ต้นมะเดื่อพันธุ์หลัก

ต้นมะเดื่อเป็นไม้ผลผลัดใบที่ผลสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน (สิงหาคมหรือกันยายนในซีกโลกเหนือ) มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสดใหม่เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายฤดูกาลที่อบอุ่นที่สุดของปีด้วยวิธีที่หอมหวานที่สุด และนอกจากนี้ยังรองรับความแห้งแล้งได้เป็นอย่างดีและไม่ต้องการการดูแลใด ๆ เลย แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีมากมาย พันธุ์มะเดื่อ?

ในบทความนี้เราจะแสดงสิ่งที่หาได้ง่ายกว่าและลักษณะของมันคืออะไร

คุณสมบัติหลัก

ต้นมะเดื่อเป็นที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์ของ ไทร carica, เป็นต้นไม้ที่เติบโตได้ถึง 4-5 เมตร มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการแปลงสัญชาติในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มักใช้ในการตกแต่งสวนและสวนผลไม้ที่อยู่ในสถานที่ที่มีฝนตกค่อนข้างน้อยเนื่องจากไม่เพียง แต่ให้ผลไม้อร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถให้ร่มเงาได้มากหากตัดแต่งกิ่ง (ทิ้งลำต้นให้สะอาดและสร้างร่มกันแดด ).

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่ามีต้นมะเดื่อหลายพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่แตกต่างกันไปตามสีผิวของมะเดื่อรวมทั้งรสชาติของมัน (หวานมากหรือน้อย) พวกเขาทั้งหมดต้องการการดูแลแบบเดียวกันดังนั้นคุณต้องเลือกสิ่งที่คุณสนใจที่สุดเมื่อไปที่สถานรับเลี้ยงเด็ก

ต้นมะเดื่อเดิมเป็นสายพันธุ์เดียวแม้ว่าจะมีความแตกต่างกันในปัจจุบันก็ตาม สปีชีส์เดียวหมายความว่ามีดอกทั้งสองเพศภายในพืชชนิดเดียวกันและต่างกันที่มีดอกแต่ละเพศบนพืชที่แยกจากกัน ในบรรดาพืชที่มีดอกตัวผู้เราจะพบต้นมะเดื่อตัวผู้และต้นที่ปลูกคือต้นที่มีดอกตัวเมีย ต้นมะเดื่อทุกสายพันธุ์ที่วางตลาดในประเทศของเรามักจะอุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเอง นั่นหมายความว่าพวกมันสามารถปฏิสนธิได้เอง ในประเทศอื่น ๆ จำเป็นต้องมีตัวอย่างอื่น ๆ เพื่อให้มีการปฏิสนธิและผลไม้สามารถเจริญเติบโตได้

เทคนิคการปฏิสนธิที่ใช้เรียกว่า caprification เทคนิคนี้ประกอบด้วยการแบกกิ่งไม้ทั้งสองด้วยผลตัวผู้บางส่วนบนกิ่งก้านของพืชตัวเมีย เรารู้ว่ามะเดื่อขนาดเล็กมีเยื่อพรหมจารีขนาดเล็กที่มีส่วนช่วยในการผสมเกสร ดังนั้นเนื่องจากความเป็นผู้ใหญ่ที่พวกเขาบรรลุทำให้พวกเขาสามารถทำให้ผลของพวกเขาเติบโตได้เนื่องจากมิฉะนั้นพวกเขาจะทิ้งผลไม้ก่อนกำหนด

ต้นมะเดื่อในสเปน

พันธุ์ที่วางตลาดในสเปนไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคการขยายพันธุ์ดังกล่าวข้างต้น เนื่องจากพวกมันมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองและ ผลไม้สามารถสุกได้โดยไม่จำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิจากไข่ของดอกไม้ หากเราต้องการซื้อต้นมะเดื่อสิ่งแรกที่เราต้องมีคือแคตตาล็อกที่หาได้จากจุดขายที่มีความเชี่ยวชาญ ปัจจุบันไม่ใช่ตลาดที่มีการขยายตัวมากนักเนื่องจากมีผู้เชี่ยวชาญเพียงไม่กี่คนที่ทุ่มเทให้กับการสืบพันธุ์และการขายต้นมะเดื่อพันธุ์ต่างๆ

เราสามารถมองว่านี่เป็นข้อเสีย แต่มันตรงกันข้าม ด้วยความเชี่ยวชาญนี้ทำให้เราสามารถมีสวนในบ้านของเราที่มีการปลูกพันธุ์ต่างๆซึ่งรับประกันว่าเราจะได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าผลผลิตที่สูงขึ้นหรือต่ำลงและระยะเวลาการผลิตจะแตกต่างกันระหว่างพันธุ์บางชนิด แต่ผลผลิตดิบจะดีกว่ามาก

ต้นมะเดื่อที่พบมากที่สุดในสเปนแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม การจำแนกประเภทนี้ ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาให้ผลสองชนิดต่อปีหรือไม่ ในแง่หนึ่งเราเรียกต้นมะเดื่อทั่วไปว่าต้นมะเดื่อที่ให้ผลผลิตเพียงหนึ่งครั้งต่อปี โดยปกติการเก็บเกี่ยวนี้จะอยู่กึ่งกลางระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ในทางกลับกันเรามีต้นมะเดื่อสองข้าง พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญของ brevales เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะในการให้ผลผลิตสองครั้งต่อปี ครั้งแรกเริ่มในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมและให้ผลมะเดื่อแทนมะเดื่อ การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองจะเกิดขึ้นระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมและเรียกว่ามะเดื่อ

ในบรรดาต้นไม้เหล่านี้ที่เราเห็นมะเดื่อบางต้นนั้นมาช้ามากและไม่สุกดีในฤดูใบไม้ร่วง ทำให้สามารถเก็บรักษาได้ดีตลอดฤดูหนาวและเติบโตเต็มที่อีกครั้งในฤดูร้อนถัดไป มะเดื่อเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในเรื่องรสชาติหวาน สิ่งนี้ทำให้ มีคอลเลกชันและชิมก่อนฤดูใบไม้ร่วง

ต้นมะเดื่อที่รู้จักกันดี

ต้นมะเดื่อทั่วไป

พวกมันเป็นพันธุ์ที่เติบโตตามธรรมชาติในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ต้นไม้เหล่านี้มีเฉพาะมะเดื่อตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมในซีกโลกเหนือ พันธุ์หลักของสเปนคือ:

• เวอร์ดาล: ให้ผลมะเดื่อเขียว พวกเขาสุกช้าดังนั้นคุณสามารถลิ้มรสได้จนถึงเดือนพฤศจิกายน แน่นอนคุณควรรู้ว่าฝนในฤดูใบไม้ร่วงสามารถทำลายผลไม้ได้มากมาย
• ขาวมะเดื่อเป็นสีขาวและคุณสามารถทำให้มันแห้งได้
• ผิวแข็งมะเดื่อมีสีดำมีผิวแข็งและจะสุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง
• มะเดื่อคาโดตะ: พันธุ์นี้มาจากอิตาลีและเป็นที่รู้จักในชื่อ Dotato มะเดื่อฝรั่งมีสีผิวเหลืองอมเขียวและเนื้อผลเป็นสีม่วง
• ความหลากหลายของ Celestial fig: มันมาจากเม็กซิโกและแคลิฟอร์เนียและผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงในขณะที่เนื้อของมันเปลี่ยนเป็นสีชมพูและมีรสหวาน

มะเดื่อ Breval หรือ bacoreras

พวกเขาชื่นชมมากที่สุด มีขนาดใหญ่กว่ามะเดื่อและยังสามารถเก็บไว้ในที่แห้งได้ พันธุ์หลักที่คุณจะพบในสเปน ได้แก่ :

• สร้อยคอ: มะเดื่อมีสีดำและมีรูปร่างโค้งมน พวกเขามีแนวโน้มที่จะเกาและแตก
• โกอินา: มะเดื่อมีสีดำ แต่คอค่อนข้างแดงกว่า พวกมันร่วงหล่นจากต้นไม้ได้อย่างง่ายดาย
• ทางปาก: มะเดื่อมีสีเขียวค่อนข้างมีคุณภาพต่ำกว่าผลก่อนหน้านี้ ในความเป็นจริงพวกเขาไม่ได้ปลูกในทางปฏิบัติ
• ไก่งวงสีน้ำตาล: ผลไม้มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และปลูกส่วนใหญ่ในอิสราเอลอิตาลีและแคลิฟอร์เนีย ผิวของมะเดื่อเป็นสีแดงเข้มและเนื้อมีสีม่วง เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างหวานและฉ่ำ

อย่างที่คุณเห็นมีต้นมะเดื่อไม่กี่สายพันธุ์ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันได้หากต้องการ