El พริกหยวกซึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า พริกหวาน Annuumเป็นไม้ล้มลุกที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตอบอุ่นและเขตอบอุ่นของโลกและไม่น้อยไปกว่ากัน: ผลของมันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน นอกจากนี้พืชชนิดเดียวสามารถผลิตได้เพียงพอสำหรับครอบครัวในการปรุงอาหารจานอร่อยในช่วงฤดู
การเพาะปลูกและการบำรุงรักษาคือ เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมันเติบโตเร็วมากไม่ว่าจะเป็นกระถางหรือปลูกในสวน และถ้าคุณไม่เชื่อฉันให้ทำตามคำแนะนำที่ฉันจะให้คุณเป็นพิเศษเกี่ยวกับผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งแล้วบอกฉัน🙂
ลักษณะพริกหยวก
นี่เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในถิ่นกำเนิด แต่ได้รับการปลูกฝังเป็นประจำทุกปีในเขตอบอุ่นที่อาศัยอยู่ในเมโสอเมริกาซึ่งเริ่มได้รับการปลูกฝังเพื่อการบริโภคของมนุษย์เมื่อกว่า 6000 พันปีก่อน เป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญของ พริกหยวกปาปริก้าพริกพริกหวานพริกหยวกหรือพริกหยวก
มันเติบโตสูงประมาณ 75 เซนติเมตรและมีแบริ่งที่เป็นพวง ลำต้นสองต้นโผล่ออกมาจากแต่ละกิ่งซึ่งจะแบ่งออกเป็นอีกสองลำต้นนั่นคือมันเป็นพืชที่มีการแตกกิ่งก้านสาขา ใบมีทั้งใบเรียบง่ายมีรูปไข่แกมรีโดยมองเห็นเส้นเลือดตรงกลางมีสีเขียวและยาวประมาณ 4 ซม. ดอกมีขนาดเล็กโดดเดี่ยวและปรากฏตามซอกกิ่งและมีสีขาว
ผลไม้ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพืชชนิดนี้อย่างไม่ต้องสงสัย เป็นผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างแตกต่างกันหลายแบบ: อาจเป็นทรงกลมรูปหัวใจทรงกระบอกหรือสี่เหลี่ยมและมีสีขาวถึงแดงโดยส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองสีเขียวและสีแดง. น้ำหนักของมันมีตั้งแต่ไม่กี่กรัมถึงครึ่งกิโล
ปัจจุบันมีพันธุ์ต่างๆมากมาย ได้แก่ Jalapeño, Cayenne (หรือ Cayenne), Bird's Eye, Thai หรือ Marbles ในสเปนมีการปลูกมากที่สุด: Padrón, Verde หรือ Cristal เป็นพริกหวาน Morrón, Ele หรือ Select สำหรับการเก็บรักษา Ñoraหรือพริกสำหรับพริกขี้หนู; o สีเหลืองจากฮังการีสำหรับผักดอง
โตแล้วเป็นยังไงบ้าง?
หากคุณต้องการมีต้นกล้าพริกหยวกหลายต้นในสวนของคุณหรือในบ้านของคุณโปรดคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
การหว่าน
เพื่อให้การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมคุณต้องหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิโดยตรงในถาดเพาะกล้า ดังต่อไปนี้:
- เติมอาหารสำหรับปลูกแบบสากลลงในถาด (คุณสามารถใช้ถาดที่เตรียมไว้สำหรับ Seedbeds)
- วางเมล็ดไม่เกินสองเมล็ดในแต่ละซ็อกเก็ตโดยแยกออกจากกันเล็กน้อยในกรณีที่เมล็ดทั้งสองงอก
- คลุมด้วยวัสดุพิมพ์เล็กน้อยเพียงพอที่จะไม่สามารถบินออกไปได้ในกรณีที่มีลมพัด
- ใส่ถาดเข้าไปในถาดอื่นที่ไม่มีรูและเติมน้ำประมาณ 2 เซนติเมตรลงไปเพื่อให้เมล็ดพืชได้รับการรดน้ำ
- ตอนนี้วางเมล็ดพันธุ์ไว้ในบริเวณที่ได้รับแสงธรรมชาติเข้ามามากถ้าเป็นไปได้โดยตรง
- ทำให้วัสดุพิมพ์ชื้น แต่ไม่ให้น้ำขัง
En วัน 10 ตัวแรกจะเริ่มงอก
ถ่ายเท
หลังจากนั้นประมาณ 1 เดือนหรือ XNUMX เดือนครึ่ง เมื่อต้นกล้ามีขนาดที่สามารถจัดการได้ (สูงอย่างน้อย 5 ซม.) ถึงเวลาต้องย้ายลงกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.โดยใช้สารตั้งต้นที่ปลูกแบบสากลวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในบริเวณที่มีแสงจ้ามาก
หลังจากนั้นอีกสองเดือนคุณสามารถปลูกในสวนเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม. หรือย้ายไปปลูกในกระถางขนาดใหญ่
การดูแลและบำรุงรักษาพริกหยวก
เมื่อต้นกล้าผ่านพ้นช่วงวิกฤตไปแล้ว - ในกรณีของพวกมันคือสามเดือนแรกของชีวิตโดยประมาณ - คุณสามารถเริ่มดูแลพวกมันได้ดังต่อไปนี้:
- สถานที่: เรายังคงเก็บไว้ในบริเวณที่มีแสงเข้ามามาก
- ชลประทาน: บ่อยมาก. หลีกเลี่ยงการปล่อยให้วัสดุพิมพ์แห้ง แต่ยังมีน้ำขัง ไม่แนะนำให้วางจานไว้ข้างใต้เว้นแต่คุณจะเอาน้ำส่วนเกินออก 15 นาทีหลังจากที่คุณรดน้ำ
- สมาชิก: ตลอดทั้งฤดูกาลต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยคอกการหล่อหนอนขี้ค้างคาวหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
- การตัด: คุณต้องเอาปลายของแต่ละก้านออกเมื่อพืชสร้างตัวได้แล้ววิธีนี้จะทำให้กิ่งก้านต่ำลงและให้ผลผลิตในปริมาณที่มากขึ้น
- เก็บเกี่ยว: ผลแก่เก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวหรือเมื่อได้สีประมาณ 200 วันหลังหยอดเมล็ด (อาจเร็วกว่านั้นหากสภาพอากาศอบอุ่นและอบอุ่น) คุณต้องตัดด้วยก้านประมาณ 3 ซม.
ภัยพิบัติและโรคต่างๆ
เป็นพืชที่แมลงและปรสิตต่าง ๆ สามารถเข้าโจมตีได้และยังมีจุลินทรีย์ขนาดเล็กที่สามารถทำลายมันได้อย่างรุนแรง
ศัตรูพืช
- เพลี้ย: พวกมันมีความยาวประมาณ 0,5 ซม. และพวกมันวางอยู่บนดอกไม้และบางครั้งก็อยู่บนลำต้นของพวกมันด้วยทำลายพวกมัน พวกเขากำลังต่อสู้กับน้ำมันสะเดา
- แมงมุมแดง: พวกมันเป็นไรแดงขนาดเล็กประมาณ 0 ซม. สามารถสร้างใยแมงมุมได้ มันกินเซลล์พืชโดยเฉพาะที่ด้านล่างของใบซึ่งจุดสีเขียวที่จางกว่าจะเริ่มปรากฏขึ้นซึ่งตัดกับสีเขียวที่แข็งแรงของใบ สามารถรักษาได้ด้วยทั้งน้ำมันสะเดาและสบู่โพแทสเซียม
- หนอนสีเขียว: ที่กินใบและลำต้น พวกเขากำลังต่อสู้กับบาซิลลัสทูรินจิเอนซิส (เป็นแบคทีเรียที่คุณจะพบได้ในโรงเพาะชำ) หรือสับกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบแล้ววางไว้รอบ ๆ ต้น
โรค
- ความเศร้าของพริกไทย: มันเป็นโรคที่ถ่ายทอดโดยเชื้อราที่โจมตีที่ระดับคอซึ่งทำให้เกิดจุดด่างดำที่ขยายไปทั่วทั้งลำต้น การรักษาประกอบด้วยการกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบ
- โรคฟูซาริโอซิส: มันเป็นโรคจากเชื้อรา (ถ่ายทอดโดยเชื้อราในสกุล Fusarium) ซึ่งโจมตีใบไม้ซึ่งจะมีจุดสีเหลืองกลมมากขึ้นหรือน้อยลง สามารถต่อสู้กับสารฆ่าเชื้อราตามธรรมชาติ (ทองแดงหรือกำมะถัน) ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูร้อนควรใช้สารฆ่าเชื้อราในระบบตามข้อบ่งชี้ที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
พริกหยวกใช้
เป็นพืชที่ใช้เป็นพืชสวนสำหรับผลของมันซึ่งสามารถบริโภคสดทอดหรือปรุงสุก แต่ต้องบอกว่าพริกเหล่านี้เป็นน้ำเกือบทั้งหมดและมีวิตามินแคลเซียมโซเดียมโปรตีน ... ฉันควรปล่อยให้คุณดีกว่า องค์ประกอบทางเคมี:
น้ำ 94%
คาร์โบไฮเดรต 3,7% (ไฟเบอร์ 1,2%)
ไขมัน 0,2%
โปรตีน 0,9%
โซเดียม 0,5 มก. / 100 ก
แคลเซียม 12 มก. / 100 ก
ธาตุเหล็ก 0 มก. / 5 ก
โพแทสเซียม 186 มก. / 100 ก
ฟอสฟอรัส 26 มก. / 100 ก
กรดแอสคอร์บิก (Vit. C) 131 มก. / 100 ก
เรตินอล (Vit. A) 94 มก. / 100 ก
ไทอามีน (Vit. B1) 0,05 มก. / 100 ก
ไรโบฟลาวิน (Vit. B2) 0,04 มก. / 100 ก
กรดโฟลิก (Vit. B3) 11 ไมโครกรัม / 100 ก
สรรพคุณพริกหยวก
ราวกับว่ายังไม่เพียงพอ แต่ก็มีคุณสมบัติทางยาที่น่าสนใจมากนั่นคืออุดมไปด้วยวิตามินซี ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะสามารถป้องกันคุณจากโรคต่างๆได้ดีขึ้นมาก, ช่วยรักษาบาดแผล, มันเป็นยาขับปัสสาวะ, ควบคุมคอเลสเตอรอล y เหมาะสำหรับทั้งหญิงตั้งครรภ์และเด็ก สำหรับปริมาณกรดโฟลิก
แล้วคุณจะรออะไรให้มันเติบโต? 🙂