ประเภทของหัว

หัวเป็นลำต้นหนาชนิดหนึ่งที่พืชบางชนิดมี ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมันฝรั่ง พืชเหล่านี้สะสมสารสำรองซึ่งประกอบด้วยแป้งเป็นส่วนใหญ่ หัวมีหลายประเภท หัวเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ใต้ดินและมีเกล็ดที่สร้างตา จากตาเหล่านี้หน่อและลำต้นใหม่จะพัฒนาขึ้นซึ่งก่อให้เกิดพืชใหม่ มีหัวชนิดใดบ้าง?

ในบทความนี้เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับหัวประเภทต่างๆและลักษณะของมัน

ประเภทของหัว

ตามการแพทย์นักสัตววิทยาและพฤกษศาสตร์มีหัวและประเภทต่าง ๆ สำหรับพวกเขา ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์จำแนกหัวออกเป็น: หัวราก, หัวไฮโดรโพนิก, หัวร้อนและหัวที่กินได้. อย่างหลังคือมันฝรั่ง jicama มันดิโอก้า, melloco และอื่น ๆ

หัวใช้ในการเก็บพลังงานของพืชที่ใช้ในการผลิตลำต้นและใบ มีหัวมากมายที่กินได้เช่นเดียวกับที่เราจะเห็นในภายหลัง

ในโลกนี้มีหัวที่ยอดเยี่ยมสองประเภทและนี่คือลักษณะสำคัญ:

• หัวลำต้น: เป็นหัวที่มีลักษณะสำคัญและก่อตัวใกล้ระดับผิวดิน พวกมันมักจะไม่ได้มีความลึกสูงมากนักและในนั้นลำต้นเป็นส่วนแบนที่หนา แต่รากก็งอกจากหัวมันเอง ตัวอย่างของหัวชนิดนี้คือแครอท
• หัวราก: คือสิ่งที่เกิดขึ้นจากการหนาขึ้นของส่วนหนึ่งของราก อาจเกิดขึ้นได้ที่หัวประกอบด้วยรากทั้งหมดหรือมีผลเฉพาะบางส่วนเท่านั้น ด้วยวิธีนี้พืชชนิดเดียวจะพัฒนาโดยมีหลายหัวเช่นมันฝรั่ง ลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งคือมันสั้นชิ้นหนึ่งสามารถเติบโตได้อีกคนหนึ่งอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับก้าน

ความหลากหลายของประเภทหัว

เราจะมาวิเคราะห์ว่าหัวชนิดใดที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลกในลักษณะสำคัญของพวกมัน

มันฝรั่ง

มันคือหัวที่กินได้ เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลก มันกินได้หลายอย่างทอดสุกปรุงไม่ดีบริสุทธิ์ ฯลฯ สกัดจากไม้ล้มลุกของอเมริกาที่มีต้นกำเนิดจากแอนเดียน การบริโภคก่อนหน้านี้ไม่มากนักเนื่องจากวัตถุดิบไม่ดี เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะทำอาหารแล้วอาหารนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

มันเทศ

ใช้เลี้ยงปศุสัตว์กินและเป็นวัตถุดิบในขนมและลูกกวาด

หัวไชเท้า

เป็นผักที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณโดยอารยธรรมเมดิเตอร์เรเนียน ผักชนิดนี้ปลูกในประเทศจีนโบราณ แต่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดที่แน่นอน

แครอท

เป็นอาหารที่รู้จักกันดีทั่วโลกและมีการบริโภคในรูปแบบที่แตกต่างกัน แหล่งกำเนิดอยู่ในเอเชียไมเนอร์

ต้นยัคคะ

มีการเพาะปลูกส่วนใหญ่ในอเมริกาใต้แอฟริกาและแปซิฟิก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงจึงเป็นที่รู้จักกันดี มีหลายพันธุ์เช่นพันธุ์ที่มาจากป่าซึ่งมีพิษสูงและพันธุ์ที่มาจากที่ราบสูงซึ่งมีพิษน้อยที่สุด

Jicama

เป็นที่รู้จักกันในชื่อหัวผักกาดเม็กซิกัน เป็นพืชตระกูลถั่วจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง

มาลังก้า

เป็นหัวที่อุดมไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 6 เซนติเมตร

ทิเกอร์นุต

เป็นไม้ยืนต้นสูง 50 ซม. เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก ใช้ทำ Horchata รสชาติของมันหวานและมีแป้งและถึงแม้ว่ามันจะสามารถบริโภคดิบได้ ส่วนใหญ่บริโภคเป็น tigernut horchata เป็นมาตรการที่มีมูลค่าสูงในบางภูมิภาคของโลก

แยม

เป็นพืชปีนเขาในพื้นที่ร้อนและชื้น

daikon

เป็นที่รู้จักกันในชื่อของหัวผักกาดขาวหรือหัวไชเท้าญี่ปุ่น มันคือหัวไชเท้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกับแครอท แม้ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่าและมีสีขาวทั้งหมด แต่รสชาติของมันจะอ่อนกว่าหัวไชเท้าทั่วไป เป็นส่วนผสมที่มีมูลค่าสูงในอาหารตะวันออกเนื่องจากมาจากพื้นที่ของเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มักจะนำมาทั้งดิบและสุก เป็นอาหารที่หลากหลาย

โสมจีน

แม้ว่ามันอาจจะดูไม่เหมือน แต่ก็มีหัวบางประเภทที่ใช้ในด้านการแพทย์เช่นกัน ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงโสม มันเป็นกลุ่มพันธุ์ทั้งหมดของสกุล Panax และเป็นไม้ล้มลุกที่มีขนาดเล็กและเติบโตช้า สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของสกุลนี้คือ Panax quinquefolius และ y โสม Panax. เขาทั้งคู่ เป็นหัวที่รู้จักกันดีในการใช้ยาธรรมชาติ

วาซาบิ

วาซาบิได้มาจากรากของพืชที่เรียกว่าวาซาบิจาโปนิกา เป็นพืชที่รู้จักกันดีเนื่องจากเครื่องเทศใช้สำหรับซูชิ เพื่อสร้างซอสร้อนหัวจะถูกขูดและผสมเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดเป็นพิเศษ ซอสชนิดนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศต่างๆทั่วโลก

ประเภทของหัวปลูกอย่างไร

เราจะทำการทบทวนสั้น ๆ เกี่ยวกับลักษณะที่จำเป็นในการปลูกพืชหัวประเภทต่างๆ สิ่งแรกคือตรวจสอบว่าที่ดินสะอาดสมบูรณ์มีอากาศถ่ายเทและไม่มีรูหรือก้อน ดินต้องรวมเป็นเนื้อเดียวกัน การหว่านแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่เราจะปลูก ลที่ระดับความลึกปกติเมื่อหว่านเมล็ดอยู่ระหว่าง 7-8 เซนติเมตร การปลูกสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือโดยกลไก

สิ่งที่แนะนำที่สุดคือการหว่านทั้งหัวแม้ว่าจะบอกว่ามันกำลังสับก็ตามก็ควรแบ่งเป็นสองส่วนด้วยการตัดที่สะอาด คุณต้องพยายามให้ทั้งสองส่วนเท่ากันทั้งขนาดและจำนวนดอกตูม ยกเว้นมันสำปะหลัง ส่วนที่เหลือของหัวค่อนข้างต้องการน้ำ. การขาดน้ำเป็นอันตรายอย่างมากเนื่องจากความแห้งแล้งและสภาพอากาศที่แห้งแล้งทำให้เกิดการแพร่กระจายของศัตรูพืชและโรคที่โจมตีพืชเหล่านี้ การให้น้ำแบบสปริงเกลอร์เป็นสิ่งที่แนะนำมากที่สุดเนื่องจากจำเป็นต้องมีน้ำในดินอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังต้องใช้ดินที่ระบายน้ำได้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าเป็นเวลานาน

ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวประเภทต่างๆ