La pomology เป็นศิลปะในการปลูกไม้ผลซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของพืชสวนที่ต้องใช้ความรู้และความแม่นยำและมีชุดเทคนิคเฉพาะเข้าร่วม
การรู้จักธรรมชาติของไม้ผลเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มปลูกและนั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องศึกษาผลไม้เพื่อที่จะรู้ว่าต้นไม้นั้นอยู่ในประเภทใด ไม้ผลจำแนกตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาและลักษณะของผลไม้.
การจัดหมวดหมู่
ตามที่ ประเภทของผลไม้สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆได้. ต้นไม้ที่มีผลไม้ที่อ่อนโยนและมีหินอยู่ภายในเรียกว่า Drupes. นี่คือกรณีของลูกพลัมมะกอกมะม่วงหรือเชอร์รี่ที่มีผลไม้เนื้อและเมล็ดที่ซ่อนอยู่ในกระดูก
อย่างไรก็ตามยังมีต้นไม้ที่ผลไม้เกือบจะเหมือนกันแม้ว่าจะไม่มีหลุม แต่มีเมล็ดเข้มข้นอยู่ภายในผล คือ ลูกบิด และภายในมีต้นแอปเปิ้ลต้นแพร์หรือต้นเมลาร์
จากนั้นมีต้นไม้เหล่านั้นที่มีผลค่อนข้างแปลกกว่าและแทนที่จะเป็นลักษณะทางสัณฐานวิทยาแบบคลาสสิก โครงสร้างที่หลากหลาย. มีการจำแนกหลายประเภท: ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวคือ เฮสเพอริเดียต้นมะเดื่อคือ ต้นไม้ sycon.
หายากที่สุด
นอกจากนี้ยังมีต้นไม้ที่มีลักษณะเดียวกันคือการผลิตผลไม้เนื้อแข็งหรือแห้งที่ล้อมรอบด้วยเปลือกหอย นี่คือกรณีของเฮเซลนัทเกาลัดโอ๊คหรือโฮล์มโอ๊ค สิ่งที่คล้ายกันมากคือกลุ่มของต้นไม้ที่ให้ผลผลิตเนื้อซึ่งแห้งไปตามกาลเวลา Nogales และ ต้นอัลมอนด์มาจากเกม