มีผลไม้บางชนิดที่เมื่อดึงออกจากพืชแล้วสามารถทำให้สุกต่อไปได้โดยไม่มีปัญหาหากพวกเขามีการพัฒนาถึงระดับที่เพียงพอ เหล่านี้เรียกว่า ผลไม้ Climactericและต้องนำมาพิจารณาเมื่อเราต้องการปลูกพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลของมันกินได้
ขอทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดที่น่าสนใจนี้
ประวัติเล็กน้อย
เป็นปี 1925 เมื่อ Kidd และ West ได้บัญญัติคำว่า "climacteric fruit" เพื่ออธิบายถึง เพิ่มอัตราการหายใจพร้อมกับการเจริญเติบโต ของแอปเปิ้ล ปัจจุบันผลไม้ถูกจัดประเภทเป็นพืชที่มีภูมิอากาศหรือไม่มีภูมิอากาศขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของผลไม้นั้นได้รับการควบคุมหรือไม่โดยส่วนใหญ่ เอทิลีนซึ่งเป็นก๊าซที่ทำหน้าที่เป็นไฟโตฮอร์โมน
ผลไม้ทุกชนิดและทุกส่วนของพืชผลิตก๊าซนี้ แต่ในระหว่างการทำให้สุกจะมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในผลไม้ที่มีภูมิอากาศซึ่ง เพิ่มการผลิตเพื่อให้การพัฒนาเสร็จสิ้น แม้จะเก็บเกี่ยวแล้วก็ตาม ในกรณีที่ไม่มีภูมิอากาศอัตราการผลิตเอทิลีนแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วพวกมันจะหยุดการพัฒนาและสิ้นสุดลงในเวลาไม่กี่วัน
ผลไม้ Climacteric คืออะไร?
มีผลไม้ที่มีภูมิอากาศมากกว่าที่เราคิดเช่น: มะเขือเทศ, อะโวคาโด, มะม่วง, มะเดื่อ, ต้นฝรั่งที่ น้อยหน่า, บิลเบอร์รี่, กีวี, เสาวรส, กล้วย และ กล้วย, มะละกอ, ลูกพลัมญี่ปุ่น, คลื่น แอปเปิ้ล.
และผลไม้ที่ไม่ใช่พืชที่มีภูมิต้านทาน?
ตัวอย่างเช่นผลไม้ที่ไม่ใช่พืชที่มีภูมิต้านทานโรค ถั่ว, องุ่น, ไม้เช่นมะนาว โดยทั่วไป (ส้มโอ, มะนาว, สีส้ม, มนตรี), มะกอก, เชอร์รี่, Fresas, พริก, ลิ้นจี่, ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม, ราสเบอร์รี่ที่ ผลไม้ชนิดหนึ่ง หรือ มะเฟือง.
คุณเคยได้ยินแนวคิดนี้หรือไม่?