ต้นกำเนิดการใช้ประโยชน์และความอยากรู้อยากเห็นของดอกทานตะวัน

มันมีอานิสงส์ของความเรียบง่ายเหมือนเจริญงอกงามในเวลาเดียวกันอาจเป็นเพราะ ดอกทานตะวันเปลี่ยนทิศทางตามการค้นหาของดวงอาทิตย์ และด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ด้วยสีเหลืองที่โกรธเกรี้ยวและลำตัวตั้งตรง

ประโยชน์ของดอกทานตะวันนั้นมีมากมายและมากเกินกว่าที่จะมีรูปร่างที่เรียวยาวดังนั้นวันนี้เราจะอุทิศตัวเองให้กับมันเพื่อที่จะได้รู้จักมันดีขึ้น

ภาพรวม

หรือที่เรียกว่าลิตมัสมิราซอลคาลอมจากีมาหรือชิมาลาเตชื่อวิทยาศาสตร์ของทานตะวันคือ Helianthus annuus L. และชื่อที่มาจากภาษากรีกหมายถึงความสามารถในการหมุนรอบตำแหน่งของดวงอาทิตย์ตามแนวของดวงอาทิตย์

มันเป็น ไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ แม้ว่าจะพบได้บ่อยในเม็กซิโกและเปรูซึ่งภายหลังถูกนำมาใช้ ปัจจุบันพืชดอกทานตะวันขยายไปถึงอาร์เจนตินาโบลิเวียรัสเซียฝรั่งเศสสเปนและจีนซึ่งเป็นประเทศที่ให้คุณเพลิดเพลินไปกับภาพมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นเมื่อคุณเพลิดเพลินไปกับทุ่งที่ปลูกด้วยดอกทานตะวันซึ่งทั้งหมดหันหน้าไปทางด้านเดียวกันกระตือรือร้นที่จะเพลิดเพลินกับดวงอาทิตย์ของพี่ชาย

ดอกทานตะวันนั้น พืชสองปีขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถสูงได้ถึง 3 เมตร ลำต้นของมันหนาและตั้งตรงและมีรากที่ลึกซึ่งประกอบด้วยส่วนกลางและรากที่สองหลายอัน ช่อดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 10 ถึง 30 ซม. นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่เรียกว่าเมล็ดทานตะวันซึ่งมีสารอาหารมากมาย

มีใกล้เคียงกับ ดอกทานตะวัน 70 สายพันธุ์ระหว่างไม้ยืนต้นและไม้ยืนต้น ทั้งหมดมีลักษณะคล้ายกันและมีพื้นเพมาจากอเมริกา พวกเขาแตกต่างกันไปตามคุณภาพและหากใช้เป็นอาหารสัตว์หรือผลิตน้ำมันดังนั้นแม้ว่าจะเป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญว่าคุณต้องการปลูกดอกทานตะวันในสวนของคุณ แต่ในกรณีของการผลิตเพื่อ การบริโภค.

นอกจากนี้ มีทานตะวันสายพันธุ์อื่น ๆ เช่นดอกทานตะวันที่มีใบละเอียดมากดอกทานตะวัน Maximilian ดอกทานตะวัน Triumph of Ghent หรืออาติโช๊คเยรูซาเล็ม

นอกเหนือจากการหว่านเพื่อให้ได้น้ำมันดอกทานตะวันแล้วพืชเหล่านี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีในการตกแต่งสวนอีกด้วย เมื่อถึงระดับความสูงที่น่าสนใจความงามตามธรรมชาติของดอกไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ ดอกทานตะวันประดับ เป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มสีสันและความลงตัวให้กับพื้นที่สีเขียวของคุณ ใช้ประโยชน์จากพันธุ์ที่แตกต่างกันและมองหาดอกทานตะวันที่แปลกที่สุดเช่นแดงหรือแคระรวมถึงพันธุ์ใหม่ที่เป็นของคนรุ่นใหม่

เมล็ดทานตะวัน

พวกมันเป็นสิ่งที่มีสารอาหารส่วนใหญ่ของพืช: วิตามินอีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมและอื่น ๆ. หรือที่เรียกว่าเมล็ดทานตะวันเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่ใช้ทำน้ำมันดอกทานตะวันที่มีชื่อเสียงแม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพวกเขายังได้รับการยกย่องอย่างสูงสำหรับการมีส่วนร่วมต่อสุขภาพด้วยเหตุผลหลายประการแม้ว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการมีส่วนสำคัญของกรดที่จำเป็น ไขมันและเลซิติน พลังต้านอนุมูลอิสระของท่อเป็นที่แพร่หลายมากในปัจจุบันในขณะที่น้ำมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารอาหารบางชนิดช่วยปรับปรุงระบบประสาทและนั่นคือเหตุผลที่บ่งบอกถึงโรคบางชนิดเช่นพาร์กินสันหรืออัลไซเมอร์ หากยังไม่เพียงพอเมล็ดแนะนำให้ปรับปรุงสุขภาพตาและแนะนำในอาหารเหล่านั้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจและหลอดเลือด

แต่นอกเหนือจากการช่วยร่างกายแล้วดอกทานตะวันยังสามารถใช้ในการทำอาหารได้อีกด้วย เมล็ดของมันมีอยู่ในโยเกิร์ตสลัดซีเรียลบาร์ขนมปังพิซซ่าและในการเตรียมอื่น ๆ อีกมากมายเนื่องจากสามารถปิ้งและเพิ่มลงในอาหารที่คุณชอบ

หากคุณต้องการปลูกดอกทานตะวันในสวนหรือพื้นที่สีเขียว ที่นี่คุณจะพบข้อมูลที่มีค่าซึ่งจะช่วยให้คุณทราบถึงความต้องการของพืชชนิดนี้ สวยงามเหมือนสูงส่งนอกจากนี้ยังให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อชีวิตของเราอีกด้วย