ผลไม้ตามฤดูกาลที่เราชอบมากที่สุดคือ ลูกแพร์น้ำ อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ มีพันธุ์หลายชนิดที่มีแท็กว่า 'ลูกแพร์น้ำ' ปรากฏในร้านขายของสดและซูเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอย่างนั้นจริงๆ
คุณรู้หรือไม่ว่าอันไหนคือตัวจริง? คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกแพร์น้ำและทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ก่อนซื้อหรือไม่? อย่าลังเลเลย ต่อไปเราจะพูดถึงพวกเขากัน
ลูกแพร์น้ำคืออะไร?
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่สดชื่นที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณมีได้ เมื่อสุกสดก็อร่อยและแม้แต่ผู้ที่ชอบผลไม้น้อยที่สุดเมื่อรสชาติเหลือต้องการมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสิ่งที่พวกเขากินเป็นลูกแพร์น้ำ แต่ไม่เพียงแค่นั้น ปรุงเป็นเครื่องเคียงกับอาหารอื่น ๆ ในขนมอบ ... มีตัวเลือกการกินมากมาย ที่เราสามารถเสนอราคาลูกแพร์ให้คุณได้
ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้แบบเมดิเตอร์เรเนียนทั่วไป เนื่องจากมีต้นกำเนิดในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตก อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ คุณสามารถพบมันได้ทั่วโลก
สิ่งนี้ทำให้มีพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมายและบางครั้งบางอันก็ถือว่าเป็นลูกแพร์น้ำทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วพวกมันไม่ใช่ต้นตำรับที่แท้จริง แล้วลูกแพร์น้ำที่แท้จริงคืออะไร?
สำหรับการที่, เราต้องไปที่ La Rioja ซึ่งเป็นแหล่งผลิตลูกแพร์น้ำจริง หรือที่เรียกว่า 'blanquillas' พวกเขาเป็นอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุดในประเทศและไม่ใช่สำหรับน้อยเพราะหากมีคุณภาพดีเพียงแค่ใส่เข้าไปก็มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นลักษณะเฉพาะ แต่น้ำหยดนั้นเองที่เป็นเหตุให้เรียกกันว่า
ลูกแพร์น้ำมีขนาดกลาง สีเขียวและเรียบมีหัวใจขนาดเล็กและเนื้อสีขาว ลักษณะที่สำคัญที่สุดของมันคือ เมื่อสุกเพื่อรับประทาน ทันทีที่คุณเริ่มปอกเปลือก คุณจะเห็นว่ามันปล่อยน้ำที่ปรุงแต่งโดยลูกแพร์ออกมาอย่างไร เมื่อคุณกัดมัน มันจะปล่อยอย่างต่อเนื่องกับสิ่งที่ทำให้เนื้อของมันนุ่มและประณีตมาก ซึ่งเป็นความละเอียดอ่อนที่ทำให้คุณอยากทำซ้ำกับลูกแพร์อีกตัวเสมอ
ตอนนี้เพราะลูกแพร์แพร่หลายมากขึ้นแล้วและยังมีพันธุ์อีกมากมาย มีอีกอย่างที่ "เป็นน้ำ" มากเช่นกัน และนี่คือลูกแพร์วิลเลียมส์หรือที่เรียกว่าบาร์ตเล็ต นี้มีขนาดใหญ่และมีผิวสีเหลืองหรือสีเหลืองแดง รสชาติยังกลมกล่อมหวานและมีน้ำมาก
สองคนนี้อาจกล่าวได้ว่าเป็นลูกแพร์ที่ถือว่าเป็นลูกแพร์แม้ว่าต้นฉบับและเป็นของ La Rioja จริงๆ
ฤดูลูกแพร์น้ำคืออะไร?
หากดูจากร้านขายของชำ โดยเฉพาะซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณจะพบว่ามีผลไม้เกือบทุกชนิดตลอดทั้งปี ปัญหาคือ ต้นไม้ไม่ออกผลตลอดทั้งปี มีฤดูกาลเมื่อออกผล และต้องรอถึงปีหน้าถึงจะชอบ
ในกรณีของลูกแพร์ สิ่งที่คล้ายกันเกิดขึ้น ในตลาดจะพบได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะเมื่อมีหลายพันธุ์ แต่ในกรณีของแพร์ อะไรๆ ก็เปลี่ยนไป
ถ้าอยากกินแพร์น้ำจริงๆล่ะก็ เวลาที่ดีที่สุดที่จะทำคือตั้งแต่มิถุนายนถึงธันวาคม. และจากเดือนเหล่านั้นทั้งหมด ที่ดีที่สุดคือเดือนสิงหาคม ทำไม? เพราะลูกแพร์บลังกีลาจากลารีโอคาอยู่ในฤดูที่มีการบริโภคมากที่สุด และเมื่อผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวและจำหน่ายจริงๆ ทั่วประเทศสเปน (และนอกประเทศ)
ในกรณีของพันธุ์อื่นๆ ที่มีน้ำ เช่น ลูกแพร์วิลเลียมส์ คุณต้องรอจนถึงฤดูร้อนก่อนจึงจะได้ลิ้มรส
ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ คุณจะต้องเลือกใช้พันธุ์อื่นๆ ที่ถึงแม้จะไม่ได้ปล่อยน้ำออกมามากนัก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ารสชาติจะไม่อร่อย เช่น ลูกแพร์คอนเฟอเรนซ์หรือลูกแพร์เออร์โคลินี
สรรพคุณของลูกแพร์น้ำ หรือ บลังกีลา
ในบรรดาคุณสมบัติของลูกแพร์น้ำ (คล้ายกับที่ Manzana) ที่สำคัญอย่างหนึ่งคือน้ำอย่างไม่ต้องสงสัย โดยประกอบด้วยเปอร์เซ็นต์ของของเหลวนั้น มันทำให้ให้ความชุ่มชื้นมาก แต่ยังช่วยขับปัสสาวะและทำให้บริสุทธิ์ด้วย ไม่เพียงแค่นั้น มันคือ พันธมิตรที่ดีถ้าคุณต้องการปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้ และยังมีวิตามิน (โดยเฉพาะกลุ่ม B) และแร่ธาตุ อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แคลเซียม และแมกนีเซียม
ทั้งหมดนี้สามารถทำอะไรได้บ้าง? ในบรรดา ประโยชน์ของลูกแพร์ขาวคือ:
- ควบคุมกรดยูริก ถึงขั้นกำจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย
- มีฤทธิ์เป็นยาระบายที่ดี เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการขนส่งลำไส้หรือผู้ที่มีอาการท้องผูก
- สำหรับผู้ที่มีอาการคั่งของของเหลวจะสมบูรณ์แบบเพราะมีผลขับปัสสาวะ (มันจะทำให้คุณไปห้องน้ำมากขึ้น)
- ปรับปรุงการเจริญเติบโตของกระดูก เช่นเดียวกับเนื้อเยื่อและระบบประสาทในเด็ก (และในผู้ใหญ่ แม้ว่าจะน้อยกว่าก็ตาม)
- ช่วยลดความดันโลหิต (เนื่องจากปริมาณโพแทสเซียมที่มี)
- ควบคุมระบบประสาท (โดยวิตามินของกลุ่ม B)
- มันทำงานต่อต้านนิ่วในไต
- มันทำงานในกรณีของต่อมลูกหมากอักเสบและกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
- นำเสนอคอลลาเจนซึ่งช่วยให้ผิวของคุณ
- ปรับปรุงสายตา
- มันให้การป้องกันแก่คุณ (ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ)
วิธีการรับลูกแพร์น้ำที่ดีที่สุด?
คุณเคยต้องการที่จะกินลูกแพร์ของน้ำ? ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณสามารถไปที่ร้านขายของสดและซุปเปอร์มาร์เก็ตและซื้อมันได้ แต่พวกมันดีที่สุดจริงหรือ? อาจจะไม่.
ไปยัง รับลูกแพร์สีขาวที่ดีที่สุดเราขอแนะนำสิ่งต่อไปนี้:
- ค้นหาผู้ปลูกที่มีลูกแพร์น้ำและซื้อโดยตรงจากพวกเขา ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ว่าพวกมันไปจากต้นไม้ไปที่โต๊ะของคุณและพวกมันจะอร่อย ด้วยอินเทอร์เน็ตนั้นง่ายต่อการค้นหา และด้วยการจัดส่งในสเปน คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ อันที่จริงมีการเปิดตัวขายออนไลน์มากมาย
- พูดคุยกับคนขายของชำของคุณเพื่อที่เขาจะได้นำลูกแพร์ "คุณภาพ" มาให้คุณ ใช่พวกเขาจะมีราคาแพงกว่าปกติ แต่ก็คุ้มค่าสำหรับรสชาติที่พวกเขามี
- ปลูกต้นแพร์ในสวนของคุณ คุณจะต้องดูแลเอาใจใส่เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีคุณภาพ แต่มันจะคุ้มค่าในภายหลังเมื่อคุณกินผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง
ตอนนี้คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเลือกซื้อลูกแพร์น้ำดั้งเดิม กินแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน