ผู้คนจำนวนมากขึ้นเลือกที่จะมีสวนของตัวเองและเพลิดเพลินกับธรรมชาติเล็กน้อยและเตรียมอาหารอร่อยด้วยผักของตัวเอง ซึ่งรวมถึงเคเปอร์ที่มีชื่อเสียง ดอกตูมแสนอร่อยที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน หากคุณมีต้นไม้เหล่านี้อยู่แล้ว คุณสามารถขยายพันธุ์ด้วยวิธีง่ายๆ ถ้าอยากรู้ วิธีการปลูกเคเปอร์ด้วยการปักชำ ฉันแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้ต่อ
การขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสวน เป็นวิธีที่รวดเร็ว ง่าย และมีประสิทธิภาพ ที่เรานำมาประยุกต์ใช้กับพืชได้หลายชนิด นอกเหนือจากการอธิบายวิธีการทำ เรายังจะหารือกันเมื่อเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกเคเปอร์ ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ!
เมื่อใดที่จะปลูกกิ่งเคเปอร์?
หมวกแก๊ป หรือที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า แคปปาริส สปิโนซาเป็นไม้พุ่มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแพร่หลายไปทั่วภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ปลูกเพื่อดอกตูมเป็นหลัก ซึ่งเรียกว่าเคเปอร์ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในโลกแห่งการทำอาหาร
ลำต้นของเคเปอร์นั้นแตกแขนงมาก มีหนามมากมายและ พวกมันสามารถยาวได้ถึง 150 เซนติเมตร ส่วนใบเหล่านี้มีก้านใบสั้นรองรับและเป็นรูปไต ก้านดอกนั้นค่อนข้างยาวและลงท้ายด้วยดอกไม้ที่สวยงาม ซึ่งกลีบประกอบด้วยกลีบดอกขนาดใหญ่สีขาวและมีรอยบากทั้งหมดสี่กลีบ
ก่อนจะอธิบายวิธีการปลูกเคเปอร์จากการปักชำ เราต้องรู้ก่อนว่าต้องทำอย่างไร เราสามารถขยายพันธุ์พืชนี้ได้โดยการเพาะเมล็ด โดยการแบ่งชั้น โดยหน่อหรือหน่อ และโดยหลักหรือกิ่ง ในขณะที่การหว่านเมล็ดของผักนี้เสร็จสิ้นในฤดูใบไม้ร่วงการปลูกถ่ายขั้นสุดท้ายหรือการสืบพันธุ์โดยการตัดจะดำเนินการตามปกติ ต้นฤดูใบไม้ผลิ.
หลังเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดสำหรับเคเปอร์ เราก็ต้อง เลือกลำต้นที่อุดมสมบูรณ์และมีใบมากที่สุดแล้วปลูกในดิน แม้ว่ามันจะไม่ใช่งานที่ซับซ้อน แต่เราจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมและทีละขั้นตอนเพื่อไม่ให้เกิดข้อสงสัยที่ยังไม่ได้แก้ไข
วิธีการทำต้นแคเปอร์?
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าต้องทำงานนี้เมื่อใด เรามาดูวิธีการปลูกเคเปอร์ด้วยการปักชำกัน แม้ว่าจะเป็นความจริงที่เราสามารถปลูกมันจากเมล็ดได้ แต่การสืบพันธุ์ด้วยการปักชำก็เป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วถ้าเรามีผักเหล่านี้อยู่แล้ว เพื่อดำเนินงานนี้ เราต้องการเครื่องมือดังต่อไปนี้:
- กรรไกรสวนฆ่าเชื้อ
- สารตั้งต้นอินทรีย์
- หม้อขนาดใหญ่หรือพื้นที่ขนาดใหญ่ในสวนหรือสวนผลไม้
มันสำคัญมากที่โรงงานจะต้องมีพื้นที่เพียงพอ เพราะมันแพร่กระจายได้ง่ายมาก อันที่จริงถ้าเราไม่ควบคุมมัน มันก็อาจคืบคลานเข้ามาได้ ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นที่หม้อจะต้องใหญ่มากหรือเรามีที่ว่างเพียงพอในสวนผลไม้หรือในสวนของเรา
ควรสังเกตว่าเคเปอร์ชอบดินทราย แสง และหินสำหรับการเพาะปลูก อีกด้วย, ดินต้องอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เพื่อให้เติบโตและพัฒนาได้อย่างเหมาะสม คุณต้องหลีกเลี่ยงดินเหนียวและดินชื้นพวกเขาไม่ชอบอะไรและอาจไม่เติบโตในนั้น
อีกประการหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงก็คือพวกมันเป็นพุ่มไม้ มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่อบอุ่น ด้วยเหตุนี้จึงสามารถปลูกได้ในเขตอบอุ่น เขตร้อน หรือกึ่งเขตร้อนเป็นส่วนใหญ่ ตำแหน่งของผักเหล่านี้ควรอยู่ในที่ร่มหรือแดดจัด Capers ไม่รองรับอุณหภูมิต่ำได้ดี พวกเขาแทบจะไม่สามารถอยู่รอดได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ห้าองศา
วิธีการปลูกเคเปอร์โดยการตัด: ทีละขั้นตอน
เมื่อเรามีองค์ประกอบที่จำเป็นครบแล้ว ก็ถึงเวลาลงมือทำงาน เรามาดูวิธีการปลูกเคเปอร์โดยการตัดทีละขั้นตอน:
- ฆ่าเชื้อและทำความสะอาดกรรไกร: เครื่องมืออะไรก็ตามที่เราจะใช้ในการตัดกิ่ง จะต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคและเชื้อราระหว่างพืช
- เตรียมที่ดิน: มาปลูกต้นแคปเปอร์ในกระถางหรือลงดินกันก่อน เราต้องเตรียมดินก่อน ในการทำเช่นนี้ เราจะเปิดรูสำหรับแต่ละกิ่งที่เราต้องการจะปลูก รูจะต้องมีความหนาเท่ากับก้านที่เราจะแนะนำ สำหรับความลึกควรมีอย่างน้อยสิบเซนติเมตร
- ตัดลำต้น: ก้านแต่ละต้นควรมีความยาวระหว่าง 20 ถึง 25 เซนติเมตร ทางที่ดีควรนำมาจากพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง คุณสามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตัดกิ่ง ที่นี่.
- ปลูกกิ่ง: เมื่อได้ก้านแล้วเราจะใส่ลงไปในรูและเติมดินอีกเล็กน้อยเพื่อเติมให้เสร็จ จากนั้นเราต้องกดดินเบา ๆ เพื่อให้กิ่งปักชำแน่น วิธีนี้เราจะป้องกันไม่ให้มันตกลงมากับลม
- น้ำ: การรดน้ำหลังปลูกควรอุดมสมบูรณ์และอ่อนโยน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นในดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเริ่มต้น จนกว่าพืชจะหยั่งราก
ควรสังเกตว่าขั้นตอนนี้สามารถใช้ได้ สำหรับพืชใด ๆ ที่สามารถขยายพันธุ์โดยการตัด แน่นอน แนะนำให้ตัดหลายต้น เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่บางต้นจะไม่เติบโตตามที่คาดไว้
หลังจากปลูกหน่อไม้ฝรั่งแล้ว พวกเขาจะใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ในการหยั่งราก เกี่ยวกับการระบาด รายการแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณสองเดือน เราสามารถเก็บเกี่ยวลำต้นได้ในเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่มันได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล สำหรับเคเปอร์ซึ่งเป็นดอกตูม เราจะต้องรอจนถึงเดือนกรกฎาคมจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวและเตรียมเข้าครัวได้
ตอนนี้เรารู้วิธีปลูกเคเปอร์จากการปักชำแล้ว เราก็สามารถปลูกต้นแคเปอร์ได้หลายต้นและเพลิดเพลินกับการตูมที่อร่อย มักพบในสลัด พาสต้า ซอส พิซซ่า และแม้กระทั่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ถ้าเราชอบมัน แน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะมีพวกมันในสวนผลไม้ของเรา แน่นอนจำไว้ว่าโดยทั่วไปแล้วเคเปอร์จะกินดอง กล่าวคือ: ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องหมักสักครู่ในส่วนผสมของเกลือและน้ำส้มสายชูเจือจาง