வெண்ணெய், அது என்ன, பழம் அல்லது காய்கறி?

பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன, அவை உண்மையில் நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளனவா என்று நம்மை சந்தேகிக்க வைக்கும். உதாரணமாக, தக்காளி ஒரு காய்கறியாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது உண்மையில் தாவரவியல் ஒரு பழம். ஆனாலும், வெண்ணெய் பற்றி என்ன? அது என்ன, பழம் அல்லது காய்கறி?

நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொண்டால், அந்த சந்தேகத்தை உங்களுக்காக நாங்கள் உருவாக்கியிருந்தால், நாங்கள் அதை உங்களுக்கு வெளிப்படுத்தப் போகிறோம், அத்துடன் நாகரீகமாக மாறியுள்ள இந்த உணவைப் பற்றிய பிற தகவல்களையும் நாங்கள் வெளிப்படுத்தப் போகிறோம்.

வெண்ணெய், அது என்ன, பழம் அல்லது காய்கறி?

இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் போது, அதை காய்கறியாக கருதுபவர்கள் பலர் உள்ளனர். இருப்பினும், பலர் இது ஒரு பழம் என்று கூறுகிறார்கள். உண்மை என்னவென்றால், அது ஒரு வழி அல்லது வேறு வழியில் பரிசீலிக்க எந்த குறிப்பிட்ட முடிவும் இல்லை என்பதால் அது உறுதியாக தெரியவில்லை.

நாங்கள் அதை உங்களுக்கு விளக்குகிறோம்.

பொதுவாக, ஒரு தாவரத்தின் பூவிலிருந்து வரும் உணவுகள் பழங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் விதைகள் உள்ளே இருக்கும். மறுபுறம், காய்கறிகள் தண்டுகள், இலைகள், வேர்கள், கொக்கூன்கள் போன்றவை. ஒரு தாவரத்தின். ஆனால் பூ காய்க்கும் வரை நாம் காத்திருக்கக்கூடாது, அதை சேகரிக்கலாம்.

இது வெண்ணெய் பழத்தை பற்றி சிந்திக்க வைக்கிறது. தொழில்நுட்ப ரீதியாக, நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கிய வரையறையின்படி, ஒரு பழமாக இருக்கும் ஏனெனில்:

• இது ஒரு செடியின் மலரிலிருந்து வெளிவருகிறது பெர்சியா அமெரிக்கானா.
• அதன் உள்ளே விதை உள்ளது (அந்த பெரிய எலும்பு).
• இப்போது, ​​அதன் தோற்றம், சுவை, நிறம், அமைப்பு ஆகியவற்றின் காரணமாக, பலர் அதை ஒரு காய்கறியாக கருதுகின்றனர்.

எனவே இது பழமா அல்லது காய்கறியா?

மேற்கூறியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டால், அதன் தோற்றத்தின் விவரங்களுக்குச் செல்லாமல் அது ஒரு பழமாக இருக்கும். என்பதை கவனிக்கவும் இன்னும் பல பழங்கள் இனிமையாக இல்லாத அல்லது தனித்தன்மையான அளவு தண்ணீர் இல்லாத பழங்கள் உள்ளன. எனவே சுவையிலும் நிறத்திலும் பச்சையாக இருப்பதால் காய்கறிகளின் ஓரத்தில் கட்டமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதில்லை.

வேறு என்ன காய்கறிகள் உண்மையில் பழங்கள்?

இந்த தலைப்பின் ஆரம்பத்தில், தக்காளியின் வழக்கைப் பற்றி விவாதித்தோம், உண்மையில் அது ஒரு பழமாக இருக்கும்போது காய்கறி என்று கூறப்படுகிறது. சற்று யோசித்துப் பாருங்கள். செடியின் பூவில் இருந்து வெளிவரவில்லையா? அதற்கு உள்ளே விதைகள் இல்லையா? எனவே, இது ஒரு பழமாக கருதப்படும் உணவாக இல்லாவிட்டாலும், அது ஒரு காய்கறி என்று தவறாக வகைப்படுத்தப்பட்டதால்.

ஆனால் அது மட்டும் இல்லை என்பதே உண்மை. தோட்டத்தில் நாம் தவறாக வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளின் அதிகமான நிகழ்வுகளைக் காணலாம், ஏனெனில் அவை உண்மையில் பழங்கள் மற்றும் அதற்கான இரண்டு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.

இதனால், கத்தரிக்காய்களின் நிலை, வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள், பூசணிக்காய்கள்... இந்த "காய்கறிகள்" அனைத்தும் உண்மையில் பழங்கள்.

El பிரச்சனை என்னவென்றால், இவை காஸ்ட்ரோனமியில் காய்கறிகளுடன் உணவை நிரப்புவதற்கு துணையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே உண்மையில் அப்படி இல்லையென்றாலும் அவர்கள் அப்படித்தான் என்று சொல்லப்படுகிறது.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அவகாடோவின் ஆர்வங்கள்

வெண்ணெய் விஷயத்திற்குத் திரும்பினால், இந்த பழம் சில ஆண்டுகளாக மிகவும் நுகரப்படும் ஒன்றாகும், அது நாகரீகமாக மாறியது. உலகில் வருடத்திற்கு டன்கள் நுகரப்படுகின்றன (உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில் மட்டும் 2018 டன் நுகர்வு இருந்த 1.100.000 ஆம் ஆண்டிற்கான தரவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க முடியும்).

ஆனால் அவரைப் பற்றி உங்களுக்கு என்ன தெரியும்?

அதிக கொழுப்புள்ள பழம்

கொழுப்பு விஷயம் உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம், ஏனென்றால் அதில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தாலும், கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அது உங்களை கொழுப்பாக மாற்றாது, அதற்கு நேர்மாறானது. உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடையுடன் போராடும் பழங்களில் இதுவும் ஒன்று. அவர் அதை எப்படி செய்கிறார்? இரண்டு நபர்களிடையே (வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்பவர் மற்றும் சாப்பிடாதவர்) ஒரே உட்கொள்ளலில், முதலில் இரண்டாவது நபரை விட குறைவான எடையைப் பெறும் வகையில் இது உடலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், அந்த கொழுப்புகள் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் நிறைய ஒலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளன.

வைட்டமின் ஈ இன் ஆதாரம்

பழங்கள் பொதுவாக வைட்டமின்களின் கூட்டாளிகள். ஆனால் பெரும்பாலும் இவை வைட்டமின் சி மற்றும் பி6 மீது கவனம் செலுத்துகின்றன. ஆனால் வெண்ணெய் அல்ல.

அதன் "வேறுபாடு" காரணமாக, இந்த பழத்தில் வைட்டமின் சி அல்லது பி6 மட்டுமல்ல, வைட்டமின் ஈ உள்ளது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக சிறந்தது, வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதுகாக்கவும் வலுப்படுத்தவும், மேலும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்குகிறது.

மிகவும்... 'ஆண்பால்' பெயர்

இது ஏன் வெண்ணெய் பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்ததில்லையா? இந்த பெயரின் தோற்றம் என்ன தெரியுமா?

சரி, தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் வேறொரு மொழியைப் பேசுகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக நஹுவால், இது ஒரு மெக்சிகன் மொழி. வெண்ணெய் பழம் என்ற சொல் 'அஹுகாட்டில்' என்பதிலிருந்து வந்தது. ஆனாலும், உண்மையில் அதன் அர்த்தம் என்ன தெரியுமா? "டெஸ்டிகல்".

ஆம், நீங்கள் வழக்கமாக சாப்பிடும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் வைத்திருக்கும் வெண்ணெய் பழத்தை நாம் மொழிபெயர்த்தால், அதன் பெயர் உண்மையில் ஒரு "விரை".

உண்மை என்னவென்றால், நாம் ஒரு செடியின் பழத்தைப் பற்றி பேசுவதால் அல்ல, ஆனால் அதற்கு அவர்கள் பெயர் வைத்தபோது, ​​​​அவை மரங்களில் தொங்கும் விதத்தினாலோ அல்லது அவற்றின் வடிவத்தினாலோ இதைச் செய்தார்களா என்று தெரியவில்லை. . இது எல்லாம் ஒரு மர்மம்.

சற்று மென்மையான மரம்

வெண்ணெய் பழத்தை வைத்திருப்பது கடினம் அல்ல, அதற்கு நேர்மாறானது. ஆனாலும் இது மிக வேகமாக வளரும் என்றாலும், அதை நடுவதற்கு இரண்டு முறை யோசிக்க வைக்கும் இரண்டு நிபந்தனைகள் உள்ளன என்பதுதான் உண்மை.

• ஒருபுறம், வெண்ணெய் மரம் ஜோடியாக மட்டுமே பூக்கும். அதாவது வேறொரு மரத்தின் அருகில் இல்லாவிட்டால் பூக்காது.
• மறுபுறம், உங்களுக்கு ஒரு பழம் கொடுக்க 3 ஆண்டுகள் ஆகும்.

இப்போது புரிகிறதா அது ஏன் இவ்வளவு மென்மையானது?

வெண்ணெய் பழங்கள் ஏன் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகின்றன?

ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக நறுக்கி சில மணி நேரம் கழித்து அது கருப்பாகவும், சுருக்கமாகவும், அசிங்கமாகவும் மாறியிருப்பதை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை இனி சாப்பிட விரும்பவில்லை.

இதன் விளைவாக, அந்த கத்தி வெண்ணெய் பழத்தை பிளக்கும் போது, ​​அது செல் சுவர்களையும் உடைக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் அது நிகழாமல் தடுக்க சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது எண்ணெய் சேர்த்தால் போதும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பூனைகள் மற்றும் நாய்களைக் கவனியுங்கள்

நாய், பூனை அல்லது வேறு வீட்டில் செல்லப் பிராணிகளை வளர்ப்பது நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால் பொதுவாக எல்லா இடங்களிலும் நம்முடன் இருக்கும் இந்த இரண்டில்தான் நாம் கவனம் செலுத்தப் போகிறோம்.

வெண்ணெய் பழத்திற்கும் அவர்களுக்கும் என்ன சம்பந்தம்? சரி, அவை அவர்களுக்கு விஷம். குறிப்பாக, வெண்ணெய் பழத்தின் தோலைக் குறிப்பிடுகிறோம்; இது பூனைகள் மற்றும் நாய்கள் இரண்டிற்கும் நச்சு.

எனவே, உங்களிடம் ஆர்வமுள்ள அல்லது பேராசை கொண்ட விலங்கு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு கால்நடை மருத்துவரிடம் ஓட வேண்டியிருக்கும் என்பதால், அவை தோலை உறிஞ்சாமல் இருக்க மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, வெண்ணெய் பழம் என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே தெளிவுபடுத்தியுள்ளோம், மேலும் அதைப் பற்றிய சில ஆர்வங்களையும் நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள். இன்னும் சுவாரஸ்யமானவை உங்களுக்குத் தெரியுமா? எங்களிடம் சொல்!