เนื่องจากกระเทียมเป็นอาหารที่ใช้กันมากที่สุดในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน จึงจำเป็นต้องรู้ดีว่าควรหว่านอย่างไร ใช้ไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการมากมายที่ดีต่อสุขภาพ เป็นสารกันบูดที่ดีสำหรับอาหารและมีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะ มีหลายวิธีในการเรียนรู้ วิธีการปลูกกระเทียมไร้เมล็ดในกระถาง เพื่อให้คุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกทั้งในสวนและในกระถาง แทบไม่ต้องการการดูแล อย่างไรก็ตาม คุณต้องรู้วิธีการปลูกมัน
ดังนั้นเราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณถึงวิธีการปลูกกระเทียมไร้เมล็ดในหม้อและลักษณะสำคัญของกระเทียมคืออะไร
คุณสมบัติหลัก
กระเทียมหรือ Allium sativum เป็นพืชกระเปาะ มีชีวิตชีวา และเรียบง่ายในวงศ์ย่อย Liliaceae รากของมันประกอบด้วยลูกบอล 6-12 ลูก ที่เรียกกันว่ากานพลูกระเทียมต่อที่โคนจนเป็นร่างกลมเรียกว่า "หัวกระเทียม" "ฟัน" และหลอดไฟแต่ละอันถูกปกคลุมด้วยฟิล์มโปร่งแสง จากส่วนบนของมัน ส่วนของเส้นใยถือกำเนิดขึ้นเพื่อหยั่งรากพืชในดินและให้อาหารแก่มัน เมื่อลอกชั้นบาง ๆ ที่คลุมออกแล้ว สีของมันจะเป็นสีขาวเหลือง สีของฟิล์มแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีเทา หากมีลักษณะเฉพาะของกระเทียม แสดงว่ามีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น
สีของชั้นกระเทียมโดยรอบเป็นองค์ประกอบที่ทำให้เห็นความแตกต่างของสามประเภทในตลาด:
- กระเทียมขาวหรือกระเทียมธรรมดา. เป็นกระเทียมที่บริโภคมากที่สุดในบ้านของสเปนเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมยาวนาน ทำให้เป็นเครื่องปรุงรสที่เหมาะสำหรับสูตรอาหารแห้งหลายชนิด ลักษณะของมันเป็นสีขาวและฟันของมันถูกกระจายอย่างโดดเดี่ยว สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น มีขนาดใหญ่กว่าแบบอื่นและสามารถมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.
- กระเทียมสีม่วงหรือชมพู ขนาดของมันเล็กกว่า ขอบเขตสีของมันกว้างมาก กุหลาบสีม่วงมีหลายแบบ อายุการเก็บรักษานานกว่ากระเทียมขาว
- Ajos tiernos นี่คือพืชในวัยแรกรุ่น ปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เนื้อสัมผัสไม่แข็งกระด้างเหมือนในวัยผู้ใหญ่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเป็นอาหารเนื้อนุ่มผสมกับผักผัดหรือตอร์ตียา
วิธีปลูกกระเทียมไร้เมล็ดในกระถาง
ก่อนที่คุณจะรู้วิธีปลูกกระเทียม คุณควรรู้ว่ามีสองวิธีในการปลูกกระเทียม: ใช้เมล็ดหรือปลูกกานพลูกระเทียมโดยตรง. อย่างไรก็ตาม การปลูกกระเทียมไร้เมล็ดที่ง่ายและพบได้บ่อยที่สุด ซึ่งประกอบด้วยการฝังกานพลูกระเทียม
เพื่อปลูกกานพลูกระเทียม ที่ดินต้องได้รับการปฏิสนธิก่อน. หากดินมีแสงสว่างมาก ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยหมักที่ดีหรือปุ๋ยหมักหนึ่งชั้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยว คุณควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพราะจะเป็นประโยชน์ต่อพืชเป็นอย่างมาก แต่ไม่ควรโดนความร้อนมากเกินไป
เมื่อคุณมีที่และดินที่เหมาะสมในการปลูกกระเทียมในกระถางหรือสวนแล้ว คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ทำร่องลึกประมาณ 2,5 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างกัน 30 ซม.
- ใส่กลีบกระเทียมลงในช่องทีละช่อง ควรให้ส่วนที่แคบที่สุดหงายขึ้นเพราะเป็นที่ที่พืชเติบโต กลีบกระเทียมแต่ละกลีบควรอยู่ห่างจากกระเทียมที่ใกล้ที่สุด 15 ซม.
- โรยกระเทียมด้วยดินแล้วคลุมร่อง 2,5 ซม.
- บีบดินเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีถุงลมปรากฏขึ้นและดินจะไม่อัดแน่นเกินไป
- รดน้ำด้วยน้ำปริมาณมากเพื่อหล่อเลี้ยงดินและกานพลูกระเทียม.
เมื่อไหร่จะปลูกกระเทียม
ฤดูปลูกของต้นกระเทียมและระยะเวลาในการเจริญเติบโตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่เย็น คุณควรปลูกกระเทียมเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ไม่อย่างนั้นกระเทียมจะแข็ง. หากคุณอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่น คุณสามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูหนาวจนจบ ตัวอย่างเช่น การปลูกกระเทียมในสเปนสามารถทำได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมของปีถัดไป
ด้วยวิธีนี้ การเก็บเกี่ยวกระเทียมในสเปนจะเริ่มในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม และสิ้นสุดจนถึงต้นเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับเวลาและเวลาที่ปลูกกระเทียม การเจริญเติบโตใช้เวลาประมาณ 3-5 เดือน กระเทียมเป็นพืชธรรมดาที่สามารถปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่แตกต่างกันและสามารถทนต่อความหนาวเย็นของฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี แต่ไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศที่แห้งและร้อนในเดือนสิงหาคม ดังนั้นจึงควรปลูกในเดือนพฤศจิกายน
หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดคือเมื่อต้องรดน้ำ เนื่องจากกระเทียมจะปลูกในฤดูหนาว กระเทียมจึงมักไม่ต้องรดน้ำเพราะเป็นฤดูหนาว มีความชื้น และมีฝนตกบ่อย อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิที่แห้งมากแนะนำให้รดน้ำเล็กน้อยตามความรุนแรงของภัยแล้ง การแช่ดินนั้นดี แต่ไม่ควรรดน้ำมากเกินไป เพราะหัวจะเน่าได้
สำหรับส่วนที่เหลือไม่มีการดูแลกระเทียมอีกต่อไป พืชชนิดนี้มักมีปัญหาศัตรูพืชเพียงเล็กน้อย แม้ว่าตัวอ่อนบางตัวสามารถบุกเข้าไปในกระเปาะได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ให้ได้มากที่สุด การรักษาเชิงป้องกันในช่วงกลางถึงปลายเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ความชื้นสูงเล็กน้อยเริ่มต้นขึ้น
การเก็บเกี่ยวและการบำรุงรักษา
น้ำเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกกระเทียม น้ำหรือความชื้นส่วนเกินเอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา Phytophthora infestansซึ่งทำให้ใบ ลำต้น และหัวเสียหาย กลากของกระเทียมเป็นตัวอ่อนขนาดเล็กที่สามารถเปิดช่องในหัวและใบ. หากต้องการควบคุม ให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏของไข่ใต้ใบและนำออก
การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังหว่าน 4-5 เดือนเมื่อสามในสี่ของพืชมีสีเหลือง หยุดรดน้ำกระเทียมก่อนเก็บเกี่ยว XNUMX สัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยให้แห้งและสะอาด ในการเก็บเกี่ยวกระเทียม ให้เอาใบออกแล้วเอาพืชออกให้หมด บางครั้งหลอดไฟหยั่งรากมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้แยกใบออกจากหัวในระหว่างการเก็บเกี่ยวและคลายดินรอบ ๆ เล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้
ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกกระเทียมไร้เมล็ดในหม้อ