ถั่วงอกถั่วงอก

มีผลิตภัณฑ์อาหารมากมายที่ทำง่ายมีประโยชน์มากในการเตรียมและให้ร่างกายมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่สำคัญ ได้แก่ วิตามินแร่ธาตุโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งรวมถึงเมล็ดพืชหรือถั่วงอก

การรับประทานอาหารที่อยู่ในช่วงพัฒนาการให้สารอาหารที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ในระยะอื่น ถั่วงอกถั่วไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีรสชาติอร่อยใช้งานได้หลากหลายและสามารถทำได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำที่สำคัญเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

การงอกของถั่วฝักยาวเป็นขั้นตอนง่ายๆ

เป็นไปได้มากว่ากิจกรรมที่สำคัญที่สุดกิจกรรมหนึ่งที่ดำเนินการในโรงเรียนเกี่ยวข้องกับการงอกของถั่วฝักยาวหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ สำหรับหลาย ๆ คน การทดลองนี้เป็นแนวทางแรกของโลกวิทยาศาสตร์ และแสดงถึงความรู้ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษยชาติมีคือเกษตรกรรม

นอกจากนี้ยังมีความสำคัญที่เกี่ยวข้องมากเนื่องจากเกี่ยวข้องกับฟังก์ชันพื้นฐานและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งรับประกันชีวิตเช่นอาหาร

ในบรรดาผลิตภัณฑ์แรก ๆ ที่มนุษย์หว่านและเก็บเกี่ยวคือ พืชตระกูลถั่วและธัญพืช. อาหารเหล่านี้ได้หล่อเลี้ยงมนุษย์ทั้งชั่วอายุคนมาเป็นเวลาหลายพันปีและสามารถตอบสนองจุดประสงค์ของมันได้อย่างเต็มที่

ด้วยภาชนะแก้วหรือพลาสติกใสที่เรียบง่ายฝ้ายเมล็ดถั่วหรือพืชตระกูลถั่วที่คุณเลือกน้ำและแสงแดด สามารถแตกหน่อได้ถึงสามปี. ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลใดที่ผู้ใหญ่ที่มีสติรอบคอบควรจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพนี้เป็นการส่วนตัว

สิ่งพื้นฐานที่สุดในการงอกของเมล็ดคือการรับประกันสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม โดยพื้นฐานแล้วสามารถทำได้โดยการวางสำลีชุบน้ำไว้ที่ด้านล่างของภาชนะจากนั้นเมล็ดถั่วฝักยาวบางส่วนจะอยู่ในตำแหน่งที่มีช่องว่างเพียงพอระหว่างแต่ละเมล็ดจากนั้นจึงคลุมด้วยสำลีชุบอีกผืนและ วางไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องทางอ้อม

เป็นเวลาเพียงไม่กี่วันที่เด็ก ๆ จะได้รับชมด้วยความกลัวถึงสิทธิพิเศษของชีวิตที่เติบโตต่อหน้าต่อตา ด้วยกลยุทธ์นี้ทำให้สามารถเข้าใจส่วนต่างๆของพืชได้อย่างเห็นได้ชัดและเริ่มต้นเยาวชนให้อยู่ในความดูแลของธรรมชาติ

ขั้นตอนการทำถั่วงอกที่บ้าน

แม้ว่ากระบวนการพัฒนาพืชจะเป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่แท้จริงและเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมาก ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมคุณจะได้ถั่วเลนทิลเพียงพอ เพื่อใช้ประโยชน์จากสารอาหารผ่านสูตรอาหารที่หลากหลายที่สุด

• สิ่งแรกคือต้องมีชุดอุปกรณ์เสริมพื้นฐาน ได้แก่ :
• ภาชนะแก้วที่มีความจุ XNUMX ลิตร
• เมล็ดถั่วเลนทิลแห้งถ้วยเล็ก ๆ ที่ไม่ได้ปรุง แต่อย่างใด
• น้ำครึ่งลิตร
• ค้นหาสถานที่อบอุ่นที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม ได้แก่ อบอุ่นและมืด.

ก่อนอื่นควรล้างถั่วฝักยาว วางไว้ในขวดและเติมน้ำครึ่งลิตร. ภาชนะปิดด้วยผ้าบาง ๆ หรือผ้าก๊อซ ขวดถูกทิ้งไว้ในที่ที่อบอุ่นและมืดที่ถูกเลือกและรอประมาณสิบสองถึงสิบห้าชั่วโมง

เมื่อครบเวลาที่กำหนดควรนำน้ำออกจากขวดและถั่วฝักยาวล้างด้วยน้ำอุ่น

ขั้นตอนต่อไปต้องดำเนินการอย่างแม่นยำเนื่องจากต้องวางโถในแนวนอนและเมล็ดถั่วฝักยาวกระจายที่ฐาน ไม่ควรคลุมด้วยผ้าอีกต่อไปเนื่องจากต้องเก็บถั่วฝักยาวที่ให้ออกซิเจน

สามวันแรกของขั้นตอนนี้ควรล้างเมล็ดด้วยการทำความสะอาดสองหรือสามครั้งต่อวันด้วยน้ำสะอาด สิ่งนี้ทำเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อรา. ตั้งแต่วันที่สี่การทำความสะอาดจะดำเนินการเพียงวันละครั้ง

ในวันที่สี่หรือห้าจะสามารถสังเกตเห็นหน่อแรกได้ เมื่อสูงประมาณสองถึงสามเซนติเมตรโถจะถูกวางไว้ในที่ที่ได้รับแสงแดดทางอ้อม เป้าหมายคือเพื่อให้กระบวนการคลอโรฟิลล์เริ่มต้นขึ้น และใบไม้สีเขียวแรกก็ผลิใบ

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นถั่วงอกจะอยู่ในขั้นตอนการผลิตวิตามินในอุดมคติและ พวกมันจะได้รสชาติที่ถูกใจ.

สุดท้าย สามารถล้างถั่วงอกได้โดยแช่ในน้ำ เพื่อให้พวกเขาสูญเสียเปลือกหรือผิวหนัง จากนั้นสามารถรัดและทิ้งไว้ให้แห้งโดยเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้เช่น การใช้เมล็ดอินทรีย์จะดีกว่า และคุณยังสามารถเปลี่ยนภาชนะแก้วให้ใหญ่ขึ้นในระหว่างกระบวนการเพื่อให้ได้ตาที่ใหญ่ขึ้น ไม่ควรผสมธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่วชนิดต่างๆในภาชนะเดียวกันไม่ว่าในกรณีใด ๆ

ข้อดีทางโภชนาการของถั่วงอกนั้นกว้างมากและมีการบริโภคบ่อยมาก แนะนำให้เป็นไปตามข้อกำหนดของอาหาร ความโกรธ นอกจากนี้ยังทำง่ายและอร่อยในการเตรียม