ช็อกโกแลตมิ้นต์ (Mentha x piperita 'Citrata')

ช็อกโกแลตมิ้นต์ที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Mentha x piperita 'Citrata' เป็นพันธุ์มินต์ที่น่าสนใจเนื่องจากมีรสช็อกโกแลตแท้ๆ ใช้ในขนม, พืชชนิดนี้ปลูกง่ายและทนทานเป็นพิเศษ เป็นมิ้นต์หลากหลายชนิดที่มีใบให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของช็อกโกแลต. เป็นสมุนไพรที่แข็งแรงและยืนต้น ซึ่งปลูกทั้งในดินและในกระถาง เนื่องจากเติบโตสูงเพียง 40 ถึง 60 ซม. ใบของมันมีรสชาติอร่อยเมื่อแช่ในชาหรือช็อคโกแลตร้อน พวกเขายังปรุงรสของหวาน ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายนถึงมิถุนายน) สำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม

มิ้นต์เป็นไม้พุ่มมีกลิ่นหอมมาก มันเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Lamiaceae เช่นบาล์มมะนาวหรือบาล์มมะนาว ควรปลูกในที่ร่มเงาบางส่วนแม้ว่าคุณควรรู้ว่าปกติแล้วจะใช้เวลาสองหรือสามปี เพราะยิ่งไปกว่านั้น มันมักจะหมดและมีประสิทธิผลน้อยลง นอกจากนี้ คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังว่าจะปลูกที่ไหน: สะระแหน่กระจายเร็วมากด้วยรากที่คืบคลานเข้ามา เหมาะสำหรับติดตั้งในสวนเพราะว่าสะระแหน่ มันขับไล่แมลงที่ไม่ต้องการออกจากสวน เช่น เพลี้ยอ่อน มด และหนูบางชนิด

ลักษณะของช็อกโกแลตมิ้นท์

ช็อกโกแลตมิ้นต์เป็น Mentha ที่หลากหลาย สมุนไพรชนิดนี้มีกลิ่นแรงกว่าสะระแหน่ทั่วไปที่ใช้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมและเป็นยา ความหลากหลายที่เรานำเสนอให้คุณนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษในห้องครัวเนื่องจากรสชาติของช็อกโกแลตมิ้นต์ เช่นเดียวกับมินต์ส่วนใหญ่ ต้นนี้มีใบรูปใบหอกสีเขียวเข้ม บางครั้งขอบมีสีน้ำตาลเข้มไม่มากก็น้อย

ดอกไม้มีขนาดเล็กและสีขาวถึงสีม่วงซีด และเราสามารถเห็นได้ในความจริง สะระแหน่มีหลายชนิด ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสเปียร์มินต์ เปปเปอร์มินต์ เพนนีรอยัล และเลมอนมิ้นต์. ใบไม้จะให้กลิ่นหอมหลากหลายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในห้องครัว ใช้ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ไปจนถึงปรุงรสสลัดและผักสด บาร์บีคิวฤดูร้อน ฯลฯ ใบยังอร่อยในการแช่ในชาหรือช็อคโกแลตร้อน

ไร่

การหว่านเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายนถึงมิถุนายน) หรือปลายฤดูร้อน (สิงหาคมถึงกันยายน) คุณควรเลือกสถานที่ที่มีเฉดสีบางส่วน แม้ว่าสะระแหน่จะละลายได้ทุกที่ก็ตาม สามารถหว่านในกระถางและในดินได้อย่างง่ายดาย

บนพื้น

ช็อกโกแลตมิ้นต์ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์อุดมสมบูรณ์และสดใหม่ ถ้าดินร่วน ให้เติม ปุ๋ยหมัก สุกมากก่อนปลูกไม่กี่เดือนเกาถึงความลึก 5 ซม. หลังจากคลายดินได้ดี ในการปลูกในดิน พืชต้องการพื้นที่ 40 ซม. ในทุกทิศทาง แช่รูตบอลในน้ำสักครู่ก่อนปลูก

ขุดหลุม วางรูตบอล แล้วคลุมด้วยดินละเอียด. จากนั้นให้กดลงและรดน้ำเพื่อให้ดินชุ่มชื้น ในระหว่างการปลูกต้องรดน้ำปานกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน

กระถาง

ก่อนอื่นคุณต้องเพิ่มชั้นกรวดที่ด้านล่างของหม้อเพื่อให้ระบายน้ำได้สะดวก. เติมด้วยดินปลูกเช่นวัสดุปลูกทั่วไป ใส่ช็อกโกแลตมิ้นต์ลงไปอย่างประณีตในภาชนะแล้วเติมด้วยดิน จากนั้นคุณก็ต้องเทน้ำและรดน้ำเพื่อให้ดินชุ่มชื้น

ในขณะที่เติบโต คุณต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ประมาณสัปดาห์ละครั้ง (หรือมากกว่านั้นในฤดูแล้ง) ในทำนองเดียวกันจะต้องมีการปลูกถ่ายทุกปี ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดลำต้นเหนือพื้นดิน 10 ซม. เพื่อกระตุ้นการงอกใหม่ มิ้นต์สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแบ่งพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิหรือโดยการตัด

พืชผล

ต้องเก็บเกี่ยวสมุนไพรในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดี มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้ความเข้มข้นสูงสุดของสารออกฤทธิ์และกลิ่นหอมที่ดีที่สุด. พืชจะต้องเก็บเกี่ยวหลังจากหนึ่งหรือสองวันโดยไม่มีฝนเพราะในเวลานั้นความเข้มข้นของหลักการที่ใช้งานได้นั้นสูงสุด เห็นได้ชัดว่ามีการเก็บเกี่ยวเฉพาะส่วนที่มีสุขภาพดีและสะอาดของมิ้นต์ช็อกโกแลตเท่านั้น ควรใช้มีดคัตเตอร์หรือมีดคมๆ ในการตัด. การตัดเป็นประจำช่วยส่งเสริมการแตกแขนงของพืชและการเจริญเติบโตเป็นพวง

เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับส่วนต่าง ๆ ของพืชที่คุณตั้งใจจะใช้r. ควรเก็บดอกไม้บานเต็มที่เมื่อดอกบานเต็มที่. มักถูกเก็บก่อนออกดอกเมื่อโตเต็มที่ แต่ยังอ่อนอยู่ ณ จุดนี้พืชยังไม่ได้ใช้พลังงานในการออกดอกและใบมีสารออกฤทธิ์ในปริมาณสูง ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่

ช็อกโกแลตมิ้นต์แคร์

สมุนไพรส่วนใหญ่และโดยเฉพาะมินต์ไม่ต้องการน้ำมาก. อย่างไรก็ตามการรดน้ำปกติเป็นสิ่งสำคัญ แต่ต้องหลีกเลี่ยงเมื่อยล้า! ยิ่งใบของพืชใหญ่ การระเหยยิ่งเข้มข้นและความต้องการน้ำยิ่งสูงขึ้น ในการรดน้ำต้นไม้จะดีกว่าถ้าใช้น้ำอุ่น น้ำประปา หรือฝน แต่ก่อนหน้านี้เก็บในภาชนะ

ชั่วโมงที่เหมาะสมในการรดน้ำคือตอนเช้าหรือตอนบ่าย หลีกเลี่ยงการทำให้ต้นไม้เปียกในตอนกลางคืน เพราะมันจะไม่แห้งสนิทและมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อรา (เช่น โรคราแป้ง) นอกจากนี้ยังแนะนำให้เปียกเฉพาะดินและไม่ให้พืช มินต์เติบโตได้ดีในดินที่ยากจน ดังนั้นจึงไม่ต้องการปุ๋ยมาก.

เพื่อให้ได้ขนาดที่กะทัดรัด ต้องตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะดึงกิ่งที่ต่ำกว่า เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ตัดให้เหลือส่วนที่เป็นไม้ ถ้าทำเป็นประจำจะแตกแขนงออกเป็นพุ่ม ในการทำงานนี้ คุณต้องใช้กรรไกรหรือมีดคม

สมุนไพรมีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่า การอบแห้งและการเก็บรักษาที่ไม่ถูกต้องจะทำลายคุณสมบัติและทำให้สูญเสียกลิ่นและรสชาติ. สีของดอกไม้ก็จางลงเช่นกัน ช็อกโกแลตมินต์ควรทำให้แห้งในที่ที่มีอากาศอบอุ่นและโปร่งสบาย แต่อย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง ซึ่งจะทำให้ส่วนผสมออกฤทธิ์เปลี่ยนแปลง! สมุนไพรมักจะแขวนไว้หลังจากที่มัดไม่แน่นแล้ว ในที่ร่มแต่ในที่แห้ง