เป็นเรื่องยากมากที่ห้องครัวในส่วนใดของโลกจะขาดโรสแมรี่สมุนไพรชนิดนั้น กลิ่นของห้องครัวจะอบอวลไปทั่วทุกมุมห้อง ลักษณะ สมุนไพรชนิดนี้มีต้นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามี ใช้ทำอาหารได้กว้างนอกจากนี้ยังใช้เป็นกลิ่นพื้นฐานในน้ำหอมน้ำมันนวดและแม้แต่ใน แบบฟอร์มการแช่.
บางทีคุณอาจเคยลองอาหารเช่น เนื้อแกะหรือไก่กับโรสแมรี่ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าโรสแมรี่เป็น แหล่งที่ดีของเหล็ก, วิตามิน B-6 และแคลเซียม?
วิธีของเขา การรวบรวมและการเตรียมการ มันมีหลากหลายมาก แต่เรามักจะมีมันอยู่ในครัวในรูปแบบของสารสกัดจากผงแห้งหรือสมุนไพรแห้งทั้งตัว เมื่อมันมาถึง ชาและเงินทุนมักใช้ใบสดหรือแห้ง
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มนุษย์ได้สัมผัสกับโรสแมรี่และมีความรู้เกี่ยวกับโรสแมรี่ คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม. คุณอาจเคยได้ยินว่าโรสแมรี่ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อเพิ่มความจำเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและแม้แต่การเจริญเติบโตของเส้นผม
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรสแมรี่
คุณแยกแยะโรสแมรี่สำหรับการมี ใบรูปเข็ม และมีดอกไม้เล็ก ๆ สีชมพูอมฟ้าหรือสีขาว โรสแมรี่เป็นพืชตระกูลเดียวกับ Lamiceae สะระแหน่ และมี เครือญาติกับลาเวนเดอร์โหระพาโหระพาและออริกาโน
ชื่อของคุณมีความหมายว่าspindrift” และมีความเหมาะสมมากสำหรับถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
การทบทวนประโยชน์ของโรสแมรี่ต่อสุขภาพของคุณ
ก่อนอื่นเราจะพูดถึง คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเต็มไปด้วยสารต้านการอักเสบที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณในทางที่ดีและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ที่พบในโรสแมรี่มีบทบาทสำคัญในการ การทำให้เป็นกลางของอนุมูลอิสระที่น่ากลัว.
โรสแมรี่และการย่อยอาหาร
เป็นที่ทราบกันดีว่าในบางประเทศในยุโรป โรสแมรี่ใช้ในกรณีอาหารไม่ย่อย และข้อมูลยืนยันประสิทธิภาพ ในประเทศเช่นเยอรมนีโรสแมรี่ได้รับการรับรองทางการแพทย์สำหรับ การรักษาอาหารไม่ย่อย.
คุณต้องการมีความจำที่ดีขึ้นหรือไม่? กินโรสแมรี่
กลับไปที่ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์: การตรวจสอบโดย Therapeutic Advances in Psychopharmacology สรุปได้ว่า กลิ่นหอมของโรสแมรี่สามารถเพิ่มความเข้มข้นประสิทธิภาพความแม่นยำและความเร็วในการตอบสนองของบุคคล สิ่งนี้ได้นำไปสู่ วางใบโรสแมรี่ไว้ทั่วบ้าน, สำนักงานหรือสถานที่เรียน.
โรสแมรี่และการป้องกันระบบประสาท
ไม่น่าแปลกใจที่โรสแมรี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับ ฟังก์ชั่นสมอง. เนื่องจาก กรดคาร์โนสิก ประกอบด้วยพืชและต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในสมอง
นอกจากนี้ยังมีการศึกษาอื่น ๆ ที่ยืนยันถึงความเป็นไปได้ที่โรสแมรี่มีประโยชน์ใน คนที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง. โรสแมรี่ดูเหมือนจะต่อสู้และฟื้นฟูความเสียหายของสมองบางส่วนและสามารถเพิ่มการฟื้นตัวของผู้ป่วยได้
ควบคู่ไปกับโรสแมรี่ดังกล่าวข้างต้น สามารถป้องกันความชราของสมอง. โรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์สามารถต่อสู้ได้ด้วย คุณสมบัติของโรสแมรี่แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้ยังอยู่ในขั้นเริ่มต้น
โรสแมรี่และมะเร็ง
การตรวจสอบบางอย่างเช่นที่ทำในรายงานมะเร็งวิทยาได้เห็นว่า สารสกัดจากโรสแมรี่เอทานอลดิบ (RO) ช่วยลดการแพร่กระจายของมะเร็งเม็ดเลือดขาวและเซลล์มะเร็งเต้านมที่เป็นมะเร็ง เป็นที่น่าสังเกตว่าการศึกษาครั้งที่สองซึ่งตีพิมพ์โดยชีววิทยาศาสตร์เทคโนโลยีชีวภาพและชีวเคมีในครั้งนี้สรุปได้ว่า โรสแมรี่เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ และยาต้านมะเร็ง
และรายงานฉบับที่สามซึ่งตีพิมพ์โดย Journal of Food Science ในครั้งนี้มี ประโยชน์ของสารสกัดจากโรสแมรี่ ในเนื้อดินเพื่อลดการก่อตัวของสารก่อมะเร็งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
