ประเภทของผักกาดหอมและคุณสมบัติ

ผักกาดหอมอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่แทบไม่เคยขาดหายไปจากมื้ออาหารของคุณ มื้อใด ๆ ที่ทำในร้านอาหารจะต้องเริ่มต้นด้วยสลัดที่มีส่วนประกอบหลักคือผักกาด อย่างไรก็ตามมีผักกาดหอมจำนวนนับไม่ถ้วนที่เราสามารถใช้ได้และแต่ละชนิดไม่เพียง แต่จะแตกต่างกันไปในรสชาติพื้นผิวและรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอาหารที่ให้และประโยชน์ที่ได้รับอีกด้วย ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์สิ่งที่ดีที่สุด ประเภทของผักกาดหอม เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ดี

อยากรู้ไหมคะว่าผักกาดแก้วมีสรรพคุณอะไรบ้าง? คุณต้องอ่านต่อไป🙂

คุณสมบัติหลัก

แม้ว่าคนที่กำลังจะลดน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนักด้วยการกินสลัดผักกาดหอมดูเหมือนจะเป็นอาหารโบราณ แต่อาหารนี้มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและสำคัญกว่าที่เราคิด ด้วยประการฉะนี้ จำเป็นต้องแนะนำพวกเขาในอาหารของเราเพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์เหล่านี้อย่างเต็มที่ ไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติทางโภชนาการ แต่ยังใช้เป็นยาและเครื่องสำอางได้อีกด้วย

ส่วนใหญ่เราพบว่าผักกาดหอมมากขึ้นในช่วงฤดูร้อนเพื่อเพิ่มความสดชื่นในสลัดที่ปรุงแต่งอย่างดี ผักกาดหอมไม่เพียง แต่ใช้ในสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมกับแซนวิชพืชตระกูลถั่วในอาหารต่างๆได้อีกด้วย ในทุกกรณีเหล่านี้ผักกาดหอมทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ช่วยเปลี่ยนรสชาติเพื่อไม่ให้อาหารซ้ำซากและให้ความสดใหม่และรสชาติที่ควรค่าแก่การแนะนำบนเพดานปาก

ประเภทของผักกาดหอม

ตอนนี้เราจะแสดงรายการและอธิบายประเภทของผักกาดหอมที่สำคัญที่สุดที่คุณควรแนะนำในอาหารของคุณตามคุณสมบัติและรสชาติ

ผักกาดโรเมน

เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสลัดส่วนใหญ่ ก้านของมันค่อนข้างแข็งแรงและมีหัวยาว มีความแตกต่างอย่างง่ายดายจากสายพันธุ์อื่น ๆ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ใบยาวและกรอบ. สีเขียวที่เข้มข้นทำหน้าที่ในการโปรโมตโฆษณาซึ่งบ่งบอกว่าสิ่งที่เรากำลังรับประทานนั้นดีต่อสุขภาพมาก ผักกาดขาวไม่ได้ให้การตลาดเช่นเดียวกับผักกาดเขียว

ถูกใช้มากที่สุดและขายถูกที่สุดที่เราสามารถหาได้ในตลาด มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากเหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด มีผักกาดโรเมนหลากหลายขนาดเล็กกว่าสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินบ่อยนัก ด้วยวิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป

Escarole

นี่เป็นผักกาดหอมอีกชนิดหนึ่งที่คุณอาจรู้จักจากการที่เคยเห็นมันในอาหารหลาย ๆ และเป็นผักกาดหอมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสลัดฤดูหนาวทั้งหมด

ใบเป็นหยักและมีรสขมกว่า ใครก็ตามที่ได้ลอง endive จะรู้ว่ามันเข้ากันได้ดีกับอาหารตามฤดูกาลมากมาย หัวใจของพันธุ์นี้มักจะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีขาว ใบค่อนข้างกรอบ

เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นมันถูกนำมาใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำจำนวนมากและเป็นตัวเลือกที่ดีในการกำจัดการกักเก็บของเหลวส่วนเกินที่เรามี รสขมอาจไม่ถูกใจคนจำนวนมากเท่าที่ควรจากรูปลักษณ์ภายนอก แต่ก็มีผู้ที่ทำเช่นนั้น

ราดิชิโอ

ความหลากหลายนี้ไม่เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อนี้ ในสเปนเราเรียกว่าชิกโครีและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สิ่งนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

รูปทรงช่วยให้ใช้งานได้หลากหลายในห้องครัว สามารถเตรียมได้ทั้งแบบปรุงสุกและตุ๋น รสชาติค่อนข้างขมและมีฤดูกาลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนเมษายน

Trocadero

ผักกาดหอมฝรั่งเศสนี้เป็นที่รู้จักกันดีและมีอยู่ในสถานที่ที่ซื้อผักมากขึ้น ใบจะนุ่มนวลกว่าผักกาดอื่น ๆ แต่รสชาติจะหอมกว่า เนื้อสัมผัสค่อนข้างปรับให้เข้ากับอาหารทุกประเภททำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมกับอาหารเกือบทุกอย่าง

ภูเขาน้ำแข็ง

ผักกาดหอมนี้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีใครสังเกตเห็น เป็นอีกหนึ่งของที่เรียกได้ว่าราคาถูกที่สุด ทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตและโรงแรมเป็นร้านที่ขายได้มากที่สุดและให้บริการเนื่องจากราคาต่ำ นี้เป็นเพราะ เป็นผักกาดหอมที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายน้อยที่สุด

arugula

ผักกาดหอมชนิดนี้มีแหล่งกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ฤดูที่มีผักกาดหอมมากที่สุดคือฤดูร้อน รสชาติที่สดชื่นและขมทำให้เหมาะสำหรับใช้กับสลัดและเพสโต้ประเภทต่างๆ

ศีล

ศีลคือใบไม้สีเขียวที่กินในช่วงฤดูหนาว เป็นผักกาดหอมที่มีธาตุเหล็กมากที่สุด สำหรับคนที่ไม่กินมันมักจะพูดว่า "กินหญ้าได้ยังไง" และดูเหมือนว่าเรากำลังเอาใบไม้จากพืชชนิดใดชนิดหนึ่งมากิน

Endives

ผักกาดหอมนี้รับประทานได้ทั้งต้นรวมทั้งถั่วงอก โดยปกติจะมีสีเหลืองและสีขาวและมีรสขม ผักกาดหอมนี้มีความเก่งกาจในการปรุงอาหารเนื่องจากมีการเตรียมไว้มาก ในสลัดปรุงเป็นกราแตง อาหารที่เหมาะที่สุดอย่างหนึ่งในการรวมกันคือวอลนัทแอปเปิ้ลและชีส

สรรพคุณและประโยชน์ของผักกาดหอม

ผักกาดหอมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งเราพบว่ามีความล่าช้าในการเกิดริ้วรอยของผิวหนังและร่างกาย ผักกาดหอม มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ที่ช่วยให้ร่างกายของเราอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น

อาหารนี้สามารถให้แง่มุมที่ดีขึ้นในแต่ละวันของคุณ ตัวอย่างเช่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการประหม่าเนื่องจากมีหลักการกล่อมประสาทบางอย่างที่ช่วยให้เส้นประสาทสงบลง

คุณสมบัติอื่น ๆ ได้แก่ :

• เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ
• ปล่อยการกักเก็บของเหลว
• การแช่ใบผักกาดหอม 100 กรัมเหมาะสำหรับปวดประจำเดือน

ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับการรู้สรรพคุณของผักกาดหอมทั้งหมด