ஆச்சரியப்படும் விதமாக, தாவரங்களுக்கு அவற்றின் சொந்த ஹார்மோன்கள் உள்ளன. அதன் சரியான வளர்ச்சிக்கு இவை அவசியம். அவற்றில் கிபெரெலின்ஸ், முக்கியமாக காய்கறிகளின் வளர்ச்சிக்கு பொறுப்பு.
தாவரங்களுக்கு அவற்றின் முக்கியத்துவத்தைத் தவிர, கிபெரெலின்களும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கையாளும் போது அவை பல நன்மை பயக்கும். இந்த தாவர ஹார்மோன்களைப் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், படிக்கவும்.
பைட்டோஹார்மோன்கள்
தாவரவியலை விரும்புவோருக்கு, தாவரங்கள் பைட்டோஹார்மோன்கள் எனப்படும் ஹார்மோன்களையும் உற்பத்தி செய்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வதில் ஆச்சரியமில்லை. இவை தாவரத்தின் உடலின் வளர்ச்சி, செயல்பாடு மற்றும் வேறுபாட்டை பாதிக்கும் மூலக்கூறுகள் அல்லது அதன் சில பாகங்கள். பொதுவாக, ஹார்மோன்கள் குறைந்த செறிவுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இதனால் அவை அந்தந்த செயல்களைச் செய்கின்றன. விலங்குகளைப் போலன்றி, தாவரங்கள் பல்வேறு பகுதிகளில் ஹார்மோன்களை ஒருங்கிணைக்க முடியும்.
மொத்தம் உள்ளன ஐந்து பைட்டோஹார்மோன்கள் காய்கறிகளின் வளர்ச்சியில் அதன் செல்வாக்கு மிக முக்கியமானது:
- ஆக்சின்ஸ்
- கிபெரெலின்ஸ்
- சைட்டோகினின்ஸ்
- எத்திலீன்
- அப்சிசிக் அமிலம்
இருப்பினும், சமீபத்தில் தாவர ஹார்மோன்களின் பட்டியலில் மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இவற்றில் ஜாஸ்மோனேட்டுகள், பிராசினோஸ்டீராய்டுகள், சாலிசிலிக் அமிலம் மற்றும் சில பெப்டைடுகள் கூட அடங்கும். அனைத்து தாவர ஹார்மோன்களும் ஒத்துழைக்கின்றன, ஒருவர் தோல்வியுற்றால் ஆலை வாழ முடியாது. தாவரங்களின் உடலியல் நிலை பைட்டோஹார்மோன்களுக்கு இடையிலான விரோத நடவடிக்கை அல்லது ஒத்துழைப்பின் விளைவாகும்.
கிபெரெலின்ஸ் என்றால் என்ன, அவற்றின் செயல்பாடு என்ன?
நாம் முன்பே குறிப்பிட்டபடி, கிபெரெலின்ஸ் அல்லது ஜிஏக்கள் இருக்கும் ஐந்து தாவர ஹார்மோன்களின் ஒரு பகுதியாகும். இவை குறிப்பாக வளரும் விதைகள், இளம் திசுக்கள், பழங்கள் மற்றும் நுனி மண்டலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. கிபெரெலின்ஸ் அடிப்படையில் வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் அவை பல்வேறு தாவர மேம்பாட்டு செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளன. அதன் தொகுப்பின் ஆரம்பம் குளோரோபிளாஸ்ட்களில் நடைபெறுகிறது, ஆனால் பிளாஸ்மா சவ்வும் ஒரு பங்கேற்பாளர். இந்த பைட்டோஹார்மோன்களின் போக்குவரத்தைப் பொறுத்தவரை, இது வாஸ்குலர் அமைப்பில் நடைபெறுகிறது. இருப்பினும், அவற்றில் சில மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விநியோகத்தைக் கொண்டுள்ளன என்பதை எல்லாம் குறிக்கிறது.
கிபெரெலின்கள் ஆக்சின்களுக்கு மிகவும் ஒத்த விளைவுகளை உருவாக்குகின்றன, அதாவது தண்டுகளின் முனைகளுக்கு இடையில் நீளத்தை அதிகரிப்பது. இந்த பைட்டோஹார்மோன்கள் காணாமல் போயிருந்தால், தாவரங்கள் குள்ளமாக மாறும். வேறு என்ன, பூக்கும் தூண்டுதல், முளைப்பதை துரிதப்படுத்துதல் மற்றும் புரத உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துதல் தானியங்களின் விதைகளில்.
நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட கிபெரெலின்கள் அறியப்பட்ட போதிலும், அவற்றில் சில மட்டுமே உயிரியல் செயல்பாட்டை நிரூபிக்கின்றன. பொதுவானவை: GA1, GA3, GA4, GA7 மற்றும் GA9. தற்போது, அவற்றில் சில பழங்களின் மரபணு கையாளுதலின் மூலம் வணிக நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வணிக பயன்பாடு
தொழில்நுட்ப மற்றும் விஞ்ஞான மட்டத்தில் நாம் அடைந்து வரும் அனைத்து முன்னேற்றங்களுடனும், கிபெரெலின்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் என்பதை மனிதர்கள் அறிந்திருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அடுத்து அதன் வணிக பயன்பாடுகளில் சிலவற்றைப் பற்றி நாம் கருத்து தெரிவிக்கப் போகிறோம்:
- சிறுமியிலிருந்து வயதுவந்த கட்டத்திற்கு மாற்றம்: ஒரு உடலியல் மட்டத்தில், தாவரத்தின் இளம் நிலையை பாதிக்க GA களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும், இதனால் வயதுவந்தோர் கட்டத்திற்கு அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக செல்ல முடியும். இளம் தாவரங்கள் தான் வேர் உருவாவதைத் தொடங்குகின்றன, இது தாவர பெருக்கத்திற்கு அவசியம். இருப்பினும், பெரியவர்களாகிய அவர்கள் இந்த சொத்தை கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் இழக்கிறார்கள். கிபெரெலின்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தாவரங்கள் தங்கள் இளமைக்கால கட்டத்தை நிறைவு செய்யாமல் பூக்கும் நுழைவை துரிதப்படுத்த முடியும்.
- மலர் துவக்கம் மற்றும் பாலின நிர்ணயம்: GA களின் பயன்பாடு தாவரங்களின் சில கோரிக்கைகளை மாற்றியமைக்க முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, அவை ஒளி அல்லது வெப்பநிலை தேவையை மாற்றலாம். கூடுதலாக, அவை மலர் கூறுகளின் உருவாக்கத்தைத் தூண்டக்கூடும், மேலும் இது பாலியல் தீர்மானத்தை பாதிக்கும், இது ஆண் அல்லது பெண் பூக்களை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. சுய மகரந்தச் சேர்க்கையைத் தாண்டி, தவிர்க்கும்போது இது மிகவும் முக்கியமானது.
- பழ வளர்ச்சி: கிபெரெலின்ஸின் மற்றொரு திறன் பழ வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதாகும். அதன் அளவு அதன் விலை மற்றும் தரத்தை பாதிக்கிறது. சில சிட்ரஸ் பழங்களின் பழங்களின் ஆயுளை மரத்தில் மற்றும் அறுவடைக்கு நீட்டிக்கக் கூட முடியும்.
- பார்த்தீனோகார்பி: பார்த்தீனோகார்பி என்பது முன் விதை உருவாகாமல் பழ வளர்ச்சியின் ஒரு செயல்முறையாகும். இதை செயற்கையாக அடைய, மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாத பூக்கள் கிபெரெலின்ஸ் அல்லது பிற ஹார்மோன்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
- உயிரி தொழில்நுட்பவியல்: விட்ரோவில் தாவரங்களின் மீளுருவாக்கம் செய்ய GA கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒருபுறம், பிரித்தெடுக்கப்பட்ட திசுக்களுக்கு முதல் கட்டத்தின் வளர்ச்சிக்கு இந்த ஹார்மோன் தேவைப்படுகிறது. மறுபுறம், கிபெரெலின்களுடன் முந்தைய சிகிச்சைகள் தாய் தாவரங்களில் மேற்கொள்ளப்படலாம், அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்காக நோய்க்கிருமி உயிரினங்கள் இல்லாத உதவிக்குறிப்புகளை பிரித்தெடுப்பதற்கு சாதகமாக இருக்கும்.
- கரும்பு விளைச்சல்: சுக்ரோஸ், அல்லது கரும்பு சர்க்கரை, வெற்றிடத்தில் சேர்கிறது, எனவே அறுவடை செய்யக்கூடிய அளவு வெற்றிடத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. தாவர உயரத்தையும் சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்தையும் அதிகரிக்க GA கள் உதவுகின்றன.
நாம் பார்க்க முடியும் என, கிபெரெலின்களின் பயன்பாடுகள் பல. பல்வேறு தாவரவியல் ஆய்வுகளுக்கு நன்றி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தரத்தை பல்வேறு அம்சங்களில் மேம்படுத்த முடிந்தது. பொருளாதார ரீதியாக அவை விவசாயிகளுக்கு ஒரு சிறந்த உதவியாகும். இன்னும், அறிவியல் அதன் விசாரணைகளைத் தொடர்கிறது. ஒவ்வொரு நாளும் தாவரங்களின் உலகத்தைப் பற்றி மேலும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன.