிகம்.

மற்றும் வாழைப்பழங்கள்?

இப்போது வாழைப்பழம். இதுவும் சில முஸேசியிலிருந்து வரும் பழம். இது வடிவத்தில் நீளமானது, ஆனால் வாழைப்பழத்தை விட ஓரளவு சிறியது. இதன் முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால் இது குறைந்த தடிமனான தோல் மற்றும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது, சிக்கல்கள் இல்லாமல் பச்சையாக உட்கொள்வதை சாத்தியமாக்கும் ஒன்று.

இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு விஷயத்தை அறிந்திருக்க வேண்டும், அதாவது அதன் குணாதிசயங்கள் காரணமாக அது ஒரு பழமாகும் எளிதில் சுழல்கிறது, குறிப்பாக கோடையில், எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வாழைப்பழம் மற்றும் வாழைப்பழம் இரண்டிலும், அவற்றின் தோல் மஞ்சள் நிறமாகவும், பழுக்கும்போது அவை கருப்பு நிறமாகவும் மாறும்.

சுருக்கமாக, வாழைப்பழத்தை வாழைப்பழத்திலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

• அளவு மற்றும் வடிவம்: இரண்டும் ஏறக்குறைய ஒரே வடிவம், ஆனால் வாழைப்பழம் சிறியது.
• ஷெல்: வாழைப்பழம் தடிமனாக இருக்கும்.
• குடிக்கும் முறை: வாழைப்பழத்தின் கூழ் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​அதனால்தான் அதை பச்சையாக சாப்பிடலாம், வாழைப்பழம் ஓரளவு கடினமானது. உண்மையில், வாழைப்பழம் போன்ற பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து, இது பொதுவாக பரிமாறுவதற்கு முன்பு சமைக்கப்படுகிறது.
• விலைதர்க்கரீதியாக இது ஒரு உடல் பண்பு இல்லை என்றாலும், வாங்குபவருக்கு இது ஒரு உதவி. ஸ்பெயினில், வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக வாழைப்பழங்களை விட மிகவும் மலிவானவை.

வாழைப்பழங்கள் அல்லது வாழைப்பழங்களை எந்த வகையான மூசா உற்பத்தி செய்கிறது?

நாம் தாவரவியல் பகுதிக்குச் சென்றால், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் இரண்டும் மூசாவின் சில இனங்களுக்கிடையேயான சிலுவையின் விளைவாகும்:

மூசா அக்யூமினாட்டா

இது அறியப்படுகிறது சிவப்பு வாழை அல்லது மலேசிய வாழைப்பழம், அது 7 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் தாவரமாகும். இது ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, இருப்பினும் இன்று பல கலப்பினங்கள் மற்றும் சாகுபடிகள் பெறப்பட்டாலும் மரபணு ரீதியாக தூய்மையான மாதிரிகளைப் பெறுவது கடினம். அத்தகைய ஒரு வகை மூசா அக்யூமினாட்டா 'கேவென்டிஷ்', பிரபலமான கனேரியன் வாழைப்பழத்தை உள்ளடக்கிய வகைகளின் குழு. கூழ் (அல்லது இறைச்சி) மாவுச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது.

மூசா பால்பிசியானா

La மூசா பால்பிசியானா, நாங்கள் அழைக்கிறோம் வாழைப்பழம் அல்லது இளஞ்சிவப்பு வாழை, இது 7 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மற்றும் தண்டு (தவறான தண்டு) சுமார் 30 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. அவள் முதலில் ஜப்பானைச் சேர்ந்தவள், அவள் உண்ணக்கூடிய வாழைப்பழங்களை உற்பத்தி செய்யவில்லை என்றாலும், அவள் மூசா எக்ஸ் பாரடிசியாக்காவின் முன்னோடிகளில் ஒருவர், அவற்றை உற்பத்தி செய்யும் கலப்பு இது.

வாழைப்பழங்கள் அல்லது வாழைப்பழங்களின் வகைகள்

முடிக்க, சில வகைகளைப் பார்ப்போம்:

• கேவென்டிஷ்: இது பூஞ்சையை எதிர்க்கும் ஒரு வகை அருங்காட்சியகம் புசாரியம் ஆக்சிஸ்போரம். இந்த குழுவிற்குள் வலேரி, லகாட்டான் அல்லது ரோபஸ்டா போன்ற பல வகைகளைக் காணலாம். அவை அனைத்தும் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன.
• குள்ள அல்லது டொமினிகன் வாழைப்பழம்: இஇது உலகின் மிகச்சிறிய வாழைப்பழம், ஆனால் அது இனிமையானது, எனவே இது கேக்குகள் மற்றும் அனைத்து வகையான இனிப்பு வகைகளுக்கும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• வாழைப்பழம்: இது மிகப்பெரிய வாழைப்பழம், வழக்கத்தை விட சற்று தடிமனான தோல் மற்றும் சற்று கடினமான கூழ் கொண்டது. சுலபமாக சாப்பிட சமைக்க வேண்டும்.
• சிவப்பு வாழைப்பழம்: இது சிவந்த தோலைக் கொண்ட ஒரு வகை, மேலும் இது தடிமனாகவும் இருக்கிறது. அதன் சுவை மிகவும் விசித்திரமானது, ஏனெனில் இது ராஸ்பெர்ரியை நினைவூட்டுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் விரும்பியபடி அதை உட்கொள்ளலாம்: பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ.

வாழைப்பழத்திற்கும் வாழைப்பழத்திற்கும் உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன தெரியுமா?