วิธีเพาะเห็ดฟาง

เห็ดมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกและมีอาหารมากมายที่อร่อยเนื่องจากมีอยู่ ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดทั่วไปคือ Agaricus bisporus เป็นเชื้อรา (Kingdom Fungi) ในวงศ์ Agaricaceae นิยมนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท คุณต้องเรียนรู้เพื่อให้ได้รสชาติของเห็ดเหล่านี้มากที่สุด วิธีเพาะเห็ดฟาง.

ด้วยเหตุผลนี้ เราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณถึงวิธีการปลูกเห็ดและสิ่งที่คุณควรคำนึงถึง

วิธีเพาะเห็ดฟาง

ก่อนจะอธิบายวิธีการเพาะเห็ด เราต้องจำไว้ว่าถ้าเราต้องการเพาะเห็ดด้วยตัวเอง เราจะต้องใช้วัสดุดังต่อไปนี้:

• ภาชนะหรือกล่องโฟมที่ใช้เป็นโรงเรือน
• ด้านบนของกล่อง
• ฟางต้ม
• คลุมด้วยหญ้าหรือพีท
• ไมซีเลียมในเมล็ดพืช กล่าวคือ "เมล็ดพืช" หรือสปอร์ของเชื้อรา เราขอแนะนำเห็ดธรรมดาหรือเห็ดพอร์โทเบลโล

รายการวัสดุทั้งหมดเหล่านี้ได้จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงว่าเราจะประกอบกล่องเรือนกระจกด้วยตัวเอง หากเราต้องการลดความซับซ้อนของงาน เราสามารถได้รับ ชุดเพาะเห็ดอัลปาก้าซึ่งมีไมซีเลียมและซับสเตรตเห็ดพร้อมรับประกันการผลิตครั้งแรกและขยายต่อไปอีกปี

วิธีการเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

อันดับแรก เราต้องเน้นว่าการมีมือที่สะอาดและฆ่าเชื้อนั้นสำคัญมากเพียงใดและ เตรียมพื้นผิวภาชนะและเครื่องมือทั้งหมดสำหรับการเพาะเห็ด เราต้องจำไว้ว่าโดยไม่รู้ตัว เราสามารถสร้างจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ด้วยมือของเรา เมื่อเราจามหรือไอในบริเวณใกล้เคียง ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการเติบโตของเชื้อราที่ต้องการ ในการเพาะเห็ดที่บ้านตั้งแต่ต้น ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ใส่ฟางลงในถังพร้อมกับปุ๋ยหมัก
• เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมชุ่มชื้นและผสมให้เข้ากัน
• หากคุณดื่มกาแฟที่บ้านเป็นประจำ วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้กากกาแฟผสมอยู่ ณ จุดนี้ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับเชื้อราและอาจส่งผลให้มีเชื้อราเพิ่มขึ้น
• เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว โอนไปยังกล่องโฟม อย่ากลัวที่จะเติมให้เต็ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฝาสูงพอที่จะให้เชื้อราขึ้นได้ จำไว้ว่าส่วนผสมนี้จะเป็นอาหารของเชื้อรา และยิ่งมีสารตั้งต้นมาก เห็ดก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น
• โรยผงไมซีเลียมซึ่งเป็นเชื้อราเอง
• คลุมพื้นผิวด้วยพีทหรือคลุมด้วยหญ้า 1 ซม. ถึง 2 ซม. ชุบก่อนหน้านี้ซึ่งควรฉีดน้ำมากขึ้นเพื่อให้ความชื้นที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรา
• ปิดกล่องที่อุณหภูมิระหว่าง 22 ºC ถึง 37 ºC โดยป้องกันไม่ให้ถูกแสง
• สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นในกล่อง ใช้ขวดสเปรย์ฉีดความชื้นเล็กน้อยเสมอ
• หลังจากผ่านไปประมาณ 7 วัน คุณจะสามารถแยกแยะผมหงอกออกจากไมซีเลียมที่รกได้ จากนั้นให้เปิดฝาทิ้งไว้ให้แสงเข้าบ้างก็มีประโยชน์ ทำรูและปิดด้วยฟิล์มยึด
• ต่อจากนี้ไปจะสะดวกที่จะวางกล่องให้ถูกแสงแดดโดยตรง แต่ไม่อยู่ในที่มืดสนิท และทำหมอกลงบนพื้นโลกเป็นระยะ แต่ไม่ใช่กับเห็ด เพื่อรักษาระดับความชื้นที่ดีประมาณ 80% คุณควรเห็นเห็ดตัวแรกของคุณเติบโตในประมาณ 12 วัน และคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดตัวแรกของคุณได้ภายใน 20 วัน

เห็ดไฮโดรโปนิกส์

ไฮโดรโปนิกส์เป็นเทคนิคที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพทรัพยากรของพืชได้อย่างมาก เนื่องจากสารอาหารทั้งหมดจะถูกฉีดในน้ำในรูปของสารละลายธาตุอาหาร โดยปกติในการไหลเวียนคงที่ พืชหรือในกรณีนี้คือเชื้อราที่ใช้เฉพาะสิ่งที่ พวกเขาต้องการตลอดเวลา

อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับพืชผลทั่วไป พืชไฮโดรโปนิกส์ต้องการการติดตั้งขนาดใหญ่บนพื้นดินหรือพื้นผิวดังนั้นการนำไปใช้งานจึงมีราคาแพงและซับซ้อนกว่า และมักจะถูกผลักไสให้อยู่ในวงการอุตสาหกรรมในฐานะหนึ่งในตัวแปรที่หลากหลาย หากคุณต้องการเริ่มเติบโตที่บ้าน ควรเริ่มด้วยเทคนิคที่ง่ายกว่า

เคล็ดลับบางอย่าง

เคล็ดลับพื้นฐานและสำคัญมีดังนี้

• ล้างมือและฆ่าเชื้อเครื่องมือทั้งหมดก่อนเตรียมกล่องและผสม
• บางคนบอกว่าเห็ดเติบโตได้ดีที่สุดในที่มืด แต่แสงเพียงเล็กน้อยจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาต่อไป อย่าให้โดนแสงโดยตรง แต่อย่าทิ้งไว้ในที่มืดด้วย
• หากฝามีเหงื่อออกเล็กน้อย ให้ฉีดน้ำที่ฝาหรือฉีดลงบนพื้น แต่อย่าฉีดที่เห็ดเพราะจะทำให้เน่าได้
• รวบรวมเห็ดและเอาออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตัดเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย

การสืบพันธุ์ศัตรูพืชและโรค

เห็ดขยายพันธุ์โดยไมซีเลียม ซึ่งเป็นกลไกการเพาะเลี้ยงของแทลลัสหรือเชื้อรา ซึ่งประกอบด้วยชุดของเส้นใยหรือเส้นใย ส่วนที่อุดมสมบูรณ์ของเห็ดนั้นพบได้ในพืชที่เรียกว่า hymenium ซึ่งเกิดจากแผ่นที่อยู่ด้านล่างของฝา

ไมซีเลียมประกอบด้วยสปอร์ (ในเชื้อราเรียกว่าโคนิเดีย) ซึ่งเชื้อราใหม่จะโผล่ออกมาเมื่อเพาะเลี้ยง เป็นการซื้อแบบบล็อกในร้านค้าเฉพาะสำหรับแอปพลิเคชันของคุณ ซึ่งค่อนข้างง่าย ความอยากรู้ที่น่าสนใจ: คนเก็บเห็ดในทุ่งใช้ถุงตาข่ายเพื่อแนะนำตัวอย่าง ดังนั้น ระหว่างเดินและมองหาเห็ด สารตกค้างที่ติดอยู่กับเห็ดจะถูกปล่อยลงดิน และกระจายตัวเพื่อใช้เป็นไมซีเลียมสำหรับการผลิตพืชผลในภายหลัง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่า เห็ดได้รับผลกระทบจากความชื้นมากเกินไปซึ่งสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเชื้อราที่ยากต่อการโจมตีด้วยสารฆ่าเชื้อรา วิธีเดียวที่จะแก้ปัญหานี้คือการป้องกัน หลังจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง แนะนำให้ฆ่าเชื้อกล่องก่อนใช้อีกครั้ง

เมื่อพูดถึงการเพาะเห็ดในสวนของคุณ คุณควรรู้ว่าศัตรูพืชที่รู้จักกันดีคือไรบางชนิด ไส้เดือนฝอย และแมลงต่างๆ:

• แมงมุมสีขาว: พวกเขาสร้างฟันผุที่ผิดปกติในขาและหมวก
• แมงมุมสีบลอนด์: ทำให้รากของเชื้อราพัฒนา
• ดิพเทอรา: ศัตรูพืชที่ตัวอ่อนทำลายไมซีเลียมของเชื้อรา ทำให้ผลล้มเหลว และทำลายเชื้อราที่ก่อตัวขึ้นแล้ว
• แมงมุมแดง: ให้กำลังใจคนทำงาน
• ด้วง: ทำรูวงรีเล็ก ๆ ในหมวก
• ไส้เดือนฝอย: ทำลายไมซีเลียมของเชื้อรา

ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกเห็ดและเคล็ดลับที่ดีที่สุดคืออะไร