வெங்காயம் என்பது பல்புகள், அவை சமையலறையில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அறுவடை செய்யப்பட்டவுடன், அவற்றை நீண்ட காலம் நீடிக்க நாம் என்ன செய்ய முடியும்? அவை ஏற்கனவே நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், நாங்கள் மிகவும் எளிமையான நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டால், அவற்றை இன்னும் நீண்ட காலம் வைத்திருக்க முடியும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
எனவே நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால் வெங்காயத்தை எவ்வாறு பாதுகாப்பதுஉங்கள் இலக்கை அடைய நீங்கள் செய்யக்கூடிய அனைத்தையும் நான் விளக்குகிறேன்.
வெங்காயம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது வெளியே வைக்கலாம். இந்த இரண்டு இடங்களில் நிலைமைகள் வேறுபட்டிருப்பதால், ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் எவ்வாறு தொடரலாம் என்று பார்ப்போம்:
அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், படிப்படியாக இந்த படிநிலையை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:
- முதலில், சில உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தைப் பிடித்து, மிருதுவான டிராயரை மறைக்க அதைப் பயன்படுத்தவும்.
- பின்னர் ஒவ்வொரு வெங்காயத்தையும் உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் மடிக்கவும்.
- இறுதியாக, அவற்றை காய்கறி டிராயரில் வைக்கவும்.
அவற்றை நீண்ட காலம் நீடிக்க, நீங்கள் அவற்றை உருளைக்கிழங்கிற்கு அருகில் வைக்க வேண்டியதில்லை, இல்லையெனில் அவை ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே வைக்கவும்
அவற்றை வெளியில் வைக்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- முதலில், நீங்கள் சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒரு குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
- அடுத்து, வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இல்லை (அவை விரிவடையக்கூடும்) அல்லது மிகவும் குளிராக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வெறுமனே, இது 4 முதல் 10 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வைக்கப்பட வேண்டும்.
- இறுதியாக, வெங்காயத்தை ஒரு கண்ணி அல்லது வலையில் வைக்கவும், அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் இடையே ஒரு முடிச்சைக் கட்டி, ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கவும். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், அவற்றை முன்னர் சிறிய துளைகளை உருவாக்கிய காகிதப் பையில் வைப்பது.
உருளைக்கிழங்கின் அருகில் வைக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்
ஆமாம், ஆமாம், உங்களிடம் போதுமான இடம் இல்லாதபோது, படிப்படியாக இந்த படிநிலையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அவற்றை உறைவிப்பான் வைத்திருப்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:
- நீங்கள் செய்ய வேண்டியது முதல் விஷயம், உறைவிப்பான் ஏற்ற அளவீடுகளைக் கொண்ட ஒரு தட்டையான பிளாஸ்டிக் தட்டைக் கண்டுபிடிப்பது.
- இப்போது, வெங்காயத்தை நறுக்கி தட்டில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
- இறுதியாக, அதை மாற்று பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் (அல்லது படம்) மடிக்கவும்.
இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், நீங்கள் அவற்றை 5-6 வாரங்களுக்கு வைத்திருக்கலாம்.