กระเทียมเป็นพืชที่มีประโยชน์มากในครัวและในสวน

กุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรที่มีลักษณะเป็นกระเปาะที่สามารถปลูกได้ทั้งในกระถางและในดิน ทำให้เกิดช่อดอกสีชมพูตกแต่งสวยงามมากและยังสามารถใช้ในห้องครัวได้อีกด้วย

ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับพื้นที่โปรดในบ้านและใส่ส่วนผสมจากธรรมชาติลงในสูตรอาหารของคุณด้วยล่ะก็ เราจะอธิบายทุกอย่างเกี่ยวกับกุ้ยช่าย

ที่มาและลักษณะ

ตัวชูโรงของเราคือสมุนไพรกระเปาะยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในแคนาดาและไซบีเรีย ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Allium schoenoprasum และเป็นที่รู้จักกันดีว่ากุ้ยช่ายใบหอมต้นหอมกุ้ยช่ายกระเทียมหรือกุ้ยช่าย มันเติบโตขึ้นถึงความสูง 30 ถึง 50 ซม. จากหลอดไฟที่มีรูปทรงกรวยและมีความยาวระหว่าง 2 ถึง 3 ซม. โดยกว้าง 1 ซม.. ใบมีลักษณะกลวงและเป็นท่อเนื้อเรียบ

ดอกไม้ที่ผลิในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายนในซีกโลกเหนือ) มีสีม่วงและอยู่ในกลุ่มช่อดอกที่ล้อมรอบด้วยกาบ (ใบไม้ดัดแปลงที่ช่วยปกป้องพวกมัน) ที่มีพื้นผิวคล้ายกับกระดาษ เมล็ดผลิตในแคปซูลสามวาล์วที่ทำให้สุกในฤดูร้อน

โตแล้วเป็นยังไงบ้าง?

หากคุณต้องการรับสำเนาเราขอแนะนำให้คุณทำตามเคล็ดลับเหล่านี้:

การหว่าน

เมล็ด หว่านในฤดูใบไม้ผลิและทำดังนี้:

1. ขั้นแรกให้เติมถาดเพาะกล้า (คุณสามารถรับได้ ที่นี่) พร้อมสารตั้งต้นสำหรับต้นกล้า (เช่น มันเป็น).
2. ประการที่สองรดน้ำและวางเมล็ดได้สูงสุดสองเมล็ดสำหรับแต่ละซ็อกเก็ต
3. ประการที่สามพวกเขาถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวบาง ๆ และรดน้ำอีกครั้งคราวนี้ด้วยเครื่องพ่นสารเคมี
4. ประการที่สี่ต้นกล้าถูกวางไว้ในถาดพลาสติกด้านนอกที่มีแสงแดดส่องถึง
5. ประการที่ห้าทุก 2 วันรดน้ำ - เทน้ำลงในถาด

ดังนั้น จะงอกในอีก 14 วันข้างหน้า.

ไร่

เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 5-10 ซม. ถึงเวลาส่งพวกมันไปที่สวนหรือกระถาง มาดูวิธีดำเนินการในแต่ละกรณีกัน:

แพทช์ผัก

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพื้นดิน: เอาสมุนไพรป่าใส่ปุ๋ยด้วย ขี้ค้างคาว (หรือปุ๋ยหมักอินทรีย์อื่น ๆ เช่นมูลวัว) และติดตั้งระบบน้ำหยด
2. จากนั้นคุณต้องทำร่องโดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 120 ซม.
3. จากนั้นจึงนำต้นกล้ามาปลูกให้ห่างกันประมาณ 20 ซม.
4. ในที่สุดระบบชลประทานก็เริ่มขึ้น

กระถางต้นไม้

1. ขั้นแรกคุณต้องใช้หม้อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม.
2. ประการที่สองทำรูตรงกลางไม่ลึกเกินไป
3. ประการที่สามพืชถูกวางไว้ตรงกลาง
4. ประการที่สี่ที่ดินราบเรียบอย่างดี
5. ประการที่ห้าและสุดท้ายรดน้ำและวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

การบำรุงรักษา

ตอนนี้คุณปลูกมันแล้วคุณต้องดูแลมัน สำหรับสิ่งที่คุณต้องทำดังต่อไปนี้:

• รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในฤดูร้อน ส่วนที่เหลือของปีก็ไม่สำคัญว่าจะต้องรดน้ำบ่อยขนาดนี้
• ใส่ปุ๋ยอย่างน้อยเดือนละครั้ง (สูงสุดทุก 15 วัน) ด้วยปุ๋ยอินทรีย์
• เอาสมุนไพรที่ปลูก.

เก็บเกี่ยว

ต้องตัดใบไม้เหนือระดับพื้นดิน 1 ซม. ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง. จากนั้นสามารถเก็บไว้ในแก้วที่มีน้ำขังเป็นเวลาหลายวันหั่นเป็นชิ้นยาว 5 มม. แล้วทิ้งไว้ในที่อากาศถ่ายเทหรือบริโภคโดยตรง

การคูณ

นอกจากเมล็ดแล้วคุณยังมีกุ้ยช่ายสำหรับ หลอดไฟ. เพื่อให้บรรลุผลพืชจะต้องได้รับอนุญาตให้เติบโตเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีและจากที่สองหลอดไฟสามารถแยกออกจากกันได้เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวหรือในฤดูใบไม้ร่วงและปลูกในพื้นที่อื่น

ภัยพิบัติและโรคต่างๆ

มันยากมาก. ในความเป็นจริงมักใช้เป็นพืชขับไล่เนื่องจากแม้ว่าจะไม่มีประสิทธิภาพเท่ากับหัวหอมหรือกระเทียม แต่ก็น่าสนใจที่จะป้องกัน 🙂

ชนบท

รองรับขั้นต่ำสูงสุด-7ºC และสูงสุดไม่เกิน40ºCตราบใดที่มีน้ำ

มันมีประโยชน์อะไร?

การทำอาหาร

กระเทียมมีรสชาติคล้ายกับหัวหอมและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น, เป็นเรื่องปกติที่จะพบว่ามันถูกหั่นอย่างประณีตในสลัดไข่ปีศาจซุปไข่เจียวหรือครีม. คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมมีดังนี้:

• แคลอรี่: 30g
• ไขมันทั้งหมด: 0,7g
  • กรดไขมันอิ่มตัว: 0,1g
  • กรดไขมันไม่อิ่มตัว: 0,3g
  • กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0,1g
• คอเลสเตอรอล: 0 มก
• โซเดียม: 3 มก
• โพแทสเซียม: 296 มก
• คาร์โบไฮเดรต: 4,4g
  • ใยอาหาร: 2,5g
  • น้ำตาล: 1,9g
• โปรตีน: 3,3g
• วิตามินเอ: 500ug
• วิตามินซี: 58,1 มก
• วิตามินบี 6: 0,1 มก
• แมกนีเซียม: 42 มก
• ธาตุเหล็ก: 1,6 มก
• แคลเซียม: 92 มก
• แมกนีเซียม: 42 มก

ยา

กุ้ยช่ายเป็นยา สามารถใช้สำหรับทั้งหมดนี้:

• ป้องกันมะเร็ง
• เป็นยาขับปัสสาวะ
• ต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ที่ทำให้เซลล์แก่ชรา
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
• กระตุ้นความอยากอาหาร
• หลีกเลี่ยงกลิ่นปาก
• ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
• ป้องกันโรคหัวใจ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• รักษาอาการอ่อนเพลียและซึมเศร้า
• กำจัดปรสิตในลำไส้

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากมันคุณก็ต้องรวมไว้ในอาหารของคุณ ใช่แน่นอน, ขอแนะนำให้บริโภคสดดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดเมื่อจะรับประทาน

และด้วยสิ่งนี้เราทำเสร็จแล้ว คุณรู้คุณสมบัติทั้งหมดของกุ้ยช่ายหรือไม่? เราหวังว่าทุกสิ่งที่คุณอ่านจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ หากคุณมีคำถามใด ๆ ทิ้งไว้ในความคิดเห็นและเราจะแก้ไขโดยเร็วที่สุด