วันนี้เราจะมาพูดถึง ถั่วบราซิล มันเป็นเมล็ดพืชไม่ใช่ผลไม้แห้งอย่างที่คิด เป็นยาครอบจักรวาลธรรมชาติที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคอเมซอนในอเมริกาใต้ เมล็ดพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าถั่วอเมซอนเกาลัดหรือไม้ค้ำยันบราซิล ชื่อวิทยาศาสตร์คือ เบอร์โธลเลเทีย เอ็กเซลซ่า และคุณจะพบป่าหลักของโบลิเวียบราซิลเวเนซุเอลาโคลอมเบียและประเทศอื่น ๆ ทางใต้
หากคุณต้องการทราบลักษณะและคุณสมบัติทั้งหมดที่มีต่อร่างกายในบทความนี้คุณสามารถค้นพบทุกสิ่งได้ อ่านและเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับถั่วบราซิล
คุณสมบัติหลัก
เมล็ดพันธุ์นี้มาจากต้นไม้ป่าขนาดมหึมาและมีอายุยืนยาวซึ่งมีความสูงได้ถึง 50 เมตร เป็นต้นไม้โบราณเนื่องจากสามารถมีชีวิตอยู่ได้ประมาณหนึ่งพันปี ให้ผลกลมขนาดใหญ่คล้ายกับมะพร้าว (จึงเรียกว่า Brazilian coquito) ภายใน tพวกเขามีเมล็ด 20 เมล็ดที่ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี และสามารถบริโภคได้หลายวิธี สามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบและไม่มีผิวคั่วเค็มหรือรสจืด
ถั่วบราซิลมักใช้ในขนมและมักพบในสูตรต่างๆสำหรับเค้กคุกกี้และขนมหวาน ในบรรดาคุณค่าทางโภชนาการเราพบว่ามีระดับโปรตีนสูงและไขมันที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่สามารถช่วยได้มากสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางโภชนาการหรือสำหรับนักกีฬาที่มีสมรรถภาพสูงที่ต้องการพลังงานมากขึ้น สำหรับวิตามินของพวกเขาพวกเขามีวิตามินจำนวนมากเช่น A, C, E และกลุ่ม B
มีแร่ธาตุที่สำคัญในการรับประทานอาหารที่สมดุลเช่นซีลีเนียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมงกานีสโพแทสเซียมทองแดงสังกะสีและแคลเซียม ถั่วบราซิลยังมีเส้นใยสูง
คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพและเป็นยา
โคควิโตของบราซิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากหากรับประทานในรูปแบบต่างๆ เราจะวิเคราะห์คุณสมบัติแต่ละอย่าง:
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
พวกเขามีพลังต้านอนุมูลอิสระที่ดีเนื่องจาก มีซีลีเนียมและวิตามินอีสูง ด้วยการรวมกันของแร่ธาตุนี้กับวิตามินทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงขึ้นทำให้มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธีนี้เราสามารถช่วยตัวเองจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับเซลล์และชะลอผลกระทบร้ายแรงของความชรา
สำหรับประโยชน์ของระบบภูมิคุ้มกันเราพบว่ามีการเสริมแรงด้วยเมล็ดพืช การบริโภคมันช่วยให้เราเพิ่มระดับการป้องกันและความเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อไข้หวัดหรือการติดเชื้อ
คุณสมบัติในการป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือดและต่อต้านมะเร็ง
คุณสมบัติอีกอย่างที่พบในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์คือการปกป้องสุขภาพหัวใจของเราเนื่องจากช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุและวิตามินถั่วบราซิล ถือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบในการป้องกันมะเร็งบางชนิด เช่นกระเพาะอาหารปอดและเต้านม เมล็ดเหล่านี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีไอโอดีนไม่เพียงพอผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล ในทางกลับกันเมล็ดพันธุ์นี้ใช้ในการรักษาความอ่อนแอของเพศชาย
เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและผม
คุณสมบัติอีกอย่างของถั่วบราซิลคือ ของการเผาผลาญไขมัน ปริมาณไฟเบอร์เป็นเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบในการควบคุมความอยากอาหารของเรา เมื่อบริโภคอาหารประเภทนี้จะมีการสร้างความรู้สึกอิ่มที่ช่วยต่อต้านความหิวและป้องกันไม่ให้รับประทานอาหารในลักษณะที่ไม่เหมาะสม ด้วยวิธีนี้เราจะหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ในการเพิ่มน้ำหนักตัว
ความอุดมสมบูรณ์ทางโภชนาการของอาหารนี้และไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูงสามารถช่วยให้เรากำจัดไขมันที่เน้นในส่วนต่างๆของร่างกายได้ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคถั่วบราซิลในระดับปานกลางสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วนและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
สำหรับเส้นผมการบริโภคอาหารนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผมของคุณจะยาวยาวและมีสุขภาพดี การเจริญเติบโตของเส้นผมขึ้นอยู่โดยตรงกับปริมาณสารอาหารที่ร่างกายได้รับจากอาหาร ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในเมล็ดของ โคควิโตของบราซิลสามารถช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วงได้
ถั่วบราซิลควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ การทำเช่นนี้ยังสามารถเพิ่มความเงางามให้กับเส้นผมของคุณอย่างเป็นธรรมชาติ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถแก้ปัญหาการเจริญเติบโตของเส้นผมหรือถ้าผมของคุณหมองคล้ำมาก
กำจัดสิวและลดคลอเรสเตอรอล
ดังที่เราได้กล่าวไปก่อนหน้านี้เมล็ดเหล่านี้มีซีลีเนียมสูง ซีลีเนียมถือเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่เป็นแก่นสารสำหรับการดูแลผิว การบริโภคถั่วบราซิลสามารถช่วยขจัดสิวและปัญหาทางผิวหนังอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีสังกะสีความเข้มข้นสูงใช้ในการแก้ปัญหาในระดับผิวหนังและ มันมีประสิทธิภาพมากในการต่อต้านสิว
หากเรากินถั่วเหล่านี้ทุกสัปดาห์จะสามารถปกป้องเราได้ เพื่อป้องกันจังหวะ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเมล็ดเหล่านี้สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจและให้ปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพแก่ร่างกายซึ่งทำให้เรามีความเป็นไปได้ในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราได้
ใครจะเอาไปได้
สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารประเภทนี้เนื่องจากการศึกษาต่างๆแสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยงสูงที่ทารกจะเกิดมาพร้อมกับปัญหาโรคหอบหืด
ในทางกลับกันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ พวกเขามีประโยชน์มากสำหรับคนเหล่านี้เนื่องจากซีลีเนียมทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับฮอร์โมนไทรอยด์และปริมาณมากจึงเหมาะสำหรับควบคุมต่อมไทรอยด์ อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังใช้ยาเพื่อควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่มี levothyroxine ไม่ควรรับประทานเพราะอาจลดประสิทธิภาพของยาได้
พบว่าถั่วบราซิลมีซีลีเนียมในปริมาณมากที่สุดเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ เท่านั้น ผลไม้แห้ง 26 กรัมนี้มีดัชนีซีลีเนียมมากกว่า 7 เท่าต่อวัน แนะนำ. ดังนั้นการบริโภคจะต้องประหยัดและรอบคอบ
ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากถั่วบราซิลนี้ได้ทั้งหมด