சிவ்ஸ், சமையலறையிலும் தோட்டத்திலும் மிகவும் பயனுள்ள ஆலை

சிவ்ஸ் என்பது ஒரு பல்பு மூலிகையாகும், இது தொட்டிகளிலும் தரையிலும் வளர்க்கப்படலாம். இது மிகவும் அலங்கார இளஞ்சிவப்பு மஞ்சரிகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் சமையலறையிலும் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, வீட்டில் உங்களுக்கு பிடித்த இடத்திற்கு நீங்கள் சில வண்ணங்களைச் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் தற்செயலாக உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு இயற்கை மூலப்பொருளை சேர்க்க வேண்டும் என்றால், சீவ்ஸ் பற்றி எல்லாவற்றையும் விளக்குவோம்.

தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்

எங்கள் கதாநாயகன் கனடா மற்றும் சைபீரியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு வற்றாத பல்பு மூலிகை. அதன் அறிவியல் பெயர் அல்லியம் ஸ்கோனோபிரஸம் இது பிரபலமாக சிவ்ஸ், இலை வெங்காயம், வசந்த வெங்காயம், பூண்டு சிவ்ஸ் அல்லது சிவ்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கூம்பு வடிவத்தில் இருக்கும் ஒரு விளக்கில் இருந்து 30 முதல் 50 செ.மீ உயரம் வரை வளரும் மற்றும் 2 முதல் 3 செ.மீ நீளம் 1 செ.மீ அகலம் கொண்டது.. இலைகள் வெற்று மற்றும் குழாய், மென்மையான அமைப்புடன் இருக்கும்.

வசந்த காலத்தில் முளைக்கும் பூக்கள் (வடக்கு அரைக்கோளத்தில் ஏப்ரல்) ஊதா நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை மஞ்சரிகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன (அவற்றை பாதுகாக்கும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலை) காகிதத்துடன் ஒத்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. விதைகள் கோடையில் பழுக்க வைக்கும் மூன்று வால்வு காப்ஸ்யூல்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இது எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது?

நீங்கள் ஒரு நகலைப் பெற விரும்பினால், இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:

விதைப்பு

விதைகள் வசந்த காலத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன, அது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

1. முதலில், ஒரு நாற்று தட்டு நிரப்பப்படுகிறது (நீங்கள் அதைப் பெறலாம் இங்கே) நாற்றுகளுக்கான அடி மூலக்கூறுடன் (போன்றவை) இந்த).
2. இரண்டாவதாக, இது பாய்ச்சப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு சாக்கெட்டிற்கும் அதிகபட்சம் இரண்டு விதைகள் வைக்கப்படுகின்றன.
3. மூன்றாவதாக, அவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூலக்கூறுடன் மூடப்பட்டு மீண்டும் பாய்ச்சப்படுகின்றன, இந்த முறை ஒரு தெளிப்பான் மூலம்.
4. நான்காவதாக, நாற்று ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டில், வெளியே முழு வெயிலில் வைக்கப்படுகிறது.
5. ஐந்தாவது, ஒவ்வொரு 2 நாட்களுக்கும் அது பாய்ச்சப்படுகிறது - தண்ணீரை தட்டில் ஊற்றுகிறது.

இதனால், அடுத்த 14 நாட்களில் முளைக்கும்.

தோட்டம்

நாற்றுகள் சுமார் 5-10 செ.மீ உயரம் இருக்கும்போது, அவற்றை தோட்டத்திற்கு அல்லது ஒரு பானைக்கு அனுப்ப நேரம் இருக்கும். ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் எவ்வாறு தொடரலாம் என்று பார்ப்போம்:

காய்கறி இணைப்பு

1. முதலில், நீங்கள் தரையைத் தயாரிக்க வேண்டும்: காட்டு மூலிகைகள் அகற்றவும், உரமிடுங்கள் பயன்படும் கடற் பறவைகளின் எச்சம் (அல்லது மாடு உரம் போன்ற பிற கரிம உரம்), மற்றும் சொட்டு நீர்ப்பாசன முறையை நிறுவவும்.
2. பின்னர், நீங்கள் பள்ளங்களை உருவாக்க வேண்டும், அவற்றுக்கு இடையே சுமார் 120 செ.மீ தூரத்தை விட்டு விடுங்கள்.
3. பின்னர் நாற்றுகள் சுமார் 20 செ.மீ இடைவெளியில் நடப்படும்.
4. இறுதியாக, நீர்ப்பாசன முறை தொடங்கப்படுகிறது.

மலர் பானை

1. முதலில், நீங்கள் குறைந்தது 20cm விட்டம் அளவிடும் ஒரு பானையை எடுத்து உலகளாவிய வளர்ந்து வரும் அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்ப வேண்டும்.
2. இரண்டாவதாக, ஒரு துளை மையத்தில் செய்யப்படுகிறது, மிக ஆழமாக இல்லை.
3. மூன்றாவது, ஆலை மையத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. நான்காவது, நிலம் நன்றாக தட்டையானது.
5. ஐந்தாவது மற்றும் கடைசி, இது பாய்ச்சப்பட்டு முழு சூரியனில் வைக்கப்படுகிறது.

பராமரிப்பு

இப்போது நீங்கள் அவற்றை நடவு செய்துள்ளீர்கள், அவற்றை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். அதற்கு நீங்கள் பின்வருவனவற்றை செய்ய வேண்டும்:

• கோடையில் வாரத்திற்கு 2-3 முறை தண்ணீர். மீதமுள்ள ஆண்டு இது அடிக்கடி தண்ணீருக்கு ஒரு பொருட்டல்ல.
• ஒரு கரிம உரத்துடன் மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது (அதிகபட்சம் ஒவ்வொரு 15 நாட்களுக்கும்) உரமிடுங்கள்.
• வளர்ந்து வரும் மூலிகைகள் அகற்றவும்.

அறுவடை

இலைகளை வசந்த காலம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை தரை மட்டத்திலிருந்து 1 செ.மீ.. பின்னர் அவற்றை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் பல நாட்கள் வைத்து, 5 மிமீ நீள துண்டுகளாக வெட்டி காற்றோட்டமான இடத்தில் விடலாம், அல்லது நேரடியாக அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.

பெருக்கல்

விதைகளுக்கு மேலதிகமாக, நீங்கள் சிவ்ஸை வைத்திருக்கலாம் பல்புகள். அவற்றை அடைய, தாவரங்கள் குறைந்தது ஒரு வருடத்திற்கு வளர அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், இரண்டாவதாக பல்புகளை குளிர்காலத்தின் இறுதியில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் பிரித்து மற்ற பகுதிகளில் நடலாம்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

இது மிகவும் கடினமானது. உண்மையில், இது பொதுவாக ஒரு விரட்டும் தாவரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வெங்காயம் அல்லது பூண்டு போல பயனுள்ளதாக இல்லை என்றாலும், அதைத் தடுப்பது சுவாரஸ்யமானது. 🙂

பழமை

குறைந்தபட்சம் -7ºC வரை ஆதரிக்கிறது மற்றும் தண்ணீர் இருக்கும் வரை அதிகபட்சம் 40ºC வரை.

அதற்கு என்ன பயன்?

சமையல்

சீவ்ஸ் வெங்காயத்தைப் போலவே சுவைக்கிறது, மேலும் அவை சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணத்திற்கு, சாலடுகள், பிசாசு முட்டைகள், சூப்கள், ஆம்லெட்டுகள் அல்லது கிரீம்களில் இதை வெட்டுவது பொதுவானது. 100 கிராமுக்கு அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:

• கலோரிகள்: 30 கிராம்
• மொத்த கொழுப்பு: 0,7 கிராம்
  • நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்: 0,1 கிராம்
  • பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்: 0,3 கிராம்
  • மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்: 0,1 கிராம்
• கொழுப்பு: 0 மி.கி.
• சோடியம்: 3 மி.கி.
• பொட்டாசியம்: 296 மி.கி.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4,4 கிராம்
  • உணவு நார்: 2,5 கிராம்
  • சர்க்கரைகள்: 1,9 கிராம்
• புரதங்கள்: 3,3 கிராம்
• வைட்டமின் ஏ: 500ug
• வைட்டமின் சி: 58,1 மி.கி.
• வைட்டமின் பி 6: 0,1 மி.கி.
• மெக்னீசியம்: 42 மி.கி.
• இரும்பு: 1,6 மி.கி.
• கால்சியம்: 92 மி.கி.
• மெக்னீசியம்: 42 மி.கி.

மருத்துவ

சீவ்ஸ் மருத்துவ. இவை அனைத்திற்கும் பயன்படுத்தலாம்:

• புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
• ஒரு டையூரிடிக் என
• செல்லுலார் வயதானவர்களுக்கு காரணமான ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராடுங்கள்
• பசியைத் தூண்டும்
• துர்நாற்றத்தைத் தவிர்க்கவும்
• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
• இதய நோயைத் தடுக்கும்
• குறைந்த கொழுப்பின் அளவு
• சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்
• குடல் ஒட்டுண்ணிகளை அகற்றவும்

நீங்கள் இதன் மூலம் பயனடைய விரும்பினால், அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஆம் உண்மையாக, அதை புதியதாக உட்கொள்ள மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே அது சாப்பிடப் போகும் போது அதை வெட்டுவது நல்லது.

இதன் மூலம் நாங்கள் முடித்துவிட்டோம். சிவ்ஸின் இந்த குணங்கள் அனைத்தும் உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் படித்த அனைத்தும் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், அவற்றை கருத்துகளில் விடுங்கள், அவற்றை விரைவில் தீர்ப்போம்.