ชะเอมเทศพืชที่มีไม่กี่คนกล้าที่จะเพาะปลูก

La ชะเอม เป็นขนมหวานคลาสสิกและยอดนิยมที่คุณสามารถหาได้ตามมุมต่างๆ ทั้งในแผงลอยริมถนน ในรูปแบบของลูกกวาด หรือแม้แต่เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม สิ่งที่น่าสงสัยคือน้อยคนกล้าที่จะปลูกมันที่บ้าน อาจเป็นเพราะมีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ที่มีรสหวานอมขมกลืนเล็กน้อยแต่มีรสโป๊ยกั้กในเวลาเดียวกัน

ความจริงก็คือถ้าคุณชอบทำอาหารคุณสามารถออกจากรูปแบบพื้นฐานได้โดยการผสมผสานส่วนผสมนี้เข้ากับการเตรียมการบางอย่าง จะดีกว่ามากถ้ามันสดและจากสวนของคุณ

ที่มาและประวัติศาสตร์

La ชะเอมเทศหรือ Glycyrrhiza glabra เป็นของตระกูล Fabaceae และต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในยุโรปเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียไมเนอร์แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการเพาะปลูกในหลายส่วนของโลก ถือเป็นเรื่องธรรมดา พบในที่ชื้นเช่นเตียงแม่น้ำหุบเหวหุบเขา ฯลฯ ส่วนของพืชที่ใช้เป็นส่วนผสมคือรากเป็นเครื่องปรุงที่ใช้กันมาหลายศตวรรษ

พืชจะต้อง เติบโตในแสงแดด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ที่ทำซ้ำสภาพภูมิอากาศของถิ่นกำเนิด: ภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน โปรดทราบว่ามันเป็นพืชที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ยังต้องการดินลึกเพื่อให้รากหนาสามารถเจริญเติบโตได้ดี ควรเป็นทรายชื้นและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุดังนั้นอย่าลืมใส่ปุ๋ยหมัก

คุณสามารถปลูกเมล็ดหรือปักชำในฤดูใบไม้ผลิและในดินที่ระดับความลึก½นิ้วและมีระยะห่างระหว่างต้นกับต้น 60 ซม.

การชลประทานและการเก็บเกี่ยว

เรากำลังพูดถึงดินแดนชื้นดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญ การชลประทานซึ่งต้องต่อเนื่อง แต่หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมากเกินไป เพื่อไม่ให้รากเน่า

เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวนั้นจำเป็นต้องรู้ว่ามันเป็นพืชที่มีการพัฒนาที่ยาวนานเท่านั้น สามารถเก็บได้หลังจากสามปี จากการหว่าน เหตุผล? รากต้องแข็งแรงเพียงพอ

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคมค่อยๆตัดรากเพื่อให้พืชแตกหน่ออีกครั้ง