ลักษณะและชนิดของสาหร่าย

สาหร่ายเป็นสิ่งมีชีวิตที่พบโดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมทางน้ำเช่นทะเลหรือแม่น้ำ พวกมันมีความสามารถในการสังเคราะห์แสง กล่าวคือ เปลี่ยนพลังงานของดวงอาทิตย์ให้เป็นอาหาร นั่นคือสาเหตุที่พวกมันเติบโตในพื้นที่ที่รังสีของดวงอาทิตย์สามารถไปถึงได้

แม้ว่าในตอนแรก อย่างน้อยก็อาจมีความอยากรู้อยากเห็น แต่มนุษย์ได้ค้นพบการใช้ที่น่าสนใจมากสองประการ: หนึ่งคือกินได้ เพิ่มลงในอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติเป็นต้น และอีกประการหนึ่งเป็นปุ๋ยสำหรับพืช อันที่จริงปุ๋ยสารสกัดจากสาหร่ายเป็นปุ๋ยที่สมบูรณ์แบบที่สุดชนิดหนึ่งที่เราสามารถมอบให้กับพืชได้ ดังนั้น, มาดูกันว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้คืออะไร.

สาหร่ายคืออะไร?

สาหร่ายทะเล พวกมันส่วนใหญ่เป็นสิ่งมีชีวิตในน้ำที่มีความสามารถในการสังเคราะห์แสง. พวกมันสามารถเป็นเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ ใหญ่กว่าหรือเล็กกว่า แต่ทั้งหมดนั้นจัดอยู่ในโดเมนยูคาริโอต (ยูคาริโอต) เนื่องจากมีนิวเคลียสของเซลล์ที่แท้จริงและชัดเจน

เชื่อกันว่าเริ่มมีการศึกษาในสมัยกรีกโบราณเนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในเวลานั้นพวกเขาใช้คำว่า "phykos" ซึ่งแปลว่าพืชทะเล ในที่สุด "Phykos" จะถูกแทนที่ด้วย "fucus" ซึ่งหมายถึงสาหร่ายและนอกจากนี้ให้ชื่อแก่สาหร่ายสีน้ำตาลทั้งสกุล (Fucus) ที่เราจะเห็นด้านล่างว่ามันคืออะไร

สาหร่าย 4 ชนิดมีอะไรบ้าง?

สาหร่ายมักจะจำแนกได้ดังนี้:

• สาหร่ายสีเขียว: ปกติจะจัดเป็นพืช เนื่องจากเชื่อกันว่าเป็นพืชบกที่สืบเชื้อสายมาจากพวกมัน พวกเขาสามารถเป็นเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ โดยพื้นฐานแล้วพวกมันอาศัยอยู่ในน้ำจืด แม้ว่า 10% ของสายพันธุ์เหล่านี้อาศัยอยู่ในทะเล
• สาหร่ายสีน้ำตาล: พวกมันเป็นสิ่งมีชีวิตที่นับถือศาสนาคริสต์ กล่าวคือ ไม่ใช่พืช เชื้อรา หรือสัตว์ พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามสาหร่ายสีน้ำตาล นอกจากนี้ พวกมันมีความสำคัญมากสำหรับสัตว์และพืชหลายชนิด เนื่องจากพวกมันเป็นผู้ผลิตอินทรียวัตถุเบื้องต้น ซึ่งเริ่มเป็นห่วงโซ่อาหารหรือโภชนาการ
• สาหร่ายสีแดง: ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม rhodóphytes พวกมันขึ้นอยู่กับลักษณะของพวกมันสามารถอยู่ในอาณาจักร Glaucophyta ได้หากพวกมันเป็นเซลล์เดียวหรือของ Viridiplantae หลังคล้ายกับ Plantae (ยิ่งกว่านั้นยังมีผู้ที่พิจารณาว่า Viridiplantae ไม่ใช่จริงๆ ถูกต้อง แต่เป็นเพียง Plantae อาณาจักรแห่งพืชสีเขียว)
• ผู้ประท้วงคนอื่น: กลุ่มสุดท้ายนี้รวมถึง ไดอะตอม, cryptophytes หรือไดโนแฟลเจลเลต ทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของแพลงก์ตอนพืช

บทความที่เกี่ยวข้อง:

มีสาหร่ายชนิดใดบ้าง?

ความอยากรู้ของสาหร่าย

สาหร่ายหลายชนิดมีพฤติกรรมแปลก ๆ ในการเอาชีวิตรอด ตัวอย่างเช่น, เมื่อสาหร่ายสีเขียวและไซยาโนแบคทีเรียสร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับเชื้อรา พวกมันจะทำให้เกิดไลเคน. นอกจากนี้ สาหร่ายเซลล์เดียวจำนวนมากยังอาศัยอยู่ในสัตว์ เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนว่าเป็นปะการัง หล่อเลี้ยงความสัมพันธ์ที่พวกมันสามารถอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของพวกมัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสงสัยอีกประการหนึ่งก็คือ มีสาหร่ายบางชนิดที่เป็นกาฝาก. ตัวอย่างเช่น มี Prototheca บางชนิดที่ทำให้เกิดโรคเต้านมอักเสบในวัว; คลื่น ฟอร์มิเดียม คอรัลลีคติคัมซึ่งเป็นไซยาโนแบคทีเรียที่ทำลายปะการัง

ต้นกำเนิดของสาหร่ายคืออะไร?

แม้ว่าจะไม่ทราบแน่ชัดว่าเกิดขึ้นเมื่อใด เชื่อกันว่าพวกมันทำเมื่อประมาณ 1600 ล้านปีก่อน ในช่วงเมโสโปรเตอโรโซอิก. สาหร่ายสีแดงจะทำเมื่อประมาณ 1200 ล้านปีก่อน และสาหร่ายสีเขียวเมื่อ 1000 ล้านปีก่อน

และด้วยเหตุนี้ สภาพแวดล้อมจึงมีบทบาทสำคัญมาก ตัวอย่างเช่น สาหร่ายสีเขียวมีวิวัฒนาการเพื่อปรับให้เข้ากับน้ำที่เป็นกรด โดยมีค่า pH ระหว่าง 0,05 ถึง 3 และมีอุณหภูมิที่สามารถเข้าถึง 50ºC หรือมากกว่านั้น และสาหร่ายสีแดงอาศัยอยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยได้ลึกถึง 260 เมตร ซึ่งแสงแดดส่องไม่ถึง

การใช้สาหร่าย

สาหร่ายมีประโยชน์หลายอย่างเช่น:

ตัวชี้วัดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

สาหร่ายเป็นสิ่งมีชีวิต autotrophic นั่นคือสามารถทำอาหารของตัวเองผ่านการสังเคราะห์ด้วยแสง แต่เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด พวกเขาตอบสนองไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเมื่อสภาพที่พวกเขาอาศัยอยู่เปลี่ยนแปลงไป. ด้วยเหตุนี้ มนุษย์จึงช่วยให้เราเห็นผลกระทบของภาวะโลกร้อนในทะเล

แม้ว่าจะไม่เพียงตอบสนองเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น/ลดลงเท่านั้น การทำให้เป็นกรดในมหาสมุทรที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและมลภาวะทำให้สาหร่ายขยายพันธุ์. เมื่อคุณใส่ปุ๋ยลงไปในน้ำ สิ่งที่คุณทำจริงๆ ก็คือให้อาหารสาหร่าย ซึ่งจะโตเร็วมากจนพวกมันจะไม่เหลือที่ว่างสำหรับพืชหรือสัตว์ที่อาศัยอยู่ที่นั่น

สิ่งนี้ส่งผลต่อการตกปลาด้วย ดังนั้นจึงเป็นการควบคุมอาหารของเรา เนื่องจากปลาจะน้อยลงซึ่งจะไม่มีโอกาสได้รับอาหารอย่างเหมาะสม

ตอนนี้ไม่ใช่ทุกอย่างจะต้องเป็นเชิงลบ มีประโยชน์สองอย่างที่เรามอบให้กับสาหร่ายและที่น่าสนใจมาก ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในตอนต้น เรามาเริ่มด้วยการพูดถึงสาหร่ายที่กินได้

การใช้อาหาร

การบริโภคสาหร่ายเป็นครั้งคราวจะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นเพราะ มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และยังช่วยรักษาสุขภาพผิวอีกด้วย. พวกเขายังมักจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรค hypothyroidism เนื่องจากอุดมไปด้วยไอโอดีนและเส้นใย แต่ใช่แล้ว: ไม่จำเป็นต้องละเมิด

ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น พวกเขาบริโภคมันมาเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงพบว่าพืชในลำไส้ของพวกมันมีแบคทีเรียที่ช่วยย่อยพวกมัน: แบคเทอรอยเดส เพลบิอุส. ดังนั้นหากคุณไม่มีญาติชาวญี่ปุ่นโดยตรง คุณอาจมีปัญหาในการดูดซึมพวกเขาอย่างเหมาะสม

ในการจัดสวน

มาถึงขั้นที่ว่าถ้าปลูกต้นไม้แล้วจะสนใจมากกว่านี้แน่นอน สาหร่ายใช้เป็นปุ๋ยและเป็น biostimulants ตามธรรมชาติ (เช่น มันเป็น). อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ไนโตรเจน โพแทสเซียม หรือฟอสฟอรัส ดังนั้นจึงใช้ทดแทนปุ๋ยเคมีได้ดี

นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับการนำเสนอ เรามีพวกมันเป็นปุ๋ยทางใบ กล่าวคือ ปุ๋ยที่ใช้โดยตรงกับใบ และปุ๋ยที่ใช้ผ่านกระป๋องรดน้ำ ทำให้ดินเปียกเพื่อให้รากดูดซับ แต่เพื่อให้เกิดประโยชน์กับเราจริงๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานเนื่องจากเป็นปุ๋ยที่มีความเข้มข้นสูง

เราหวังว่าบทความนี้เกี่ยวกับสาหร่ายจะเป็นที่สนใจของคุณ