கேண்டலூப் முலாம்பழம்

இன்று நாம் ஒரு வகை முலாம்பழம் வகையைப் பற்றி பேசப் போகிறோம், இது அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பற்றி cantaloupe முலாம்பழம். ரோமானிய மற்றும் கட்டிட காலங்களில் ஏற்கனவே அறியப்பட்ட பழங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், அதன் அறிவியல் பெயர் குகுமிஸ் மெலோ கான்டலூபென்சிஸ். தற்போது உலகில் இந்த வகையின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர் பிரான்ஸ், எனவே, இது பிரெஞ்சு முலாம்பழம் என்ற பெயரிலும் அறியப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு அனைத்து பண்புகள், பண்புகள் மற்றும் கேண்டலூப் முலாம்பழத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்று சொல்லப்போகிறோம்.

முக்கிய பண்புகள்

கேண்டலூப் முலாம்பழம் வடிவம் மற்றும் வண்ணம் இரண்டிலும் உள்ள மற்ற முலாம்பழம்களிலிருந்து வேறுபட்டது. இது ஒரு கோள வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் சிறப்பியல்புடையதாக அமைகிறது. அதன் அளவு வழக்கமான முலாம்பழத்தை விட சற்றே சிறியது. பொதுவாக, இது 700 கிராம் முதல் 1500 கிராம் வரை எடையைக் கொண்டுள்ளது. அதன் தோல் மிகவும் பொதுவான இனங்களின் முலாம்பழத்தை விட மெல்லியதாக இருக்கும். அதன் சுற்று தோற்றத்தைத் தவிர ஒரு தனித்துவமான குணாதிசயம் என்னவென்றால், இது தோலில் நீளமான கோடுகளைக் கொண்டிருக்கிறது, அவை பழத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சிறுநீரகத்திற்குச் செல்கின்றன.

நல்ல நிலையில் இருக்கும் இந்த வகை முலாம்பழம் இருந்தால் நிர்வாணக் கண்ணால் அடையாளம் காண முடியும், நீளமான கோடுகள் தடிமனாகவும் கடினமானதாகவும் இருக்கும் என்பதில் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். சருமம் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதைக் கண்டால், அது உள்ளே நல்ல நிலையில் இருப்பதற்கான அறிகுறி அல்ல. நடுத்தரத்தின் பாதியை மட்டுமே வாங்க விரும்பாவிட்டால் இந்த அம்சங்களுக்கு நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கேண்டலூப் முலாம்பழத்தின் சதை பூசணிக்காயைப் போன்ற ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது மற்ற முலாம்பழம்களிலிருந்து வேறுபடும் ஒரு பண்பு மணம் கொண்டது.

உயர்தர கேண்டலூப் முலாம்பழங்களை வாங்குவதற்கான சிறந்த பருவம் ஜூன் மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களுக்கு இடையில், நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் வாங்கலாம். முலாம்பழம் குறிப்பாக இனிப்பு சுவையை உருவாக்க நிர்வகிப்பதால் இந்த குறிப்பிட்ட பருவம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் சருமத்தின் சில அம்சங்கள், மஞ்சள் நிறம் போன்றவை, இது முதிர்ச்சியின் உகந்த கட்டத்தில் இருப்பதாக நீங்கள் சிந்திக்க வழிவகுக்கும். ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. கேண்டலூப் முலாம்பழம் அதன் அதிகபட்ச முதிர்ச்சியில் இருப்பதை நமக்குத் தெரிவிக்கும் அறிகுறிகளில் ஒன்று அதன் நறுமணம். திறக்கும்போது கொடுக்கப்படும் வாசனை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கேண்டலூப் முலாம்பழம் பண்புகள்

இந்த முலாம்பழம் நம் உடலுக்கு இருக்கும் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகளை விவரிக்கப் போகிறோம். கேண்டலூப் முலாம்பழம் குறிப்பாக இனிமையானது, ஆனால் அதில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இல்லை. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எளிதில் சுவாசிக்க விரும்பும் நபர்களுக்கும், தொடர்ந்து விளையாட்டுப் பயிற்சி செய்யும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் இது மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பமாக அமைகிறது.

அதை நீங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டும் இந்த முலாம்பழத்தின் கலவை 80% முற்றிலும் நீர். ஆகையால், இது கிட்டத்தட்ட மிகக்குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் அவற்றில் பெரும்பகுதி எளிய சர்க்கரைகளின் மிதமான உள்ளடக்கம் காரணமாகும். மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது கேண்டலூப் முலாம்பழம் தனித்து நிற்கும் அம்சங்களில் ஒன்று, ஏனெனில் இதில் அதிக பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது வைட்டமின் ஏ இன் முன்னோடி ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற செயலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குற்றத்தின் ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு காரணமாகும். கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின்கள் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. இந்த வைட்டமின் பார்வை மற்றும் திசுக்கள் மற்றும் முடியை பராமரிப்பதற்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும். நாம் அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின் உட்கொண்டால், நமது அன்றாட தேவைகளில் நமக்குத் தேவைப்படுவதால் அதை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றும் பொறுப்பு நம் உடலுக்கு இருக்கிறது. மறுபுறம், வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கும் இது தனித்து நிற்கிறது. இந்த வகை வைட்டமின் ஏ ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற செயலைக் கொண்டிருப்பதைக் காண்கிறோம். கேண்டலூப்பின் மற்றொரு ஊட்டச்சத்துக்கள் அதைக் கொண்டுள்ளன உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவை சுவாரஸ்யமானவை பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள்.

சமையல் குறிப்புகளில் கேண்டலூப் முலாம்பழம்

பலருக்கு, இந்த முலாம்பழம் ஒரு இனிப்பை விட அதிகம். மேலும் இது பல இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் இனிப்பாக மட்டுமல்லாமல், ஐஸ்கிரீம்கள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சாலட்களில் கூட முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான அமைப்பு பல உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இது உணவுகளுக்கு இனிமையான சுவையையும் வெப்பமண்டல தொடுதலையும் தருகிறது. சுவைக்கு இடையிலான வேறுபாட்டிற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு ஹாம் போன்ற முலாம்பழம். முலாம்பழத்தின் இனிமையுடன் உப்பு ஹாமின் வேறுபாடு ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் பார்வையில் இருந்து மிகவும் சுவாரஸ்யமான கலவையாகும்.

சில சாலட்களை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம், அதில் இருந்து கேண்டலூப் முலாம்பழம் சில வகையான வகைகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது கீரை, வெண்ணெய், தர்பூசணி, அன்னாசி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரி இதன் மூலம் நீங்கள் மிகவும் பசியூட்டும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவைப் பெறுவீர்கள். இந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தக்கூடிய பயன்பாடுகளில் ஒன்று காஸ்பாச்சோ தயாரிப்பில் உள்ளது. இந்த வழக்கில், முலாம்பழத்தை ஒரு பாரம்பரிய உணவில் இணைக்கும்போது, ​​முலாம்பழம் காஸ்பாச்சோ என்ற பெயர் மாற்றப்பட்டுள்ளது. இந்த காஸ்பாச்சோவை உருவாக்க, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு போன்ற சில பொதுவான உணவுகள் மற்றும் தர்பூசணி, ஆரஞ்சு சாறு, சுண்ணாம்பு, நல்ல கேண்டலூப் முலாம்பழம் போன்ற புதிய உணவுகள் கலக்கப்படுகின்றன.

சாகுபடி

கேண்டலூப் முலாம்பழம் சாகுபடிக்கு பின்பற்ற வேண்டிய முக்கிய வழிகாட்டுதல்கள் என்ன என்பதை நாம் காணப்போகிறோம். நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய சில காலநிலை காரணிகள் என்னவென்றால், இது சூடான தட்பவெப்பநிலைகளைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், ஆனால் அதிக ஈரப்பதம் இல்லை. இதன் பொருள் ஈரப்பதமான பகுதிகளிலும், சிறிதளவு தனிமைப்படுத்தலும் இல்லாமல் அதன் வளர்ச்சி எதிர்மறையாக பாதிக்கப்படுகிறது. வளர்ச்சியின் நிலைகளைப் பொறுத்து வெப்பநிலை மாறுபடும். இது குறைந்தபட்சம் 8 டிகிரி மற்றும் அதிகபட்சம் 30 டிகிரி தாங்கும். ஈரப்பதம் குறித்து, ஈரப்பதம் பூக்கும் பருவத்தில் 65-75% ஆகவும், பழம்தரும் பருவத்தில் சற்று குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இது ஒரு தாவரமாகும், இது வெப்பநிலையின் செயல்பாடாக வெளிச்சத்தின் காலம் தேவைப்படுகிறது. நீண்ட நாட்கள் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை ஆண் பூக்களை உருவாக்குவதற்கு சாதகமாக இருக்கும், மாறாக எதிர் கருப்பைகள் கொண்ட பூக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. இறுதியாக, இது மண்ணைப் பொறுத்தவரை மிகவும் கோரவில்லை, ஆனால் ஆர்கானிக் பொருட்கள் நிறைந்தவர்களுக்கு இது தொடர்ந்து நல்ல முடிவுகளைத் தருகிறது, அவை ஆழமானவை, நன்கு வடிகட்டியவை மற்றும் நல்ல காற்றோட்டத்துடன் உள்ளன.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் கேண்டலூப் முலாம்பழம் மற்றும் அதன் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன்.