ประเภทของมะเขือยาว

มีบางครั้งที่เราเห็นผลไม้ ผัก พืช และดอกไม้ในลักษณะใดลักษณะหนึ่ง แต่ความจริงก็คือพวกมันสามารถแตกต่างกันได้ด้วยความหลากหลาย ในกรณีของมะเขือม่วง เมื่อเรานึกถึงพวกมัน จะนึกถึงรูปร่างที่ค่อนข้างยาวและอวบอ้วนที่ด้านล่างและสีม่วง แต่, คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือยาวมีหลายประเภท?

ถ้าคุณชอบพวกเขา หัวข้อนี้จะทำให้คุณสนใจเพราะเราจะคุยกับคุณเกี่ยวกับ พันธุ์อื่นๆ ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในท้องตลาดแต่พวกมันมีอยู่ ดังนั้น ขอแนะนำให้ลองใช้วิธีใดก็ได้

มะเขือม่วงคืออะไร

ก่อนจะพูดถึงชนิดของมะเขือม่วง เรามาทำความรู้จักกับผักชนิดนี้กันก่อนดีกว่า มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า มะเขือม่วง และมาจากตระกูลเดียวกับมะเขือเทศ มันฝรั่ง หรือพริก

Es มีพื้นเพมาจากเอเชียโดยเฉพาะจากเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนมากที่สุด และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีการเพาะปลูกอย่างน้อยตั้งแต่ 800 ปีก่อนคริสตกาล แม้ว่าปัจจุบันจะมีการเพาะปลูกในหลายประเทศ รวมทั้งสเปน แต่ประเทศที่มีผลผลิตสูงสุดคือจีนและอินเดีย

ทางกายภาพมะเขือยาวมีลักษณะเป็น เบอร์รี่เนื้อที่มีรูปร่างต่างกัน (ไม่ใช่แค่แบบยาวที่เรารู้จัก) รวมทั้งสีต่างๆ ตั้งแต่สีขาว ม่วง ม่วง ดำ... น้ำหนักของแต่ละตัวอยู่ระหว่าง 200 ถึง 300 กรัม

มะเขือยาวในโลกมีกี่แบบ

เพื่อตอบคำถามนั้น ตัวเลขเดียวที่เราพูดได้คือคำเดียว: มากมาย และเป็นที่ทราบกันว่ามะเขือม่วงมีหลายประเภท แต่ไม่มีรายชื่อที่เจาะจงและครบถ้วนทั้งหมด

สิ่งที่มีอยู่คือการจำแนกประเภทที่จัดกลุ่มตามรูปร่าง ดังนั้น เราสามารถหา:

มะเขือยาว

พวกเขาโดดเด่นด้วยการมี รูปร่างยาวและบางมาก คุณสามารถเห็นความโค้งเล็กน้อยในเกือบทั้งหมด

มีสีม่วงเข้มและมีน้ำหนักระหว่าง 150 ถึง 250 กรัม อาจเป็นสีขาว ลายทางสีม่วงและสีขาว ลายทางสีเขียว สีเหลือง สีแดงหรือสีเขียว อาจมีเฉดสีที่แตกต่างกัน

พวกมันไม่เป็นที่รู้จักในตลาดมากนัก และอันที่จริงมันยากที่จะเชื่อว่าพวกมันเป็นมะเขือม่วงจริงๆ

รอบ

พวกมันสามารถเป็นรูปวงรีได้เช่นกัน และหลายๆ ตัวก็ไม่มีรูปร่างที่กลมสมบูรณ์ เป็น มีน้ำหนัก 300-400 กรัม แม้ว่าจะมีบางครั้งที่หนักเป็นสองเท่า

สำหรับสีนั้น ส่วนใหญ่เป็นสีม่วงเข้มหรือสีดำ

ระดับกลาง

ในกรณีนี้คือผักที่ พวกมันไม่ยาวหรือโค้งมนหรือวงรี แต่มีรูปร่างที่ "น่าสนใจ" อันที่จริงมันเป็นสีที่เราเห็นตามท้องตลาด สีม่วงเข้ม เกือบดำ และยาว (แต่ไม่มาก) และอ้วนในที่หนึ่ง ทินเนอร์ในที่อื่น

มี a การจำแนกประเภทที่สี่ซึ่งรวมถึงมะเขือลายหรือลาย นั่นคือผู้ที่มีจุดหรือเส้นที่มีสีต่างกัน ตัวอย่างเช่น มะเขือม่วงและขาว มะเขือม่วงเขียวและขาว เป็นต้น

พวกมันมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมและเติบโตได้ยากกว่าเพราะต้องใช้เวลามากกว่า แต่พวกเขาผลิตผักค่อนข้างน้อย

พวกเขาเป็นสิ่งที่เราพบในตลาดบางครั้งโดยมีรูปร่างที่เกือบจะเหมือนกับรูปร่างปกติ

มะเขือเปราะที่ควรทราบ

เมื่อคุณทราบการจำแนกประเภทและความจริงที่ว่ามะเขือม่วงมีหลายประเภทแล้ว เราไม่ต้องการทิ้งหัวข้อนี้ไว้โดยไม่ได้บอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์ที่ไม่ค่อยรู้จักแต่มีความอยากรู้อยากเห็น เหล่านี้คือ:

มะเขือม่วง

คุณเคยเห็นไหม มะเขือยาวสีขาว? ใช่มันมีอยู่จริง อันที่จริงพวกมันโตในเบเจส บาร์เซโลนา และมีสีขาวเรียบและเป็นวงรีอย่างสมบูรณ์

พวกเขามีรสชาติที่หวานกว่าแบบดั้งเดิมมากและเติบโตในเวลาอันสั้น (จึงออกมาเป็นสีขาว)

มะเขือยาวอินเดีย

มะเขือยาวที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือชาวฮินดู พวกมันอยู่ระหว่างไวโอเล็ตกับสีม่วง แต่มันโดดเด่นเพราะ พวกมันดูเหมือนองุ่นอ้วนที่มีขนาดใหญ่กว่ามาก

เลลา

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ว่ามะเขือยาวมีมะเขือยาวและพันธุ์นี้สามารถ ยาวถึง 22-24 เซนติเมตร กว้างประมาณ 6 ซม. มีสีม่วงหรือสีส้ม บางครั้งมีลายสีขาว

มะเขือม่วง Mur

มีลักษณะเป็นวงรี นอกจากนี้ยังแตกต่างจากมะเขือม่วงชนิดอื่นๆ อีกด้วย มีสีเขียวอ่อนและมีกลีบเลี้ยงที่คลุมทั้งผัก

รอบดำ

ตามชื่อของมัน มะเขือม่วงมีสีดำและกลม และแต่ละผลสามารถเข้าถึง 300-600 กรัมได้ มันเป็นสีม่วงเข้มเกือบดำ

ทำไมมันถึงโดดเด่น? เพราะมีการผลิตที่กระฉับกระเฉง แต่เหนือสิ่งอื่นใดเพราะ มันเป็นหนึ่งในที่ใหญ่ที่สุดที่คุณจะได้พบ

มะเขือยาวญี่ปุ่น

สิ่งเหล่านี้ไม่เหมือนกับก่อนหน้านี้ จริงๆ แล้วพวกมันมีขนาดเล็กมาก เหมือนคนอินเดียบางคน อย่างไรก็ตาม พวกมันมีความนุ่มมาก รวมทั้งผิวหนังที่กินเข้าไปด้วย

ส่วนสีมักเป็นสีม่วงเข้ม

Bianca มะเขือม่วง

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบมะเขือม่วงเพราะว่ามันขมหรือมีรสจัดจ้านก็จะช่วยชดเชยให้ และมันก็มีเนื้อที่นุ่มและไม่มีรสขม ตรงกันข้ามเลยทีเดียว

ชื่อของมันเกิดจากสีที่มีอยู่ เป็น ขนาดเล็ก มน และสีม่วงอมชมพูในทางปฏิบัติ พร้อมด้วยสีขาว. อันที่จริงถ้าดูออกจะไม่เหมือนมะเขือม่วงแถมอร่อยมากด้วย

มะเขือปาแลร์มิตัน

ยังเป็นที่รู้จักกันในนามตูนิเซียเป็นผักสีดำกลม สีนี้จะเข้มกว่ามะเขือม่วงพันธุ์อื่นๆ มาก

หวาน

ใช่ ไม่ต้องแปลกใจกับชื่อนี้เพราะเป็นชื่อของเขา โดดเด่นด้วยการเป็น สีดำหรือสีม่วงเข้มมากมีคอสีขาว มีลักษณะโค้งมนและรีเล็กน้อย

รอบฟลอเรนซ์

ตามชื่อของมันก็คือ กลมและเป็นกรดเล็กน้อย สีของมันมีแนวโน้มที่จะเป็นสีม่วงอ่อนหรือสีม่วงอ่อน

เราสามารถบอกคุณเกี่ยวกับชนิดของมะเขือยาวได้นานกว่านั้นมาก เพราะมีหลากหลายพันธุ์มากจนหากคุณอยากรู้ คุณอาจต้องการลองทั้งหมด สิ่งเหล่านี้เป็นที่รู้จักดีที่สุดและมีบางอย่างที่น้อยคนนักจะรู้หรือพยายามในชีวิตของพวกเขา คุณเคยกิน "ของหายาก" บ้างไหม? บอกเรา.