வோக்கோசுக்கு ஒத்த நறுமண ஆலை செர்வில்

இன்று நாம் ஒரு வகை தாவரத்தைப் பற்றி பேசப் போகிறோம், அதன் பண்புகள் உலகெங்கிலும் பல இடங்களில் நடப்பட்டுள்ளன. அதன் பற்றி செர்வில். அதன் அறிவியல் பெயர் ஆன்ட்ரிஸ்கஸ் சிறுமூளை மேலும் இது நீளமான பச்சை தண்டுகளால் வோக்கோசுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. சோம்புக்கு ஒத்த ஒரு இனிமையான மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கு இது முக்கியமாக நிற்கிறது. ஐரோப்பாவின் பெரும்பகுதி முழுவதும் பயிரிடப்பட்டிருந்தாலும் அதன் நுகர்வு ஸ்பெயினில் மிகவும் பொதுவானதல்ல.

இந்த கட்டுரையில் செர்விலின் அனைத்து பண்புகள், பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி ஆகியவற்றை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லப்போகிறோம்.

முக்கிய பண்புகள்

இது ஆண்டுதோறும் பயிரிடப்படும் குடலிறக்க தாவரமாகும், இது பொதுவாக வளரும் நல்ல நிலையில் வளர்ந்தால் 40-70 சென்டிமீட்டர் வரை உயரம் இருக்கும். இது பொதுவாக சோம்பை நினைவூட்டுகின்ற மிகவும் இனிமையான நறுமணத்தைத் தருகிறது. இது உறுதியாக தெரியவில்லை என்றாலும், இது காகசஸ் மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு சொந்தமானது என்று கூறப்படுகிறது. ரோமானியர்களுக்கு நன்றி, இந்த ஆலை மேற்கு முழுவதும் பரவியது, அது அடிக்கடி சமையல் மூலிகையாக பயன்படுத்தப்படும் வரை. இது குறிப்பாக பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் இது சிறந்த மூலிகைகளின் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் தாவரங்களில் ஒன்றாகும்.

தண்டுகள் சுமார் 30-40 சென்டிமீட்டர் உயரம் கொண்டவை, அவை மிகவும் மெல்லியவை, கிளைகள் கொண்டவை, துளைகள் மற்றும் ஒரு கோடுள்ள அமைப்பு. அதன் இலைகள் ஈட்டி வடிவங்களில் சுறுக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவற்றில் சில சுருண்டிருக்கலாம். இதில் அலங்கார அம்சம் இல்லாத சிறிய பூக்கள் மற்றும் தாவரங்கள் உள்ளன. ஆலை அலங்காரத்திற்கு சேவை செய்யாது, எனவே அதன் முக்கிய பயன்பாடு சமையலறை. பழத்தைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு சென்டிமீட்டர் நீளமானது மற்றும் ஒரு கொடியின் வடிவத்தில் ஒரு பிரதிநிதி ரிட்ஜ் உள்ளது மற்றும் அது பழுக்கும்போது அது ஒரு கருப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது.

செர்வில் பயன்பாடுகள் மற்றும் பண்புகள்

அது கொண்டிருக்கும் முக்கிய செயல்பாடு அலங்கரிக்கவும், சாப்பாட்டுக்கு கூடுதல் சுவையைத் சேர்க்கவும், இருப்பினும் இது ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு தாவரமாகும் என்பது உண்மைதான். இதன் பொருள் அதன் பண்புகளை நன்கு அறிய இது முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. பிரான்ஸ் மற்றும் ஜெர்மனி போன்ற நாடுகளில் இது சற்றே பரவலான நுகர்வு உள்ளது, குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் இருந்து. அதன் பருவம் தொடங்கி, இந்த மூலிகையுடன் சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கத் தொடங்கும் நேரம் இது.

இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருள் பல்வேறு வகையான உணவுகளுடன் அவை பயன்படுத்தப்படலாம். அதே நேரத்தில் இது சிறந்த மூலிகைகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது ஒரு பெரிய கலோரி உட்கொள்ளலை மட்டுமே கொண்டுள்ளது 45 கிராமுக்கு 100 கலோரிகள் நல்ல நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து கொண்டவை.

அதன் பண்புகளைப் பொறுத்தவரை, செர்வில் ஒரு செயற்கை மற்றும் சுத்திகரிப்பு தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் திரவங்கள் குவிவதைக் குறைக்கிறது நம் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை அகற்றவும். இதற்கு நன்றி சிறுநீரகங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் சிறுநீரின் வீதத்தை அதிகரிக்கலாம். இது குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், இது செரிமான உணவாகும், இது உணவை குறைந்த கனமாக மாற்ற உதவுகிறது. இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது குடல் போக்குவரத்தை சீராக்க உதவுகிறது, இது மலச்சிக்கலைக் குறைக்கிறது.

மறுபுறம், இந்த ஆலை உள்ளது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் வைட்டமின் சி. இது திசுக்களை சரிசெய்கிறது மற்றும் உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தாக்குதலில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.

செர்வில் சாகுபடி

எங்களிடம் ஒரு தோட்டம் அல்லது பல பானைகள் இருந்தால் செர்விலை நம் வீட்டில் காணலாம். எங்கள் சமையலறையில் ஒரு எளிய பட்டியலை வைத்திருக்க விதைப்பது சுவாரஸ்யமானது. நாங்கள் கீழே பட்டியலிடப் போகும் சில அம்சங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, விதைப்பதற்கு நாம் தயார் செய்ய வேண்டிய மண் வகை. சிவ்ஸ் மற்றும் வோக்கோசு போலவே, இதற்கு நல்ல வடிகால் கொண்ட ஈரமான மண் தேவைப்படுகிறது. வடிகால் என்பது நீர்ப்பாசனம் அல்லது மழைநீரை உறிஞ்சும் மண்ணின் திறன். மண்ணில் நல்ல வடிகால் இல்லையென்றால், மழை அல்லது நீர்ப்பாசன நீர் சேமிக்கத் தொடங்கி குட்டைகளை உருவாக்கலாம். செர்வில் குட்டைகளை பொறுத்துக்கொள்வதில்லை, எனவே அது அழுகும்.

கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண் நம்மிடம் இருக்க வேண்டும், மேலும் பி.எச் 6 மற்றும் 7 ஆக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு தொட்டியில் வளர்க்கப்படலாம், ஆனால் அது பின்னர் நடவு செய்யப்பட வேண்டும். இந்த ஆலை நிலையான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க மிகவும் வறண்ட காலநிலை தேவைப்படுகிறது. ஈரப்பதம் இல்லாத ஒரு இடத்தில் வளர்க்கப்பட்டால், அதை அரை நிழலில் வைப்பது நல்லது சூரியன் அதிகப்படியான பளபளப்பு மற்றும் அதை தாங்க முடியாமல் போகலாம். நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு தாவரமாகும், இது குளிர்ச்சியுடன் நன்கு பொருந்துகிறது மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் விதைக்க முடியும். இதுபோன்ற போதிலும், சிறந்த முடிவுகளைப் பெற விரும்பினால் முக்கியமாக மார்ச் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் கோடைகாலத்தில் செர்வில் தயாரிக்க விரும்பினால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் விதைப்பது நல்லது. குளிர்காலத்தில் நீங்கள் விரும்பினால், கோடையின் இறுதியில் அதை விதைக்க வேண்டும். நீர்ப்பாசனம் கிட்டத்தட்ட நிலையானதாக இருக்க வேண்டும் ஆலை கூர்மையாவதைத் தடுக்க. ஈரப்பதத்தை எளிதில் பராமரிக்க வெப்பமான பகுதிகளில் இதை அதிகரிக்க வேண்டும்.

பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் அறுவடை

அஃபிட்ஸ், பூஞ்சை மற்றும் நத்தைகள் போன்ற சில பூச்சிகளுக்கு இந்த ஆலை ஓரளவு பாதிக்கப்படக்கூடியது. நீர்ப்பாசனம் அதிகமாக பயன்படுத்தப்பட்டால் மற்றும் மண்ணில் கூடுதல் நைட்ரஜன் உள்ளது மற்றும் பூஞ்சை தோன்றும். நீரில் கரைந்த பொட்டாசியம் சோப்பை நீக்க வேண்டும். இந்த ஆலை உயிர்வாழத் தேவையான அதிக அளவு ஈரப்பதத்தைக் கொடுத்தால் பூஞ்சை மிக எளிதாக வளரக்கூடும். நீங்கள் ஹார்செட்டில் பூஞ்சைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். கடைசியாக, செர்வில் நத்தைகளால் தாக்கப்படலாம். நத்தை மற்றும் ஸ்லக் பூச்சிகளை அகற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உரங்களை வழங்க எதிர்ப்பு ஸ்லக் துகள்கள் மற்றும் டைட்டோமாசியஸ் பூமி பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

செர்வில் சேகரிக்க, ஆலை அதன் இலைகளை வெட்டுவதற்கு 10 சென்டிமீட்டர் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அளவிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தண்டுகள் மூட்டைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன அவை அதிகபட்சமாக 8-10 வாரங்களுக்கு அதிக காற்றோட்டமான இடங்களில் வைக்கப்படலாம். அவை காய்ந்தால், அவை அவற்றின் நறுமணப் பண்புகளை இழக்கும், எனவே அவற்றை உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிப்பது நல்லது.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் செர்வில் மற்றும் அதன் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிய முடியும் என்று நம்புகிறேன்.