มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับความสำคัญของการดูแลพืชและพืชผล: การชลประทาน การตัดแต่งกิ่ง การปฏิสนธิ... แต่ปุ๋ยคืออะไรกันแน่? มีไว้เพื่ออะไร? หากคุณไม่ชัดเจนนัก เราขอแนะนำให้คุณอ่านต่อ เนื่องจากเราจะตอบคำถามทั้งสองข้อ
ในบทความนี้เราจะอธิบายว่าปุ๋ยคืออะไรและใช้ทำอะไร อีกด้วย, เราจะหารือเกี่ยวกับประเภทต่างๆ และข้อดีหลักของมันคืออะไร ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าข้อมูลนี้มีประโยชน์และน่าสนใจ!
ปุ๋ยคืออะไรและใช้ทำอะไร?
เริ่มต้นด้วยการตอบคำถามหลัก: ปุ๋ยคืออะไร? เป็นสารใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นสารอินทรีย์หรืออนินทรีย์ที่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผักในรูปแบบที่สามารถดูดซึมได้ นอกจากนี้ยังสามารถมีผลกระทบมากขึ้น เช่น การเพิ่มหรืออย่างน้อยก็รักษาปริมาณธาตุอาหารในดิน เพิ่มคุณภาพของสารตั้งต้น หรือช่วยให้พืชเจริญเติบโต เป็นต้น ตัวอย่างบางส่วนของปุ๋ยทางนิเวศวิทยาหรือปุ๋ยธรรมชาติเป็นที่นิยม ปุ๋ยคอกนำมาผสมกับของเสียทางการเกษตรต่างๆ เช่น อาหารสัตว์ และ ขี้ค้างคาวซึ่งเกิดจากมูลนกต่างๆ
ควรกล่าวกันว่าผักไม่ต้องการสารประกอบที่ซับซ้อน เช่น กรดอะมิโนหรือวิตามินที่จำเป็นต่อมนุษย์ แต่พวกมันสังเคราะห์สิ่งที่ต้องการเอง มีองค์ประกอบทางเคมีทั้งหมด 17 ชนิดที่ต้องนำเสนอในลักษณะที่พืชสามารถดูดซับได้ เช่น ไนโตรเจน สามารถบริหารให้อยู่ในรูปของสารประกอบแอมโมเนียม แอมโมเนียบริสุทธิ์ ยูเรีย หรือไนเตรต วิธีทั้งหมดเหล่านี้มีประสิทธิภาพเท่ากัน
มีคำจำกัดความของปุ๋ยที่กำหนดโดยกฎระเบียบปุ๋ยของสหภาพยุโรปและมีดังนี้: «วัสดุที่มีหน้าที่หลักคือการให้ธาตุอาหารแก่พืช». เมื่อเราใส่ปุ๋ยลงในดิน การกระทำนี้เรียกว่า "การปฏิสนธิ" ร่วมกับการแก้ไขปุ๋ยเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ปุ๋ยที่เรียกว่า ณ จุดนี้ควรสังเกตว่าปุ๋ยไม่เหมือนกับปุ๋ยคอก หากคุณต้องการทราบความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างแนวคิดทั้งสอง ให้ดูที่บทความนี้: ความแตกต่างระหว่างปุ๋ยหมักและปุ๋ย.
มีการใช้ปุ๋ยตั้งแต่สมัยโบราณ ในอดีตมีการเติมองค์ประกอบต่าง ๆ ลงในดิน:
- ฟอสเฟตของกระดูกซึ่งสามารถเผาได้หรือไม่
- โพแทสเซียมของขี้เถ้า
- ไนโตรเจนจากมูลสัตว์และมูลมนุษย์
ปุ๋ยสามชนิดมีอะไรบ้าง?
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าปุ๋ยคืออะไร อาจกล่าวได้ว่าโดยทั่วไปแล้ว สามประเภทที่แตกต่างกันนั้นมีความโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใด แต่ถึงอย่างไร, ปุ๋ยสามารถจำแนกได้เป็นสี่กลุ่ม หรือแม้แต่ห้ากลุ่มหากเรานับปุ๋ยชีวภาพ มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง:
- ปุ๋ยอนินทรีย์: ตามชื่อของมัน ปุ๋ยเหล่านี้ไม่ได้ทำมาจากอินทรียวัตถุ การผลิตจะดำเนินการทางอุตสาหกรรม ในการทำเช่นนี้ ส่วนประกอบบางอย่างจะเปลี่ยนเป็นสารละลายธาตุอาหารสำหรับผัก ทั้งหมดผ่านกระบวนการทางเคมี ปุ๋ยชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมาก และนั่นก็คือสารอาหารที่พืชมีให้นั้นพืชสามารถนำไปใช้ได้ทันที บางส่วนทำมาจากสารอาหารหลักของโลกโดยตรง ได้แก่ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และไนโตรเจน
- ปุ๋ยอินทรีย์: สิ่งเหล่านี้ทำมาจากสารอินทรีย์ต่างจากก่อนหน้านี้ สิ่งเหล่านี้ได้มาจากซากพืชและ/หรือซากสัตว์ การมีส่วนร่วมของมนุษย์ในการสร้างปุ๋ยประเภทนี้มีน้อยมากหากไม่เป็นโมฆะ ปุ๋ยอินทรีย์มีข้อดีหลายประการ ข้อดีหลัก ๆ คือผลดีที่มีต่อทั้งโครงสร้างและองค์ประกอบของดิน ตัวอย่างที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตรคือปุ๋ยคอก
- ปุ๋ยอินทรีย์แร่ธาตุ: ปุ๋ยเหล่านี้ผลิตจากอินทรียวัตถุ แต่มีการเพิ่มสารอาหารจากแร่ธาตุในระหว่างการผลิต ข้อได้เปรียบหลักคือนำสารอาหารและอินทรียวัตถุมารวมกันเพื่อการเพาะปลูกในผลิตภัณฑ์เดียว
- สาหร่ายทะเล สารสกัดจากฮิวมิก และกรดอะมิโน: สาหร่ายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ไม่เพียงแต่ปรับปรุงดิน แต่ยังช่วยกระตุ้นการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน ส่วนสารสกัดจากฮิวมิกนั้นยังเป็นออร์แกนิคและกระตุ้นความอุดมสมบูรณ์ของดิน สุดท้าย กรดอะมิโนช่วยปรับปรุงพืชผลที่อยู่ภายใต้ความเครียด เนื่องจากช่วยให้พืชสามารถหล่อเลี้ยงตัวเองได้ง่ายขึ้นโดยใช้พลังงานน้อยลง
ปุ๋ยชีวภาพคืออะไร?
เราได้พูดคุยกันแล้วว่าปุ๋ยคืออะไรและมีประเภทใดบ้าง แต่เมื่อไม่นานมานี้ ปุ๋ยชีวภาพได้เริ่มมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตร แต่พวกเขาคืออะไรกันแน่? โดยพื้นฐานแล้วมันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยจุลินทรีย์บางชนิดซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดคือแบคทีเรียและเชื้อรา สารประกอบเหล่านี้ช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและเพิ่มปริมาณธาตุอาหารสำหรับพืช อย่างแน่นอน: การใช้ปุ๋ยชีวภาพทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตพืชได้
มีหลายแบบด้วยกัน ความได้เปรียบ เสนอโดยปุ๋ยประเภทนี้ แต่ที่โดดเด่นที่สุดคือ:
- เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและความหลากหลายทางชีวภาพ
- ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม
- มีส่วนช่วยในการตรึงคาร์บอนในดินและดูดซับน้ำ
- ทำให้พืชผลทางการเกษตรมีความยั่งยืนมากขึ้น
- มันโปรดปรานอินทรียวัตถุที่พบในโลก
อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์อื่นที่เราสามารถบรรลุวัตถุประสงค์เดียวกันได้: ตัวกระตุ้นดิน แม้จะไม่ได้สร้างสิ่งมีชีวิตให้กับดิน แต่ก็เพิ่มการมีอยู่ของทั้งเชื้อราและแบคทีเรียที่มีอยู่แล้วตามธรรมชาติในดิน
อย่างที่คุณเห็น โลกของปุ๋ยค่อนข้างกว้าง และตลาดทำให้เรามีตัวเลือกมากมาย สารผสมหรือสารประกอบเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างดินและบรรลุการพัฒนาที่ดีขึ้นของพืช แม้ว่าจะเป็นความจริงที่แต่ละกรณีมีความเฉพาะเจาะจง แต่สิ่งที่แนะนำที่สุดคือการเลือกวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนเสมอเพื่อสนับสนุนการปกป้องสิ่งแวดล้อมและโลกของเรา