Sloes และบลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ มีคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอม และสีม่วงเข้มค่อนข้างคล้ายกันระหว่างทั้งสองจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนสับสน
ทุกวันนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่หลายคนไม่รู้จัก ลักษณะที่ทำให้ผลไม้แต่ละชนิดแตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ที่พวกเขาไม่นิยมบริโภคและด้วยเหตุนี้ในบทความนี้เราจึงอธิบายรายละเอียดผลไม้แต่ละชนิดเพื่อให้ทราบถึงความแตกต่างระหว่างสโลสและบลูเบอร์รี่
ลักษณะของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มาจากพุ่มไม้ วัคซีนซึ่งอยู่ในลำดับของ Ericales ซึ่งมาจากเขตหนาวของซีกโลกเหนือของโลก
ในบรรดาสายพันธุ์บลูเบอร์รี่ที่รู้จักกันดีมีอยู่ ประมาณ 172 และในบรรดาบางชนิดที่รู้จักกันทั่วไป ได้แก่ บลูเบอร์รี่ทั่วไปหรือที่รู้จักกันในชื่อบลูเบอร์รี่ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ Vaccinium myrtillusแครนเบอร์รี่สีดำชื่อวิทยาศาสตร์ วัคซีน uliginosum และแครนเบอร์รี่ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ บลูเบอร์รี่เถาวัลย์ไอเดีย.
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ ขนาดกลมเล็กซึ่งในส่วนสุดท้ายมีการก่อตัวของมงกุฎและไม่มีเมล็ดอยู่ตรงกลาง คุณสมบัติหลักคือ สีดำอมน้ำเงินรสกรดเข้มข้นที่มีอยู่และกลิ่นหอมที่โดดเด่นมาก บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานสดหรือใช้ในการเตรียมเค้กผลไม้คุกกี้เหล้าแยมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม
นอกจากนี้บิลเบอร์รี่ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อของบิลเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้ที่มี คุณสมบัติฝาด เนื่องจากมีแทนนินจึงมีฤทธิ์ต้านอาการท้องร่วงฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดและน้ำยาฆ่าเชื้ออื่น ๆ บลูเบอร์รี่มี ปริมาณโพแทสเซียมสูงจึงมีวิตามินเอ 72 มก. วิตามินซี 12 มก. แคลเซียม 14 มก. ฟอสฟอรัส 10 มก. และแมกนีเซียม 6 มก.
ในทำนองเดียวกันก็เป็นส่วนประกอบที่ช่วยในการมีส่วนร่วมของแคลอรี่และไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อร่างกาย
ลักษณะของ sloes
Sloes เป็นผลไม้ที่มาจากพุ่มไม้ prunus spinosaซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อของ แบล็ค ธ อร์นไม้พุ่มชนิดนี้มีอยู่ทั่วไปในยุโรปกลางและยุโรปตอนใต้ แต่ก็เป็นของตระกูล Rosaceae ด้วย
ซึ่งก็คือผลไม้ที่มี ทรงกลมสีฟ้าอมม่วง ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับพลัมป่าและยังมีเมล็ดเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง ในทำนองเดียวกันก็มีรสชาติที่หวานอมขมกลืนและอุดมไปด้วยเม็ดสีตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
เนื่องจากมีรสหวานอมขมจึงนิยมใช้ทำเหล้าเยลลี่หรือแม้แต่แยม
Sloes มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระบางอย่าง เนื่องจากมีส่วนประกอบของ caroteinoids และ antianins ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเม็ดสี ผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำคาร์โบไฮเดรตโปรตีนแคลเซียมวิตามินเอวิตามินซีแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก
ในสมัยโบราณ sloes คือ ใช้เป็นอาหารและพืชสมุนไพร. และการใช้เป็นพืชสมุนไพรก็ถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูกเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและเพื่อต่อสู้กับโรคกระเพาะอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติในการสมานแผล ในปัจจุบันนี้ก็เป็นผลไม้ที่ได้รับการยอมรับเช่นกัน คุณสมบัติของเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสามารถสร้างมาสก์ที่เหมาะสำหรับใบหน้าได้ นอกจากนี้ยังใช้ในโรงอบแห้งและโรงงานผลิตอ้อยเนื่องจากไม้พุ่มนี้ค่อนข้างทนเหมาะสำหรับงานเหล่านี้
ดังที่เราได้อธิบายไปแล้วมีลักษณะบางอย่างที่ทำให้ผลไม้เหล่านี้ค่อนข้างคล้ายกัน แต่ในทางเดียวกันก็มีความแตกต่างที่ช่วยในการ แยกแยะความแตกต่างจากบลูเบอร์รี่:
- บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้สีดำอมน้ำเงินมีรูปทรงกลมที่สิ้นสุดการก่อตัวของมงกุฎและไม่มีเมล็ด
- Sloes เป็นผลไม้ที่มีสีม่วงอมน้ำเงินมีรูปร่างกลมและมีเมล็ดอยู่ตรงกลาง