แน่นอนคุณเคยบริโภคน้ำตาลอ้อยในหวานหรือโยเกิร์ต และก็คือประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทั้งหมดในโลกถูกสกัดจากพืชที่เรียกว่า อ้อย. ชื่อวิทยาศาสตร์คือ โรงงานน้ำตาล และเป็นพืชที่มองแวบแรกดูเหมือนจะไม่มีอะไรพิเศษ อย่างไรก็ตามมันเป็นพื้นฐานของหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคมากที่สุดทั่วโลก การบริโภคที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็มีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุณต้องการทราบลักษณะชีววิทยาและการปลูกอ้อยทั้งหมดหรือไม่? ในโพสต์นี้เราจะบอกคุณทุกอย่างในเชิงลึก🙂
คุณสมบัติหลัก
สิ่งแรกที่ต้องพูดถึงเกี่ยวกับพืชชนิดนี้คือเป็นไม้ล้มลุกและยืนต้น มันเป็นส่วนหนึ่งของพืชตระกูลหญ้า ด้วยเหตุนี้จึงเกี่ยวข้องกับหญ้าอื่น ๆ เช่นข้าวโพดข้าวข้าวโอ๊ตหรือไม้ไผ่ เป็นกลุ่มลำต้นหนาแข็งฉ่ำไม่มีแขนงมีปล้อง ลำต้นขนาดใหญ่เหล่านี้เติบโตจากความละเอียดของเหง้าที่ลำต้นรองปรากฏขึ้น
มีความสูงเกือบห้าเมตร สีที่เราสามารถพบได้ในอ้อยมีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีชมพูหรือสีม่วง
มีใบรูปใบหอกยาวเป็นเส้น ๆ ขอบของใบมีดแต่ละใบหยักและมีแฉก พวกเขาสามารถวัด ยาวระหว่าง 30 ถึง 60 เซนติเมตรและกว้างประมาณ 5 ซม. มันพัฒนาช่อดอกซึ่งเป็นช่อดอกชนิดหนึ่งซึ่งมีดอกเดือยเล็ก ๆ อยู่และที่ปลายซึ่งสามารถมองเห็นขนปุยที่ยาวและอ่อนนุ่ม
ผลของพืชชนิดนี้มีความกว้างเพียง 1,5 มิลลิเมตรและมีเมล็ดเดียวอยู่ข้างใน
พื้นที่จำหน่าย
แม้ว่าต้นอ้อนี้จะกระจัดกระจายไปทั่วโลก มีแหล่งกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นไปได้ว่ามันเริ่มเพาะปลูกในหมู่เกาะในแปซิฟิกใต้หรือในนิวกินี อยู่ที่นั่นจาก 6000 ก. ค. เริ่มขยายตัว. เริ่มต้นครั้งแรกในเขตอบอุ่นและเขตร้อนของเอเชียแผ่นดินใหญ่ จากนั้นต่อไปยังอนุทวีปอินเดียยุโรปแอฟริกาออสเตรเลียทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาเม็กซิโกและอเมริกาใต้
ปัจจุบันอ้อยส่วนใหญ่กระจายอยู่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก พบพืชเหล่านี้ในประเทศของเราและในแอฟริกาใต้ การเพาะปลูกดำเนินการในกว่า 70 ประเทศทั่วโลกซึ่งผู้ผลิตรายแรกคือบราซิลและอินเดีย พวกเขาเป็นผู้ผลิตอ้อยครึ่งหนึ่งของโลก
การสืบพันธุ์และพันธุ์
ดอกอ้อยเป็นกระเทย ดังนั้นพวกมันจึงมีความสามารถในการทำหน้าที่เป็นสิ่งมีชีวิตทั้งตัวผู้และตัวเมียในเวลาเดียวกัน พวกมันผสมเกสรโดยลมโดยไม่ต้องอาศัยแมลงใด ๆ
แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ การเพาะปลูกส่วนใหญ่ดำเนินการเพื่อลำต้นไม่ใช่ผลของมัน สามารถแพร่กระจายได้โดยไม่ต้องผสมเกสร เป็นเพราะถ้าเราปักชำเราสามารถแยกส่วนของลำต้นและสืบพันธุ์เพื่อลิ้มรสได้ การปักชำเหล่านี้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในแนวตั้งและแนวนอนในพื้นดิน ในระยะเวลาอันสั้นพวกเขาจะสามารถพัฒนารากใหม่ที่จะใช้ปลูกพืชอื่นได้ รากเริ่มโผล่ออกมาจากโหนดของลำต้น
ข้อกำหนดสำหรับการดูแลที่สมบูรณ์แบบ
อ้อยต้องการ เป็นสถานที่ที่ค่อนข้างมีแดดและอากาศปลอดโปร่ง สำหรับดินจะดีกว่าคือมีความชุ่มชื้นมีการระบายน้ำดีและมีความอุดมสมบูรณ์ พื้นผิวอาจเป็นดินเหนียวภูเขาไฟหรือ Alluvial
อุณหภูมิที่จำเป็นในการเก็บรักษาให้อยู่ในสภาพดีต้องสูง ต่ำกว่า -5 ° C พืชอาจได้รับความเสียหายร้ายแรง ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อการเติบโตและการอยู่รอดของพวกเขา ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ป้องกันจากน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นได้ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นกว่า
ความหลากหลายของ โรงงานน้ำตาล พวกเขามักจะแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆเช่น Bourbon, Batavian, Mauritius และ Otaheite เป็นต้น
การใช้น้ำตาลอ้อย
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของทั่วโลกว่าพืชชนิดนี้มีคือน้ำตาลที่ได้จากน้ำของลำต้น ชุดที่มีน้ำตาลมีสีเทาและสีเขียว มีรสหวาน แต่ขมนิด ๆ เพื่อให้กินได้มากขึ้นจึงได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีและลดปริมาณลงในน้ำเชื่อม เมื่อได้ที่แล้วก็ต้มจนตกผลึก น้ำตาลอ้อยสามารถกลั่นได้และเป็นวิธีการตลาดที่พบบ่อยที่สุด
อาจกล่าวได้ว่าเป็นสารให้ความหวานสากล พบได้ในผลิตภัณฑ์ทุกชนิดหลายล้านรายการซึ่งแตกต่างกันไประหว่างอาหารของหวานและเครื่องดื่ม มีหลายคนที่ชอบกินน้ำผลไม้โดยตรงโดยการเคี้ยวอ้อย
ต้องคำนึงว่าการบริโภคต้องได้รับการควบคุมอย่างมากเนื่องจากเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน และก็คือน้ำตาลทรายถือเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย นั่นคือจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำหน้าที่ แต่ส่วนเกินในร่างกายเป็นอันตราย อาหารทุกชนิดที่มีน้ำตาลสูงเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนฟันผุเบาหวานและลดคุณภาพชีวิตโดยรวม ในความเป็นจริง, ในหลาย ๆ คนจะนำไปสู่ความตาย
แม้ว่ามันอาจจะดูแปลก ๆ แต่น้ำตาลนี้ก็ถูกนำมาใช้เป็นยาเพื่อคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อขับปัสสาวะยาระบายและคาร์ดิโอโทนิค ตัวอย่างเช่นในเอเชียใต้ใช้เพื่อรักษาการติดเชื้อทางเดินหายใจและแผลเปิด
การใช้งานอื่นที่สามารถให้เป็นเชื้อเพลิง อ้อยสร้างมวลชีวภาพจำนวนมากที่สามารถเผาเพื่อผลิตไฟฟ้าหรือเชื้อเพลิงชีวภาพ
ภัยคุกคามและการอนุรักษ์
เนื่องจากเป็นพืชที่มีความต้องการสูงทั่วโลก ไม่ได้รับการประเมินว่าถูกคุกคาม. มันค่อนข้างตรงกันข้าม การใช้งานแพร่หลายมากเช่นเดียวกับการเพาะปลูก เชื้อราไวรัสแมลงและไส้เดือนฝอยเป็นศัตรูของคุณ หากแพร่กระจายเหล่านี้อาจทำให้เกิดโรคที่ยากต่อการกำจัด สิ่งมีชีวิตบางชนิดที่สามารถทำให้สิ่งมีชีวิตป่วยได้คือ Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans และ Trichoderma lignorum
ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่มาของน้ำตาลอ้อยและนำไปใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ